光吃飯就能讓我們“年輕”2.5歲，你敢相信嗎？
這不是在信口胡說，是真人真事。
更離奇的是，“返老還童”這一招還是被一只美國螯龍蝦給攻克的！
甚至早在幾百年前，他們就已經(jīng)開始使用這一方法，延長壽命了。
說不定，你現(xiàn)在吃進(jìn)嘴里的龍蝦，年齡比你太爺爺還要大呢，也或許它們只是一只剛滿200歲的“寶寶蝦”。
說起美國螯龍蝦大家或許不太知道，但是它另一個(gè)名字波士頓龍蝦，大家應(yīng)該很耳熟。尤其是沿海的朋友們不光能經(jīng)常聽到，還能吃到。
那么問題來了，它們明明是我們的“盤中餐”，為何會比人類率先攻克“永生”秘密？
答案就藏在它們神奇的基因里。
2019年GMGI研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)波士頓龍蝦的多種蛋白質(zhì)的基因能夠調(diào)節(jié)離子通過細(xì)胞膜，這一離子通道在它們許多生理過程中都有著至關(guān)重要的作用。
同時(shí)，研究人員還發(fā)現(xiàn)離子通道能夠與免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)合相互作用，而這獨(dú)特的神經(jīng)免疫可能是波士頓龍蝦抵抗疾病的關(guān)鍵。
隨著實(shí)驗(yàn)的深入，研究人員發(fā)現(xiàn)龍蝦與果蠅相比，幾乎沒有激活細(xì)胞程序性死亡的基因。因?yàn)榇蠖鄶?shù)動物隨著年齡的增大，身體狀態(tài)越來越衰老，疾病也隨之增多。
而這一基因就是用來抑制腫瘤并清除病變細(xì)胞的，而龍蝦幾乎從來沒有得過腫瘤。
研究人員通過對美國螯龍蝦一系列的研究探討，終于發(fā)現(xiàn)龍蝦們“長生不老”的“超能力”全都來源于它們體內(nèi)的端粒酶。
當(dāng)美國螯龍蝦體內(nèi)的細(xì)胞分裂時(shí)，端粒酶就如同感應(yīng)器一樣迅速被激活，這時(shí)候端粒酶就變成不知疲憊的“裝修工”，只要端粒出現(xiàn)一點(diǎn)磨損，它就立馬給修復(fù)了。
端粒這種“縫縫補(bǔ)補(bǔ)”的行為，讓端粒一直維持著它原有的長度，從某種意義上來說是實(shí)現(xiàn)了“永生”。
而這種“永生”技術(shù)能不能在人類身上實(shí)現(xiàn)？
美國諾瓦東南大學(xué)分子進(jìn)化生物學(xué)家Jose Lopez曾坦言，雖然龍蝦與我們非常不同，但是人類卻與這看似非常遙遠(yuǎn)的動物有著許多同源的基因。
或許我們也可以通過激活體內(nèi)的端粒酶延長端粒來實(shí)現(xiàn)輕松活到100歲的小目標(biāo)。
為此許多周刊雜志不惜花費(fèi)大量時(shí)間來探討如何維持端粒長度。
他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，只要我們在吃飯的時(shí)候做到這兩點(diǎn)，不費(fèi)吹灰之力就能延長我們的端粒，實(shí)現(xiàn)延長壽命這一目標(biāo)。
在2024年《自然-通訊》雜志上通過實(shí)驗(yàn)證明了，長時(shí)間堅(jiān)持“禁食”的人，他們身體內(nèi)的炎癥比普通人要減輕許多，同時(shí)免疫力也有顯著的增強(qiáng)。
并且這種方法見效特別快，僅僅只需要斷食3個(gè)星期，就能夠讓身體年輕2.5歲！
看到這樣的報(bào)告，大家可能會覺得它是在胡扯，不吃飯人都要被活活餓死了，哪還有延長壽命一說。
