這是達(dá)醫(yī)曉護(hù)的第5470篇文章
一年一度的母親節(jié)快要到了！在這個(gè)充滿感恩和溫馨的節(jié)日里，許多人會(huì)精心挑選禮物或鮮花，以此向母親傾訴內(nèi)心的感激與愛意。說到母親節(jié)送給母親的花，大多數(shù)人腦海中浮現(xiàn)的都是“母親花”——康乃馨。但是你知道嗎，中國其實(shí)也有自己傳統(tǒng)的“母親花”，它就是萱草。
萱草之溯源
萱草又被稱為“忘憂草”。早在《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中就有提到“焉得諼草，言樹之背”，這是萱草首次被賦予“忘憂”的文化意象。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋：“諼，忘也。憂思不能自遣，故樹此草玩味，以忘憂也?！?/p>
唐代以后，萱草與母愛也漸漸關(guān)聯(lián)起來?？婆e制的推行使得越來越多的學(xué)子遠(yuǎn)行考取功名，游子與母親的分離成為普遍現(xiàn)象；唐代禮制規(guī)定北堂為母親專屬空間，而萱草以其耐寒特性成為北堂的首選植物。遠(yuǎn)行的游子在北堂前種滿萱草，希望能疏解母親的思念之情。"萱草生堂階，游子行天涯"，游子心中那片郁郁蔥蔥的盛開的萱草花，包含著多少對(duì)母親的思念。中國南方至今仍保留女兒出嫁前在北堂種植萱草的習(xí)俗，延續(xù)著這一跨越時(shí)空的文化記憶。
如今，萱草早已搖身一變，成為我們?nèi)粘Ｉ钪械囊徊糠?。萱草是一種隨處可見的綠化植物，也是一種常見的鮮切花材。萱草的葉子纖細(xì)筆挺，顏色翠綠；花朵形態(tài)艷麗，顏色豐富。并且抗逆性強(qiáng)、管理粗放，被廣泛種植于公園、道路兩側(cè)。在給城市增添美感的同時(shí)，也暗藏著千年的文化底蘊(yùn)。
萱草之功用
萱草不僅是一個(gè)延續(xù)千年的文化符號(hào)，也是一種歷史悠久且用途廣泛的藥用植物。萱草的主要藥用部位是根部。萱草根性味甘涼，具有清熱利尿、涼血止血的功效?？梢杂糜谌傺住ⅫS疸、尿路感染、乳汁不下、月經(jīng)不調(diào)、出血等的治療。
中醫(yī)有“合歡蠲忿，萱草忘憂”的說法，其實(shí)能夠使人“忘憂”的就是大家所熟知的食材——黃花菜！黃花菜是最常見的萱草品種之一——摺葉萱草的花蕾，因其花為檸檬黃色，故又稱檸檬萱草?！侗静萸笳妗分^其：“味甘而氣微涼，能……開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁“。李時(shí)珍則明確指出：“萱草即今東人采其花曬干而貨之，名為黃花菜”。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，黃花菜中含有黃酮類、蒽醌類、揮發(fā)油類、多酚類等多種活性成分，其中的黃酮類和揮發(fā)油類成分具有明確的抗抑郁和鎮(zhèn)靜安神的藥理活性。所以黃花菜是“萱草忘憂”的最佳代言人！除了“忘憂”，黃花菜還有養(yǎng)血平肝、利尿消腫、補(bǔ)虛下奶等功效，是高血壓、糖尿病、高血脂、尿路感染、月經(jīng)不調(diào)、貧血等患者以及產(chǎn)婦的食療佳品。作為食材，黃花菜含有豐富的維生素C、維生素E以及多種礦物質(zhì)，而且富含抗氧化物質(zhì)，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，從而提高免疫系統(tǒng)的功能。黃花菜的纖維含量也很高，能促進(jìn)食物在腸道中的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而預(yù)防便秘和其他消化問題的發(fā)生。
但新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，直接食用后，秋水仙堿在體內(nèi)容易氧化生成有毒的二秋水仙堿，出現(xiàn)急性中毒的癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。所以黃花菜一般要經(jīng)過曬干處理，再經(jīng)過沸水焯燙處理后才能食用。除了黃花菜，其他的萱草品種因秋水仙堿含量更高，所以一般不食用。
母親節(jié)獻(xiàn)禮
當(dāng)康乃馨的芬芳穿越重洋來到東方，我們是否還記得，在《詩經(jīng)》的平仄韻律里，在孟郊的游子詩行中，萱草早已然綻放？這株被稱作“忘憂草”的本土植物，在唐代北堂的月光下，在科舉士子的行囊里，悄然生長(zhǎng)為“母親花”的文化符號(hào)。它不僅是“令人心平氣和，無有憂郁”的良藥，更是母親窗臺(tái)下年復(fù)一年的守望。
這個(gè)母親節(jié)，不妨為媽媽送上一束萱草花。讓千年花語穿越時(shí)空，告訴她：您種在北堂的那株忘憂草，早已在游子心中長(zhǎng)成永不凋零的思念。
作者：海軍軍醫(yī)大學(xué)中醫(yī)五年制2023級(jí) 張昱璇
指導(dǎo)：海軍軍醫(yī)大學(xué)中醫(yī)系中藥方劑教研室 張慧卿
項(xiàng)目資助：第一輪上海市健康科普人才能力提升專項(xiàng)（JKKPYC-2022-10）
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