齊魯網·閃電新聞5月8日訊 濰坊食品科技職業(yè)學院通過深化產教融合、校企合作，打破傳統(tǒng)課堂邊界，確保技能訓練與行業(yè)標準無縫對接，實現(xiàn)教育鏈、人才鏈與區(qū)域產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的深度融合、有機銜接，為區(qū)域經濟發(fā)展提供了重要的人才支撐和智力支持。
在濰坊食品科技職業(yè)學院精釀啤酒一體化實訓室，學校食品生物技術專業(yè)的學生正在老師的指導下學習啤酒釀造工藝，先進的儀器設備，真實的生產場景，讓學生在實操中全面掌握啤酒釀造技藝。學生王明輝說，他們從嚴格控制麥芽粉碎粒度，到糖化環(huán)節(jié)，再到發(fā)酵階段進行全過程學習，熟練掌握了啤酒釀造的專業(yè)知識與技能。實訓架起了理論與實際操作之間的橋梁，將知識轉化為扎實技能，為他們的職業(yè)發(fā)展鋪就了一條堅實的道路。
為加強學生實踐能力培養(yǎng)，像精釀啤酒一體化這樣的實訓室學校共建設了40多個，并把行業(yè)標準和技術規(guī)范引入實操課，在全方位錘煉學生加工技藝的同時，也讓教學模式發(fā)生著改變。
“對于教師而言，需從知識講授者轉變?yōu)轫椖繉煟云髽I(yè)崗位需求為核心，解決行業(yè)問題為導向，靈活設計教學內容與教學模式，提升教學與就業(yè)的契合度?！睘H坊食品科技職業(yè)學院食品生物技術專業(yè)教研室主任王媛媛說。
同時，為深入推進產教融合、校企合作辦學，學校還積極開展“人才訂單”培養(yǎng)模式，將企業(yè)具體需求融進課堂教學，通過訂單培養(yǎng)，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求精準對接，有效提升學生就業(yè)競爭力與企業(yè)人才適配度。
據(jù)山東綠洲啤酒有限公司副總經理宋洪建介紹，他們企業(yè)與學校聯(lián)合開設"人才訂單班" 將企業(yè)工作規(guī)范、技術標準與企業(yè)文化深度融入課程體系。學生在校期間就按照企業(yè)用人標準進行培養(yǎng)，實現(xiàn)"招生即招工、入校即入職"的無縫銜接。
記者了解到，截至目前，學校已與多家知名食品企業(yè)合作共建共享生產性校內實訓基地23個，拓展校外實訓基地100余個，而作為一所新成立不久的高職院校，學校聚焦服務區(qū)域發(fā)展需求，已開設食品生物技術、食品質量與安全、康復工程技術等21個專業(yè)，并逐步形成以食品安全、食品生物、大健康為核心，以新興文管類專業(yè)為輔的協(xié)調發(fā)展專業(yè)集群格局。
濰坊食品科技職業(yè)學院黨委副書記、常務副校長李保城介紹說，下一步，他們將持續(xù)推動職業(yè)教育與城市發(fā)展雙向賦能、同頻共振，堅持以地方產業(yè)結構和發(fā)展需求為導向，堅持以特色專業(yè)為依托，創(chuàng)新“訂單式”培養(yǎng)模式，把課堂搬進車間，把專業(yè)建在產業(yè)鏈上，讓學生“入校即就業(yè)”，全力建設"當?shù)仉x不開、業(yè)界都認可、企業(yè)靠得住"的一流職業(yè)院校。
閃電新聞記者 于剛 劉九省 濰坊報道
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