五月三日，渝北區(qū)一家以防空洞為經營場所的火鍋店，生意興隆?！拔逡弧逼陂g，重慶洞子火鍋成游客追捧的熱門美食。記者 張錦輝 攝視覺重慶
5月2日晚，暮色中的重慶榮昌人民廣場，直徑4.9米的“榮昌鹵鵝第一鍋”蒸汽升騰，200只鹵鵝在鹵水中翻騰，游客隊伍蜿蜒至街角。
當日，榮昌涌進超35萬人次游客，將當地土特產消費熱浪推向沸點。
今年“五一”假期，重慶土特產以“味覺+文化+場景”的組合拳引爆消費熱潮——榮昌鹵鵝“一鵝難求”，非遺文創(chuàng)“破圈生長”，渝伴禮展區(qū)“山城好物熱銷”，一場文旅融合的消費盛宴在重慶上演。
榮昌鹵鵝：線上線下雙線飄紅
“鹵鵝哥”帶火榮昌鹵鵝后，今年“五一”假期，鹵鵝成為美食界的絕對“頂流”，銷量一路飄紅。
5月3日下午4點，榮昌蓮花廣場的小羅鹵鵝店前，游客隊伍蜿蜒近百米，兩家快遞公司現場代買、打包，忙得不可開交?！皬脑缟?點開始排隊就沒斷過，商家補了三次貨?！敝驹刚呃钆空f。
鹵鵝火爆，讓商家們忙得不亦樂乎。黃二姐鹵鵝店主黃女士邊切鵝肉邊介紹：“假期首日銷量翻番，微信訂單暴增?！备屗@喜的是，不少游客看到視頻后專程來學手藝：“我們正在開展鹵鵝制作培訓，報名人數比平時多了三倍?！?/p>
據榮昌區(qū)文旅委數據，截至5月1日17點，線下鹵鵝銷售量達27514只，同比增長446%。線上渠道同樣火爆，“榮e游”小程序標注100家鹵鵝店，游客邊逛邊下單，真空鹵鵝通過冷鏈發(fā)往全國。
在重慶中心城區(qū)，鹵鵝香味彌漫街頭。解放碑步行街的鹵鵝專賣店店員小張稱，假期首日補貨三次，真空包裝產品最受歡迎；洪崖洞景區(qū)內，主打“鹵鵝套餐”的餐館座無虛席。
非遺文創(chuàng)：傳統(tǒng)技藝碰撞潮流
“五一”假期，安陶小鎮(zhèn)的陶藝工坊內，“90后”非遺傳承人呂繼成指導游客們將陶泥塑成星戰(zhàn)機甲造型?！皞鹘y(tǒng)陶器加入科幻元素，年輕人愿意為創(chuàng)意買單?！?/p>
據統(tǒng)計，安陶小鎮(zhèn)“五一”假期首日接待游客24萬人次，陶器銷售額同比增長300%，體驗制陶的游客需提前一周預約。
“每天現炸5000斤麻花都不夠賣!”在磁器口“HEY!MAHA”麻花概念店內，店員忙得腳不沾地。貨架上，傳統(tǒng)椒鹽味麻花與榴蓮、芥末等“暗黑系”新品同臺競技，賽博朋克風格的包裝盒印著“勒是霧都”方言標語，吸引年輕人瘋狂掃貨。
非遺與文創(chuàng)的融合，還催生了新業(yè)態(tài)。在山城巷，一家“非遺快閃店”將城口臘肉、酉陽野生菌等土特產與剪紙、刺繡結合，推出“臘肉+剪紙禮盒”“菌菇+刺繡手包”等跨界產品。店主表示：“假期首日銷售額破8萬元，很多游客都說‘這是一份有文化的伴手禮’?！?/p>
“渝伴禮”：土特產變身文化符號
“五一”假期，以“渝伴禮”為代表的地方特色土特產，在中國(重慶)國際消費節(jié)的渝伴禮展館掀起熱銷浪潮?；疱伒琢?、非遺夏布、梁平張鴨子等30個入選品牌的展位前人頭攢動，游客或品嘗試吃，或仔細挑選。
在火鍋底料展位前，北京游客王先生一家將不同辣度的底料裝入購物籃：“重慶火鍋名不虛傳，帶回去給家人嘗嘗。”梁平竹簾展位上，竹簾書簽、筆記本等文創(chuàng)產品同樣熱銷。
展館外，京東快遞員唐志強忙著打包：“這幾天包裹以火鍋底料、速食重慶小面、鹵鵝為主，消費者對衛(wèi)生要求高，我們全用生鮮紙箱?！苯刂?月3日，展區(qū)已發(fā)出近3000單重慶土特產。
據悉，為培育特色伴手禮品牌，重慶于去年12月啟動認定工作，最終按“重慶味道”“重慶藝創(chuàng)”“重慶精造”三大品類評選出30個必購必帶品牌。這些品牌不僅承載地域文化，更成為游客“帶走重慶”的首選。(新重慶-重慶日報記者 周盈)
熱門跟貼