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近日，小甸市場監(jiān)管所聯(lián)合雙廟集鎮(zhèn)政府積極行動，對轄區(qū)內多家養(yǎng)老院開展監(jiān)督檢查，守護好養(yǎng)老院老人的飲食安全和生活質量。
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執(zhí)法人員深入養(yǎng)老院食堂，仔細查看食品經營許可證，確認其均在有效期內且信息準確無誤。在食材儲存間，執(zhí)法人員對各類食材進行了逐一檢查，查看是否存在過期、變質的食品。同時，還詳細查閱了食材的進貨臺賬，每一筆采購記錄都追根溯源，確保食材來源安全可靠。在食品加工區(qū)域，執(zhí)法人員重點檢查了生熟食品的存放與加工過程，要求嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，防止交叉污染。針對餐具消毒環(huán)節(jié)，仔細檢查了消毒設備的運行情況，并查閱消毒記錄，確保餐具衛(wèi)生達標。此外，執(zhí)法人員對養(yǎng)老院提供的老人生活用品進行了隨機抽查。檢查產品是否具備合格證明，標簽標識是否清晰完整，杜絕“三無”產品流入養(yǎng)老院。
下一步，該所將開展“回頭看”檢查，進一步加大對養(yǎng)老院食品安全的監(jiān)管力度。同時定期開展檢查和培訓，提高養(yǎng)老院食品及日用品安全管理水平。
▌編輯：龍震琳
▌審核：小紅花
▌抖音號：@shouxianren2022
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