在陽光明媚的日子里
一起享受美食帶來的
美好時(shí)光和滿足感
這無疑是生活中最幸福的事情之一
這個(gè)“五一”帶上家人
一起來邢臺(tái)解鎖舌尖上的美食吧
1、全荷宴
食邢味 全荷宴
以荷入食，與菜系融合
化作一席色香味俱佳的“全荷宴”
泡椒藕尖、藥膳荷葉雞
魚戲荷塘、荷香脆藕鮮蝦餅
統(tǒng)統(tǒng)拿下
邢臺(tái)“全荷宴”參展
2024年7月19日中國食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
被評為“中國名宴”
并被收錄入冀菜美食名錄
2、邢臺(tái)鍋貼
鍋貼是一道著名的傳統(tǒng)小吃
屬于煎烙的餡類小食品
制作精巧，味道精美
多以豬肉餡為常品
根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜
鍋貼的形狀各地不同
一般是餃子形狀
3、邢臺(tái)大鍋菜
大鍋菜是一道色香味俱全的北方美食
食材多樣，營養(yǎng)豐富，湯汁濃郁
大鍋熬制，由此得名
熬燉中各種菜相互沾光借味
雜而不亂，多卻不瑣碎
4、黑家餃子
是邢臺(tái)地區(qū)著名小吃
此餃餡選
羊的后座、上腦、通脊三個(gè)部位
和小磨香油拌制
餃子面皮大小均勻
厚薄一致，包好的餃子
"兩面肚"沒有陰陽面和雙皮現(xiàn)象
餡肥嫩爽口，深受歡迎
5、邢臺(tái)清河八大碗
八大碗是邢臺(tái)清河招待貴客的首選
菜品種類繁多、味道各異
體現(xiàn)了邢臺(tái)地方的
風(fēng)土人情和地域特色6、任澤老炒肉
是邢臺(tái)任澤區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜
屬于河北菜
任澤老炒肉很出名
本地人愛吃，外地人也慕名來品嘗
“老炒肉”，即“老式炒肉”也
完全按照傳統(tǒng)配料、做法炒制而成
以味濃、色重、醬香而著稱
7、平鄉(xiāng)酥魚
味香刺爛回味無窮
用多種鮮魚配以多味中草藥
用時(shí)3—4個(gè)小時(shí)熬制而成
因個(gè)人配料不同而風(fēng)味各異
8、魏莊熏雞
邢臺(tái)隆堯的地方名吃
有色香味俱全的獨(dú)特風(fēng)味
熏雞以肉質(zhì)鮮美，色澤紅潤
味道醇香，油光發(fā)亮
保鮮保質(zhì)期長
骨利、肉酥而互不脫落的特點(diǎn)
9、內(nèi)丘掛汁肉
是邢臺(tái)一個(gè)比較傳統(tǒng)的美食
因?yàn)樗臏鄬碚f比較濃稠
所以吃起來可以說是醬香醇厚
而且味道也是比較特別
咸鮮中帶著一點(diǎn)點(diǎn)酸
10、威縣火燒
威縣火燒發(fā)源于明末清初
剛出爐的火燒外皮焦黃
外酥內(nèi)軟，香而不膩，口感極好
因其狀如牛舌
俗稱“牛舌火燒”
11、寧晉西關(guān)饸饹
寧晉傳統(tǒng)特色小吃
始創(chuàng)于清光緒十八年
距今已有120余年的歷史
其美味之處
就在于經(jīng)過四代傳人精心研制
形成了“面光滑有勁，湯味美鮮香
肉肥而不膩、瘦而不柴
勁道爽口、香色濃郁”
12、沙河灌掌
沙河市傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃
有著數(shù)百年的歷史文化傳承
灌掌富含豐富的微量元素和膳食纖維
既可以煎食也可以涼調(diào)
具有高營養(yǎng)低熱量0糖低脂肪的特性
看到這里
眼花繚亂了嗎？食指大動(dòng)了嗎？
那就趕快行動(dòng)！
讓我們盡情享受美食帶來的快樂
在舌尖上開啟一場奇妙旅行吧！
記者：鄭軍偉 整理
編輯：楊春薇
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