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咖喱土豆雞肉，做法雖簡(jiǎn)單，但味道真棒
假期的時(shí)候過(guò)得真快呢，五天也就幾餐飯的功夫就過(guò)去了。雖然沒(méi)有出遠(yuǎn)門，但是在家里也沒(méi)有多閑呢，除了一日三餐，還有整理家務(wù)，換季的衣服也是收了起來(lái)，所以也是挺忙了，孩子上學(xué)了之后也沒(méi)有多輕松了，不過(guò)時(shí)間上還是能好好安排起來(lái)的。
孩子愛(ài)吃的土豆和雞肉，以往我都是燒家常版的宮保雞丁，這次做個(gè)不一樣的，咖喱味的，我記得孩子之前是愛(ài)吃這種口味的，只是我做得少，主要是也就孩子愛(ài)吃，我們平時(shí)都不怎么吃，我就想不起來(lái)做了，這兩天寶爸出差了，我就可以做起來(lái)了。
準(zhǔn)備食材，我只準(zhǔn)備了點(diǎn)孩子愛(ài)吃食材，土豆和雞胸肉，我也沒(méi)加胡蘿卜了。這兩樣是孩子平時(shí)最喜歡的食材。
雞胸肉切成小丁，加料酒，生抽，淀粉腌制起來(lái)，土豆去皮之后切成小塊，放清水里泡起來(lái)。
起油鍋，倒入雞肉炒至變色，雞肉變色之后把土豆倒進(jìn)去翻炒。
加一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)老抽，炒至土豆斷生，加適量開水，沒(méi)過(guò)食材就可以了。
大概燜個(gè)十五分鐘左右把咖喱塊放進(jìn)去，等它融化之后就可以轉(zhuǎn)小火了。
中間需要不停的攪拌，看湯汁變稠之后就可以關(guān)火了，直接拌飯是真的香呢。
給挑食的孩子來(lái)一碗，真的好吃，您也試試
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