5月11母親節(jié)，老話說(shuō)：“4菜不上桌，福氣不進(jìn)門(mén)”，啥4菜？老習(xí)俗，傳承孝文化
母親節(jié)是一個(gè)為感謝母親而慶祝的節(jié)日 ，時(shí)間為每年5月的第二個(gè)星期日。今年的5月11號(hào)是5月的第二個(gè)周日，因此是母親節(jié)?！澳闩阄议L(zhǎng)大，我陪你變老”，媽媽們，節(jié)日快樂(lè)。
從古至今，母愛(ài)是最偉大最無(wú)私的。節(jié)日的到來(lái)，給母親送上祝福語(yǔ)，給母親發(fā)紅包，或者給母親買(mǎi)上幾件新衣服等等，都是對(duì)媽媽的愛(ài)。
在眾多對(duì)媽媽愛(ài)中，給母親做幾道美食，犒勞媽媽?zhuān)c家人一起給媽媽?xiě)c祝節(jié)日，想必是最有愛(ài)的一種。做一些具有寓意的菜，給媽媽吃，感謝媽媽的愛(ài)，也祝愿媽媽以后健康快樂(lè)漂亮。
母親節(jié)要來(lái)，老話說(shuō)：“4菜不上桌，福氣不進(jìn)門(mén)”，啥4菜？老習(xí)俗，傳承孝文化，獻(xiàn)給媽媽?zhuān)】禒I(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)
第一菜：蒜蓉西蘭花——情深似海
西蘭花的花語(yǔ)包括“我愛(ài)你，愿你一生安康，美麗的期待，不浮夸的愛(ài)，只在乎你的感受”。
母親節(jié)這一天，給媽媽做上這道美食，表達(dá)對(duì)母親愛(ài)與關(guān)懷的完美選擇。象征著平凡而深厚的愛(ài)，如同父母對(duì)子女的關(guān)愛(ài)，默默無(wú)聞卻不可或缺，寓意著健康、生命力、快樂(lè)和新生。
食材：西蘭花半個(gè)，大蒜，鹽， 蔥，生抽
做法：1西蘭花掰成小朵，放水里，加入一點(diǎn)面粉浸泡一會(huì)
2然后沖洗幾遍， 瀝干水分
3鍋里燒熱水，水沸后， 放進(jìn)西蘭花，焯水，煮沸后，撈起
4鍋里放油，爆香切碎的大蒜，放進(jìn)西蘭花，大火翻炒一下
5加入鹽， 生抽，蔥花，起鍋即可
第二菜：清蒸鱸魚(yú)——吉祥如意
魚(yú)除了有年年有余的寓意，“鱸”字與“祿”諧音，因此鱸魚(yú)也常被賦予吉祥如意、幸福美滿的寓意。
魚(yú)還和“與”是諧音，在母親節(jié)做上一盤(pán)魚(yú)，寓意我們與母親的感情會(huì)越來(lái)越深、越來(lái)越好。希望媽媽們健康幸福，生活富裕！象征著媽媽對(duì)我們的愛(ài)，純凈而無(wú)私。
食材：鱸魚(yú)1條，蔥姜蒜， 鹽，蒸魚(yú)油，料酒，生抽
做法；1新鮮鱸魚(yú)清洗干凈后， 魚(yú)身上劃幾刀，腌制一下，加入鹽，料酒，姜
2鍋里燒熱水， 水沸后，放進(jìn)鱸魚(yú)，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概8分鐘即可
3鱸魚(yú)蒸熟后，拿出來(lái)，倒掉里面的水，拿出蔥姜
4蔥姜蒜切碎，放到鍋里用熱油爆香，潑到魚(yú)身上
5加入蒸魚(yú)油，生抽，即可。
第三道：山藥燉雞湯——幸福平安
雞的寓意是大吉大利，寓意著母親的生活充滿吉祥與幸福，寓意家庭和睦、團(tuán)聚和幸福。
雞肉用來(lái)燉湯喝，不僅是一道美味佳肴，還承載著豐富的象征意義。代表著吉祥如意，還象征著清泰平安，象征著吉祥、健康和長(zhǎng)壽。是一種文化的傳承和情感的寄托。每一口湯都蘊(yùn)含著對(duì)美好生活的向往和對(duì)健康的追求。
食材；山藥1根，母雞半只，香菇6個(gè)，鹽， 胡椒粉，姜，蔥
做法：1母雞肉切塊，清洗，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血末，瀝干水分
2燉鍋里加入溫水，加入姜片，放進(jìn)雞肉塊，大火來(lái)煮
3山藥去皮，清洗， 切塊，香菇清洗，備用
4雞肉煮沸后，放進(jìn)山藥塊， 香菇，中小火慢燉
5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第四道：西紅柿雞蛋面——健康長(zhǎng)壽
面條寓意的是健康長(zhǎng)壽，一碗親手搟制的手搟面送給媽媽?zhuān)Ｍ麐寢尳】甸L(zhǎng)壽。
面條以其細(xì)長(zhǎng)且連綿不斷的形態(tài)，象征著生命綿延不絕，每一根面條都承載著對(duì)長(zhǎng)輩辛勤付出與無(wú)私奉獻(xiàn)的感恩之情，讓母親在品嘗美食的同時(shí)感受到我們的孝心與關(guān)愛(ài)。
食材；西紅柿3個(gè)，雞蛋3個(gè)，濕面條，鹽， 生抽，青菜1小把
做法：1西紅柿去皮，清洗， 切塊
2雞蛋打進(jìn)碗里， 拌均勻
3鍋里放油，放進(jìn)雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起
4再放進(jìn)西紅柿塊， 大火翻炒，加入青菜，雞蛋碎，翻炒均勻
5加入鹽， 生抽，一點(diǎn)溫水，煮沸即可，撈起
6鍋里燒熱水，來(lái)煮面條，面條煮熟即可
7碗里放煮熟的面條，倒進(jìn)適量西紅柿雞蛋，拌均勻即可享用了。
上面這幾種食物，都是對(duì)母親的一種愛(ài)的表達(dá)，具有美好寓意。為母親獻(xiàn)上最真摯的祝福與感激。愿母親永遠(yuǎn)健康、快樂(lè)，幸福每一天！愿每一個(gè)家庭都充滿歡聲笑語(yǔ)與溫馨，愿母愛(ài)永遠(yuǎn)溫暖著我們的心房。
母親節(jié)即將來(lái)到，無(wú)論是做一頓美味的飯菜，還是陪她聊聊天、散散步，都能讓母親感受到我們的孝心與陪伴，母親感受到我們的用心與關(guān)愛(ài)，愿她們的生活充滿幸福與安康。
而我們作為子女，也要時(shí)刻銘記母親的恩情，用我們的行動(dòng)去盡孝、去回報(bào)。因?yàn)樵谶@個(gè)世界上，沒(méi)有什么比母愛(ài)更偉大、更無(wú)私了。
周末母親節(jié)，這是全天下母親的節(jié)日，因此做兒女的不論多忙，也別忘回家看看，感恩母親，家和才能萬(wàn)事興旺。愿每一個(gè)家庭都充滿歡聲笑語(yǔ)與溫馨，愿母愛(ài)永遠(yuǎn)溫暖著我們的心房。
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