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0人做過這道菜

木木愛學(xué)習(xí)

姑娘看到藍(lán)莓派漂亮的網(wǎng)圖，說肯定很好吃，據(jù)說原麥山丘蘋果派88一個(gè)。好像不難，自己動(dòng)手，做個(gè)容易上手的，動(dòng)起來吧

用料

黃油

60克

低筋面粉

155克

10克

藍(lán)莓醬

根據(jù)自己喜歡，我用的是剛剛可以鋪滿的量

藍(lán)莓

放了好看又好吃，不放也行

蘋果

1一個(gè)小的

自制懶人藍(lán)莓蘋果派的做法

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準(zhǔn)備食材：黃油，低筋面粉，藍(lán)莓醬，白糖

最先處理黃油，切60克的黃油，室溫軟化，切薄片軟化得比較快，軟化到用手指按下去沒有阻力就可以

稱一下面粉155克

稱10克白糖

稱45克的水

把軟化好的黃油加入到低筋面粉，用手抓，抓成沙粒狀態(tài)

再捏成團(tuán)，表面光滑有光澤

包上保鮮膜，放冰箱冷藏15分鐘

我用的是8不存的披薩盤，這樣底就比較薄，也可以用6寸的蛋糕模具。根據(jù)模具的大小，裁剪一張油紙。面團(tuán)拿出來，先取1/3，搟成比油紙大一圈的圓餅。

再用油紙拖著把餅放入模具，大于油紙的部分剛好是圍邊。倒入一些藍(lán)莓醬，藍(lán)莓醬有點(diǎn)兒甜，沒有那么多藍(lán)莓，可以放蘋果粒（蘋果粒提前用烤箱180℃烤個(gè)15分鐘），不烤的話就是會(huì)比較濕。然后用剩下的面團(tuán)搟成薄片（2—3㎜）。

預(yù)熱烤箱200℃。
切出我們需要的長(zhǎng)條，先縱向有間隔的放7根“面條”（川丨川），然后橫向在中間放1根。就變成（卅丨卅）。
然后就開始編，半邊半邊地編，先把第1，3，5，7的“面條”翻到另外一邊，放一根橫向的“面條”，把單數(shù)的“面條”翻回來，把第2，4，6的“面條”翻到另外一邊，再放一根橫向的“面條”。依次交替，就可以找到感覺了。
把邊上長(zhǎng)出來的“面團(tuán)”修剪掉就可以了。