最近這幾天，我們北方的天氣是一天比一天還冷??！這進去寒冷的冬天后，飯桌上出現(xiàn)最多的美食就是白菜了，白菜被譽為百菜之王，冬天拿來包餃子或者是燉菜都是不錯的美食。不知道大家喜歡吃白菜嗎？
北方的冬天，白菜可是飯桌上的主角。它的水分含量多，脆嫩爽口。而且里面含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪和多種維生素鈣鐵磷等營養(yǎng)元素，提醒大家，甭管有錢沒錢?？蓜e忘了多吃白菜。那么說到白菜。大家知道嗎？并不是所有的白菜都能吃哦。
尤其是家里種大白菜的朋友一定要留意，如果白菜出現(xiàn)這三種情況的話。一定要及時扔掉?？蓜e心疼這倆小錢。小心吃錯吃大虧。到底是哪三種情況呢？話不多說，直接給大家分享干貨啦。
第一：帶有黑斑的白菜
吃了30多年的白菜，今天才知道。原來帶有黑斑的白菜真的不能吃。為啥這種白菜不能吃呢？像這種帶有黑斑的白菜一般會生長在白菜的纖維當(dāng)中。有這種情況就說明白菜已經(jīng)生病了。
白菜之所以會發(fā)生這種現(xiàn)象，就是因為它在干旱低溫的情況下導(dǎo)致的。還有一種可能就是氮肥增多。像這樣的白菜吃多了很容易影響我們體內(nèi)鈣元素的吸收。而且?guī)в泻诎叩陌撞顺远嗔诉€會對我們的身體造成影響。所以得有黑斑的白菜提醒大家寧可扔掉也不能多吃哦。
第二：腐敗的白菜
白菜保存不得當(dāng)，他的白菜根部就會出現(xiàn)褐色的粘稠液體。像這種情況就說明白菜已經(jīng)腐敗了。里面滋生了大量的細菌。雖然把壞掉的一部分切掉了。但是沒有壞的那部分已經(jīng)稍微沾上了少量的細菌。
在高溫情況下，根本不可能把他殺死的。所以即使高溫烹飪之后，這樣的白菜也不能多吃。一旦發(fā)現(xiàn)提醒大家一定要及時扔掉。防止這樣的白菜污染，其他白菜。畢竟現(xiàn)在正是儲存白菜的黃金季節(jié)。大家在儲存白菜的時候一定要挑選新鮮的。
第三：腌制的白菜要少吃
現(xiàn)在白菜的價格便宜，很多朋友都會把買回家的白菜放起來腌著吃。殊不知像這些腌制的白菜放的時間久了，會產(chǎn)生亞硝酸鹽。而這種物質(zhì)長期吃的話對我們的身體非常有害。
像腌制的辣白菜或者是腌制的疙瘩咸菜，提醒大家一定要少吃。這種白菜雖然吃起來開胃爽口。但是它的有害物質(zhì)已經(jīng)大于它的營養(yǎng)價值了。尤其是對于老年人來說一定要及時扔掉，哦。
好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些白菜不能吃嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們。喜歡表面章記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見。
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