近日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一批校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治典型案例。其中，有學(xué)校食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)食物；水垢嚴(yán)重，未及時(shí)清理維護(hù)；使用未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的豬肉等行為。

在此次公布的典型案例中，隴南市徽縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處了某中學(xué)食堂未按要求留樣案。去年12月2日，該局執(zhí)法人員對(duì)該縣某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)食堂存在以下問(wèn)題：蒸飯柜內(nèi)水垢嚴(yán)重，未及時(shí)清理維護(hù)；儲(chǔ)藏間散裝食品無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。同年12月10日，該局對(duì)該校立案調(diào)查，在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：去年4月3日，該學(xué)校食堂因未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣和未按規(guī)定配備“三防”設(shè)施的違法行為，被徽縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法給予警告，并下發(fā)了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)。

去年11月19日，徽縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)該學(xué)校食堂依法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，11月19日早餐留樣實(shí)際51克，標(biāo)注152克，留樣克數(shù)不足。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等規(guī)定，該局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予行政處罰。

此外，蘭州新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局查處了某中學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、混有異物和感官性狀異常的食品。去年12月2日，該局執(zhí)法人員對(duì)蘭州新區(qū)某高級(jí)中學(xué)進(jìn)行檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該食堂粗加工間去皮機(jī)內(nèi)放置的清洗干凈即將加工的土豆，和在桶內(nèi)浸泡的個(gè)別土豆條存在腐爛變質(zhì)、發(fā)綠及感官性狀異常情況。當(dāng)事人的行為違反《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》規(guī)定，該局作出罰款的行政處罰。

此外，天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處了某學(xué)校使用未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的豬肉及進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)合格證明文件案。2024年11月12日，該局執(zhí)法人員對(duì)麥積區(qū)某學(xué)校食堂進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)同年10月17日、28日，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)的豬肉無(wú)法提供供貨方資質(zhì)等信息，且無(wú)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格證。

經(jīng)查，這兩批次豬肉均從麥積區(qū)馬跑泉市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，當(dāng)事人在購(gòu)進(jìn)上述豬肉時(shí)未索取經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及相關(guān)合格證明文件的行為，該局依據(jù)《食品安全法》，給予當(dāng)事人罰款的行政處罰。