大象新聞記者 魏廣寶 通訊員 褚珂珂/文圖
為進一步加強家校合作，凝聚教育合力，共同為學生的校園健康飲食保駕護航，4月24日，南陽市實驗學校舉行了校園膳食監(jiān)督活動。讓家長深入了解學校膳食管理工作，共同為學生的食品安全和營養(yǎng)健康把關(guān)。
明確責任 筑牢膳食“安全責任墻”
活動伊始，副校長龔海萍發(fā)表了熱情洋溢的講話，對參與活動的家長代表表示誠摯歡迎。她強調(diào)，孩子的健康是學校和家庭共同的牽掛。她希望學校膳食委員會與學校同頻共振，同心同德，明確責任與擔當，充分發(fā)揮監(jiān)督作用；通過走進學校餐廳參觀與體驗，家長代表們將能切實感受學校在餐飲安全上所做的努力。期待大家暢所欲言，為學校餐飲工作提出寶貴建議。攜手為孩子們打造更優(yōu)質(zhì)的飲食環(huán)境，筑牢學生膳食“安全責任墻”。
規(guī)范管理 夯實食堂“基礎(chǔ)服務鏈”
龔海萍向家長代表們詳細闡釋了學校餐廳 “安全至上、營養(yǎng)均衡、綠色健康、美味可口” 的服務理念。后勤服務中心杜彤弨主任進一步介紹了學校食堂從食材采購到烹飪的標準化流程。在食材采購環(huán)節(jié)，學校嚴格篩選供應商，確保所有食材來源正規(guī)、品質(zhì)可靠，并附有完整的檢驗檢疫證明，從源頭上保障食品安全。
在膳食搭配方面，學校配備了專業(yè)營養(yǎng)師，根據(jù)學生的營養(yǎng)需求精心設計每周食譜，確保每餐提供豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素，助力學生健康成長。在烹飪過程中，食堂嚴格遵循衛(wèi)生標準，采用科學烹飪方法，最大限度保留食材的營養(yǎng)成分，同時注重菜品口味的多樣性，滿足不同學生的口味需求。
實地參觀 見證食堂“規(guī)范硬實力”
在工作人員的帶領(lǐng)下，家長們共同參觀了學校食堂。從食材儲存間到加工操作間，再到餐具清洗消毒區(qū)，每一處都整潔有序，各項設備設施先進完善，操作流程規(guī)范透明。家長們仔細查看食材的存放條件、加工過程以及餐具的清洗消毒情況，對學校食堂的衛(wèi)生狀況和規(guī)范管理給予了高度評價。
親身體驗 感受舌尖“校園午餐味”
陪餐環(huán)節(jié)不僅讓家長們親身體驗學校飯菜的質(zhì)量、口味和衛(wèi)生狀況，還促進了家校之間的信息交流與溝通。家長們提出的意見和建議，為學校改進餐飲服務提供了重要參考。為確保食品安全，本次陪餐活動要求每位家長出示健康證明，家長們積極配合，體現(xiàn)了對校園食品安全的高度重視。
陪餐結(jié)束后，家長們認真填寫了陪餐建議表。大家對學校食堂的整體環(huán)境、飯菜質(zhì)量和服務態(tài)度給予了充分肯定，認為食堂環(huán)境干凈整潔、后廚管理規(guī)范、就餐秩序良好、餐食營養(yǎng)均衡、口味鮮美、服務貼心。同時，家長們也提出了一些建設性的建議，如增加菜品多樣性、根據(jù)季節(jié)調(diào)整食譜、關(guān)注特殊飲食需求學生等。學校表示將認真研究這些建議，積極落實改進措施，不斷提升餐飲服務質(zhì)量。
此次校園膳食監(jiān)督活動的成功舉辦，搭建了家校溝通的有效橋梁，讓家長們更深入地參與到學校膳食管理工作中，推動學校膳食管理向精細化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。未來，南陽市實驗學校將繼續(xù)優(yōu)化校園膳食管理，以開放的態(tài)度歡迎更多家長參與學校管理，共同守護學生舌尖上的安全與美好未來。
【編審：趙勇生】
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