快手早餐，做起來很簡單快手，這個(gè)4個(gè)的量

用料

普通面粉

3勺

雞蛋

2個(gè)

小半勺

肉餡

適量

適量

小香蔥

2根

好做又好吃的-肉蛋堡的做法

1. 肉餡提前加生抽、蠔油、胡椒粉、少量鹽腌制半小時(shí)以上，早餐用可以睡前腌上。

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1. 大一點(diǎn)的湯匙3勺面粉，打兩個(gè)雞蛋，少加點(diǎn)鹽

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1. 加涼水調(diào)成酸奶狀，可少量多次加水，水量沒有嚴(yán)格比例，多點(diǎn)少點(diǎn)影響不大

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1. 調(diào)成這種酸奶狀，加1小勺食用油攪勻，做好的蛋堡外皮有點(diǎn)酥脆。

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1. 四孔煎蛋鍋先預(yù)熱、刷油，打4個(gè)雞蛋，把蛋黃戳散， 好熟 口感也好。

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1. 加上肉餡

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1. 先轉(zhuǎn)動(dòng)一下更好翻面，再挨個(gè)翻面，把肉蛋基本煎熟
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1. 翻回肉餡面朝上，加點(diǎn)小香蔥壓一壓

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1. 挑起肉蛋部分，刷油，再把肉蛋放回去，用中小火把面糊煎定型

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1. 把肉餡面朝下再煎一會

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1. 繼續(xù)挑起，刷油倒面糊，再放回去

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1. 小火慢煎，時(shí)常翻下面，喜歡外層酥點(diǎn)的多刷幾遍油。

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1. 對半切開，開吃了。

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