講這個(gè)故事之前先問(wèn)問(wèn)大家：你在“吃”這件事上做過(guò)的最瘋狂的事是啥？有沒(méi)有什么自己信奉的“健康飲食”的真理？相信下面的這個(gè)女孩的故事，一定會(huì)刷新你的三觀。
想象一下，六年不吃碳水化合物、不碰水果、不碰蔬菜，僅靠肉類和奶制品維持生存，你能愉快地活下去嗎？
——而這是28歲的社交媒體網(wǎng)紅Bella的真實(shí)生活。
這個(gè)在Instagram名為“SteakandButterGal”的女孩，向42.7萬(wàn)粉絲展示她的“純?nèi)馊松?，并聲稱這種飲食方式徹底改變了她的健康狀態(tài)。
更讓人難以置信的是，據(jù)她自己描述，她不僅沒(méi)有出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的跡象，還聲稱身體各方面都變得前所未有地健康，甚至治好了一系列疾??！
她的故事一經(jīng)分享，立刻引發(fā)了軒然大波。
Bella今年28歲，是一位專業(yè)音樂(lè)人，生活在社交媒體的聚光燈下。她的賬號(hào)專門(mén)分享自己的“純?nèi)馊松?/strong>以及這種飲食方式給她帶來(lái)的種種變化。
有趣的是，從前她曾是一個(gè)嚴(yán)格的素食主義者，但在某一個(gè)人生時(shí)間節(jié)點(diǎn)后，她的飲食方式突然發(fā)生了180度大轉(zhuǎn)彎：現(xiàn)在，她的餐盤(pán)里只剩下肉類、奶酪和黃油。
而更令人瞠目的是，她宣稱自己不吃任何碳水化合物、蔬菜或水果已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)六年之久。
那么問(wèn)題來(lái)了，她的身體真的受得了嗎？
對(duì)此，Bella信誓旦旦地告訴粉絲：“我的身體變得前所未有的地好！每天都感覺(jué)自己能量滿滿；擁有很好的身材，而且再也沒(méi)有姨媽痛的問(wèn)題了；所有曾經(jīng)的皮膚問(wèn)題包括濕疹、痤瘡和銀屑病也都好了！”
她還特地強(qiáng)調(diào)，她并沒(méi)有因?yàn)椴怀蕴妓畬?dǎo)致其他女生遇到過(guò)的“供能不足”或者“荷爾蒙紊亂”的問(wèn)題：
“我的身體現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)用脂肪供能了！”
更夸張的是，她甚至自信地說(shuō)，自己每天吃一根黃油棒堅(jiān)持一年，不僅讓x欲恢復(fù)了，還自嘲道：“我的胸部變成了‘黃油胸’?！?/p>
不僅如此，Bella的其他一些主張更是讓網(wǎng)友直呼“離譜”。她聲稱，她現(xiàn)在完全不需要用香皂或沐浴液，因?yàn)?strong>身體自然散發(fā)香氣，“聞起來(lái)很好”；甚至連放屁的問(wèn)題也徹底消失了。
她還說(shuō)，這種飲食方式讓她的身高達(dá)到了1米78，并因此比兄弟姐妹都高——這難道是“吃肉長(zhǎng)高”的另類理論？
然而，Bella的飲食選擇并非全然是“戲劇化的奇跡”，它背后的爭(zhēng)議也同樣巨大……
英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系（NHS）和美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）等權(quán)威機(jī)構(gòu)始終提倡均衡飲食，建議人們攝入適量的瘦肉、碳水化合物以及大量新鮮的水果和蔬菜。
而B(niǎo)ella的“純?nèi)馊松睅缀跬耆畴x了這一主流觀點(diǎn)。
不僅如此，實(shí)際上科學(xué)研究對(duì)高紅肉飲食早有警告。
例如，哈佛大學(xué)2023年的一項(xiàng)研究表明，每周僅食用兩份紅肉就會(huì)增加患二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而食用最多紅肉的人與食用最少的人相比，風(fēng)險(xiǎn)高出62%。
牛津大學(xué)的另一項(xiàng)研究則指出，每天額外攝入50克紅肉，會(huì)使心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加18%。
除此之外，純?nèi)怙嬍尺€缺乏維生素C和膳食纖維，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體至關(guān)重要。
維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致壞血病，膳食纖維的缺失則可能引發(fā)便秘，甚至增加結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，英國(guó)每年約有四分之一的結(jié)腸癌病例與膳食纖維攝入不足有關(guān)。
盡管如此，Bella的飲食方式并不是孤例……
這些看似荒誕的說(shuō)法讓許多人感到不可思議，但也有人深受吸引，試圖效仿這種極端飲食。近年來(lái)，“純?nèi)怙嬍场痹诨ヂ?lián)網(wǎng)上熱度飆升，相關(guān)視頻在TikTok上的觀看量已超過(guò)10億次。
這種飲食方法的擁躉認(rèn)為，人類的遠(yuǎn)古祖先以肉類為主食，因此模仿這種飲食方式可以帶來(lái)諸多好處。
從著名播客主持人Joe Rogan到心理學(xué)家Jordan Peterson，都曾公開(kāi)支持純?nèi)怙嬍?，宣稱這種方式改善了他們的身體狀況和心理健康。
當(dāng)然，也有專家認(rèn)為，一些關(guān)于紅肉風(fēng)險(xiǎn)的研究可能沒(méi)有區(qū)分加工肉類（如香腸和漢堡）、和未經(jīng)加工的紅肉（如牛排）之間的差異。
不過(guò)，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家仍對(duì)這種飲食方式持謹(jǐn)慎態(tài)度。他們提醒道，任何極端的飲食方式都可能帶來(lái)不可忽視的健康風(fēng)險(xiǎn)。即便是全素飲食，也需要格外注意補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，如鐵、鈣、碘和維生素B12。
而對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，均衡攝入瘦肉、乳制品、雞蛋以及豐富的水果和蔬菜，仍是保障健康的最佳選擇。
Bella的故事無(wú)疑充滿了戲劇性。從一個(gè)嚴(yán)格的素食主義者，到完全摒棄碳水化合物和植物性食物，她不僅挑戰(zhàn)了常識(shí)，還用六年的時(shí)間檢驗(yàn)了自己的身體極限。
對(duì)于她來(lái)說(shuō)，這種飲食方式似乎是一場(chǎng)成功的“健康實(shí)驗(yàn)”，但它的背后是否隱藏著長(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn)？科學(xué)與爭(zhēng)議仍在繼續(xù)。
最后問(wèn)問(wèn)大家：如果給你一次機(jī)會(huì)，你想嘗試一下這種“純?nèi)馊松眴?？或者你覺(jué)得這種飲食習(xí)慣荒謬嗎？歡迎和我們討論！
Ref：
https://www.dailymail.co.uk/health/article-14283535/havent-eaten-carbs-fruit-vegetables-SIX-YEARS-effect-body.html
https://www.unilad.com/news/health/no-carb-vegetable-fruit-diet-expert-warning-953521-20250115
https://www.instagram.com/steakandbuttergal/?hl=en-gb
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