今天是農(nóng)歷四月初五日，民間傳統(tǒng)習俗里，今天是個“吉日”，還是民間傳統(tǒng)的邵營逢會日。邵營逢會是一種規(guī)模宏大、歷史悠久的群眾性傳統(tǒng)游藝活動，具有較高的歷史和文化價值。今天農(nóng)歷四月初五，記住“吃三樣，做一事”習俗，順應(yīng)時節(jié)安康入夏！
一、吃三樣
1、吃立夏飯
每逢立夏節(jié)氣前，孩子們向鄰家每戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍，“偷”點蠶豆，用點蒜苗，立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送給米的人家，每家一小碗。民間認為兒童吃后，可防中暑。立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
食材：大米、糯米、臘腸、香菇、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、蠶豆、鹽、食用油
做法：1、五豐稻花香150克和糯米150克混合淘洗干凈，香菇、胡蘿卜、香腸切丁備用。2、熱鍋下油，倒入胡蘿卜丁、香菇丁、臘肉丁翻炒均勻，再加入淘洗好的米，翻炒2分鐘，加入食鹽。3、倒入電飯煲，加入稍稍沒過食材的水，啟動燒飯程序。4、燒至程序過半，均勻倒入豌豆、蠶豆、玉米粒，至程序結(jié)束。豆類晚些加可以保持顏色青綠，顆粒完整。5、立夏飯粒粒分明，潤而不膩。
2、雜丸鍋
雜丸鍋里面有魚丸，牛肉丸等，還有蛋角和西蘭花，非常有特色。
食材：牛肉丸1、水瓜、毛豆、豆皮、草菇、香菇、鹽、濃湯寶、油、紅蔥頭、清水
做法：1、香菇、草菇、分別洗凈，毛豆浸泡片刻，搓干凈外衣；牛肉丸洗凈對半切開，豆干洗凈切絲；水瓜去皮洗凈，切滾刀塊。2、燒開適量水，將豆干絲焯煮一下，撈起沖洗干凈；草菇和香菇也焯一下水。3、熱鍋，放適量油，下蔥頭爆香，倒入毛豆翻炒片刻，加入草菇、香菇。4、倒入牛肉丸，繼續(xù)翻炒，加上適量清水，水量要沒過食材表面，倒入豆干絲，加入濃湯寶。5、攪拌均勻、大火繼續(xù)煮沸，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘。6、最后倒入水瓜，大火煮沸，水瓜煮軟后、調(diào)入鹽，攪拌均勻，鏟起盛入煲仔中，即可食用。
3、香干子
香干子以優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，以精醬、中草藥、五香料、川椒為輔料，采用傳統(tǒng)的作坊制作方法，香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。
食材：黃豆、豆醬、醬油、桂皮、小茴香、麻油
做法：1、用黃豆，揀去泥沙雜質(zhì)，然后是浸豆，在一般氣溫下，浸足6-12個小時，做到適磨而不皺皮。2、接著是水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過壓，再進入烤制階段。3、烤制是最重要的一道工序，需用豆醬和醬油、淡醬色、加適量的桂皮、小茴香等輔料，在鍋里煮沸，燜在鍋里過夜。4、到次時晨再燒沸一次，出鍋冷卻后，拌刷麻油。5、這樣制出來的香干，色澤黃亮，塊型方正，質(zhì)韌而柔，味咸而鮮爽。
二、做一事：結(jié)交友誼
農(nóng)歷四月初五是一個充滿喜慶和吉祥的日子，人們在這一天結(jié)交朋友、締結(jié)婚姻，都會得到上天的庇佑和祝福。同時，也是加強人際關(guān)系、增進感情的好時機。無論是與親朋好友相聚，還是與同事伙伴合作，都能感受到濃濃的人情味和溫暖。
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