不想泡糯米，于是安排上西米粽！

用料

西米

三斤

濕粽葉

兩斤

紅豆

一斤

白砂糖

一斤

食用油

適量

QQ彈彈的西米粽的做法

  1. 紅豆清洗干凈，沒有提前浸泡，高壓鍋壓比較快熟

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  1. 煮熟的紅豆加上適量白砂糖

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  1. 攪拌均勻做紅豆餡

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  1. 甜糯好吃的紅豆餡

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  1. 濕粽葉和繩子都是市場買現(xiàn)成的，粽葉12一斤，繩子2塊一把

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  1. 用開水浸泡十五二十分鐘，然后一片一片清洗干凈

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  1. 西米買了三斤，白糖買了一斤

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  1. 西米先用開水燙一下

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  1. 大概這樣即可

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  1. 包好啦

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  1. 小小個，很精致可愛

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  1. 水莫過粽子，開始煮，高壓鍋二三十分鐘即可

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  1. 晶瑩剔透，軟糯Q彈

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  1. 兩三口一個小粽子
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  1. 吃著也沒糯米粽膩人

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  1. 配上紅豆餡更是絕絕子

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  1. 一口氣炫了三個

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小貼士

1.粽葉、繩子要用開水浸泡清洗
2.西米要開水燙一下，不然直接包比較難煮熟