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“千寒易除，一濕難去”，這濕氣就像狗皮膏藥，一旦纏上，甩都甩不掉。立夏前后，天氣越來越熱，雨水也多了起來，空氣里濕漉漉的，咱身體里的濕氣也跟著“蠢蠢欲動(dòng)”。好多人這時(shí)候就感覺渾身沒勁兒，像被抽了筋似的，臉上還愛出油，頭發(fā)也油得快，這八成就是濕氣在搗亂！那咋整呢？別愁，多吃這三種菜做的湯，連吃7天，健脾祛濕還養(yǎng)肝，讓你渾身輕松！

健脾祛濕鴿子湯——身體的“除濕小能手”

鴿子，這小家伙看著小巧玲瓏，營養(yǎng)價(jià)值可高著呢！它肉質(zhì)鮮嫩，顏色粉粉的，燉出來的湯那叫一個(gè)鮮美。

鴿子富含蛋白質(zhì)、氨基酸，這些可都是身體的好“燃料”，能增強(qiáng)咱的免疫力。從中醫(yī)角度講，鴿子肉有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血益氣的功效。再加上湯里搭配的食材，比如茯苓，白白胖胖的，像個(gè)小饅頭，能健脾寧心、利水滲濕；山藥，細(xì)長細(xì)長的，黏糊糊的，有健脾益胃、滋腎益精的作用。這一鍋湯下去，就像給身體請(qǐng)了個(gè)“除濕小能手”，把濕氣統(tǒng)統(tǒng)趕跑，還能讓咱的脾胃更健康。

做法

食材準(zhǔn)備：鴿子一只、茯苓10克、山藥一根、紅棗幾顆、枸杞一小把、姜幾片、鹽。
處理技巧：鴿子處理干凈，切成小塊，放在開水里焯一下水，去掉血沫，這樣燉出來的湯更清澈。茯苓用清水泡一會(huì)兒。紅棗和枸杞洗凈。烹飪時(shí)間：把焯好水的鴿子塊放進(jìn)砂鍋里，加入適量清水，放入姜片、茯苓，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。接著把桂圓、紅棗放進(jìn)去，繼續(xù)燉20分鐘。最后放入枸杞，再燉5分鐘，加適量鹽調(diào)味就可以啦！這湯喝起來鮮香可口，鴿子肉軟爛入味，一碗下去，渾身都暖乎乎的。

四神鯽魚湯——濕氣的“天敵”

四神湯可是中醫(yī)里的經(jīng)典方子，由芡實(shí)、蓮子、山藥、茯苓這四位“神仙”組成。芡實(shí)，圓滾滾的，像個(gè)小珍珠，能益腎固精、健脾止瀉；蓮子，白白凈凈的，有養(yǎng)心安神、健脾止瀉的功效。再加上鯽魚，這魚身體扁扁的，銀光閃閃的，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有好處。這四神鯽魚湯一結(jié)合，就像給濕氣來了個(gè)“釜底抽薪”，把濕氣從根源上解決掉，還能健脾養(yǎng)胃，讓咱的腸胃更順暢。

做法

食材準(zhǔn)備：鯽魚一條、芡實(shí)10克、蓮子10克、山藥一根、茯苓10克、姜幾片、鹽、食用油。
處理技巧：鯽魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，用鹽和料酒腌制15分鐘，這樣能去腥增香。芡實(shí)、蓮子、茯苓用清水泡一會(huì)兒。山藥去皮，切成小塊。烹飪時(shí)間：鍋里倒少許油，油熱后把鯽魚放進(jìn)去，小火煎至兩面金黃。然后加入適量開水，放入姜片、芡實(shí)、蓮子、茯苓，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。接著把山藥塊放進(jìn)去，繼續(xù)燉20分鐘，加適量鹽調(diào)味就可以出鍋啦！這湯奶白奶白的，看著就誘人，喝一口，鮮得眉毛都要掉下來，鯽魚肉鮮嫩，山藥軟糯，太好吃啦！

冬瓜蓮子薏米排骨湯——夏日的“清爽祛濕湯”

冬瓜，綠皮白瓤，水分足足的，就像個(gè)“小水庫”。它有清熱利水、消腫解毒的功效，夏天吃正合適。蓮子，前面說過，是養(yǎng)心安神的好東西。薏米，白白的小顆粒，能健脾祛濕、利水消腫。排骨，肉質(zhì)鮮嫩，富含鈣和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充營養(yǎng)。

這幾種食材搭配在一起，燉出來的湯清爽不油膩，就像給身體來了一場(chǎng)“清涼雨”，把濕氣和燥熱都趕跑，還能養(yǎng)肝護(hù)肝，讓咱在夏天也能精神飽滿。

做法

食材準(zhǔn)備：冬瓜一塊、蓮子10克、薏米20克、排骨200克、姜幾片、鹽。
處理技巧：冬瓜去皮去瓤，切成小塊。蓮子洗凈。薏米提前泡2 - 3個(gè)小時(shí)，這樣更容易煮爛。排骨切成小塊，焯水備用。烹飪時(shí)間：把排骨、薏米、姜片放進(jìn)砂鍋里，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。接著把冬瓜塊、蓮子放進(jìn)去，繼續(xù)燉20分鐘，加適量鹽調(diào)味就可以啦！這湯喝起來清爽可口，冬瓜入口即化，蓮子粉粉的，薏米軟糯，排骨肉香四溢，太解膩啦！