吃了烏米飯，蚊子不會咬。 立夏時節(jié)吃上一碗烏米飯，是浙江很多地方的習(xí)俗。
距離立夏還有十多天時間，杭州的烏米飯已搶“鮮”上市。 在鳳起農(nóng)貿(mào)市場擺攤的曹女士，一大早蒸了一籠20多斤烏米飯。 熱氣騰騰的飯一上架就被搶購一空。
4月27日上午10點多，記者來到曹女士攤位時，烏米飯只剩下3斤多。
她在攤位前將蒸籠里剩余的烏米飯一勺勺盛出來，分裝在三只一次性盒子里。
“前天開始上市的，每天蒸一籠，基本上一個上午都能賣完?！辈芘空f，烏米葉都是前一天白天聯(lián)系農(nóng)戶從山上收來的，拉到城里搗成汁，糯米浸一晚上，早上再蒸出來。
一斤烏米飯能賣十來塊。
“烏米飯上市了?。俊币晃毁I菜阿姨經(jīng)過，詢問價格，馬上買了一盒。
攤位隔壁，海寧人張師傅的蔬菜攤前，也擺著五六個裝著烏米飯的一次性餐盒。一盒6兩多，售價十塊。
張師傅家的烏米飯，已經(jīng)賣了十來天了?！懊磕甓疾畈欢噙@時候吧，山上的烏飯葉長出來了。”
“現(xiàn)在一天能賣十來盒，后面買的人會一天比一天多?！?/strong>
前兩年買烏米飯的高峰是5月1日以后，一天能賣幾十盒，一直賣到立夏為止。
記者轉(zhuǎn)了一圈，市場里賣烏米飯的攤主不少，售價基本都是一斤十來塊左右，最高一斤能賣十五塊。
除了現(xiàn)成的烏米飯，烏飯葉也很暢銷。
烏飯葉就是南燭葉，每年谷雨前后可以采摘。
“你來晚了，拿來五六斤過來賣，一早就搶光了，你想要的話，明天早點來?！币晃粩傊髡f，今年南燭葉的產(chǎn)量比往年相對少一些，但問的人較多，主要都是年紀(jì)大的顧客，年輕人較少。
綜合多位蔬菜經(jīng)營戶說法，南燭葉售價每斤十幾塊，貴的賣到十五塊。
一斤南燭葉可以蒸出兩三斤烏米飯。
好味知時節(jié)，想品嘗這一口香的小伙伴可以行動起來了。
來源：潮新聞記者 楊云寒
版權(quán)歸原作者所有
編輯：陳瑞
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