其實(shí)，模擬禁食不是讓大家餓肚子，它與網(wǎng)上很火的輕斷食有異曲同工之妙，但要比輕斷食更加簡單，也更容易讓我們堅(jiān)持下來。
模擬進(jìn)食操作起來非常簡單，就是我們每個(gè)月隨便選5天改變我們的吃飯方式就行。
比如第1天我們所攝入的總熱量為1100大卡，那么脂肪比例要占到50%，碳水化合物要占到40%，肉蛋奶等蛋白質(zhì)占最后的10%。
后面的第2-5天，我們所攝入的總熱量要比第一天少，大概在800大卡左右。
按照這個(gè)總熱量計(jì)算，我們吃進(jìn)去的脂肪為熱量約在399大卡，而米面、饅頭等碳水化合物提供的熱量約336大卡，蛋白質(zhì)在65大卡左右。
這種禁食的方式是不是非常的簡單，不用我們忌嘴就能夠達(dá)到延長壽命的效果，簡直比輕斷食還要好堅(jiān)持。
但有些“懶癌患者”并不太認(rèn)可這種方法，畢竟每頓飯都要計(jì)算熱量太麻煩了，不如直接吃進(jìn)肚子里來得痛快。
這不，更簡單更輕松的延長端粒的方法來，只需要吃一種水果和一種蔬菜就可以延長壽命。
這絕對不是空穴來風(fēng)，美貝勒醫(yī)學(xué)院的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)在2019年的科研期刊《Cell》上發(fā)現(xiàn)西蘭花和牛油果中的一個(gè)成分，能夠起到抗癌、延長壽命的作用。
其中，西蘭花已經(jīng)多次被頂刊認(rèn)證為防癌抗癌的蔬菜了，它所富含的維生素C含量極高，有助于提高人體免疫力，促進(jìn)肝臟排毒，清除我們體內(nèi)的自由基。
甚至如今還有報(bào)刊文獻(xiàn)證實(shí)，西蘭花具有明顯的抗癌延壽作用，主要是因?yàn)槲魈m花中的有效成分——蘿卜硫素。
蘿卜硫素主要存在于西蘭花嫩芽中和被我們丟掉的花莖中，它具有抗癌、抗腫瘤、抗炎等顯著作用，并且溫度高，蘿卜硫素的含量越高。
尤其是在80°C左右，西蘭花中蘿卜硫素的含量最高，所以大家可以經(jīng)常烹飪西蘭花吃，既美味又延壽。
而“超級食物”牛油果更不用多說，它里面含有大量抗氧化成分。一個(gè)牛油果里面含有約15%的脂肪，并且其中70%以上都是單不飽和脂肪酸。
這種脂肪酸能夠降低我們體內(nèi)的壞膽固醇，提升好的膽固醇，長時(shí)間食用還有減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，這些有效成分能夠幫助我們對抗端?？s短，從而達(dá)到抗癌、延壽的效果。
總的來說，我們想要健康長壽一個(gè)是減少食物的攝入，另一個(gè)就是多多食用西蘭花和牛油果這種頂刊公認(rèn)的延壽果蔬。
如今現(xiàn)代人伙食是越來越好了，但是生病的人也越來越多了。尤其是對于50歲以上的中老年人，少吃比補(bǔ)大幾千的營養(yǎng)品都要見效。
這樣一來，我們既省了錢還健康不肥、延長壽命。這不比你吃了很多食物，再去花錢去健身房減肥來得實(shí)在。
所以科學(xué)適當(dāng)?shù)慕常舜龠M(jìn)端粒酶活性外，對我們的身心健康也有很大的好處。
信息來源：
澎湃新聞 轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)網(wǎng) 大多數(shù)波士頓龍蝦如何保持長壽無癌？新基因組測序揭開秘密 2021-06-29
鳳凰衛(wèi)視 研究發(fā)現(xiàn)吃飯時(shí)做出這兩個(gè)改變 可延長端粒 3周幫助身體年輕2.5歲 2025-05-04
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