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5月廣州有大事發(fā)生?。?！
難道是......
沒錯！
《食品萬里行》的FFI第七屆食品
配方創(chuàng)新論壇，來廣州啦~
據(jù)說，大健康浪潮下，不止是普
通食品功能化，還有醫(yī)藥/保健
食品健康化？
這就報名參加?。?/p>
第七屆食品配方創(chuàng)新論壇（簡稱FFI2025）將于5月29日至30日落地中國廣州。本次論壇以“數(shù)智新升·精準(zhǔn)營養(yǎng)·風(fēng)味創(chuàng)新”為主題，匯聚了來自——世界衛(wèi)生組織、荷蘭瓦赫寧根未來食品研究所、新加坡國立大學(xué)、蘇黎世聯(lián)邦理工大學(xué)、香港理工大學(xué)、中國營養(yǎng)學(xué)會食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會、江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、北京工商大學(xué)、北京化工大學(xué)、南開大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、美國油脂化學(xué)家學(xué)會(AOCS)中國分會、中國糧油學(xué)會油脂分會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、寧波大學(xué)新藥技術(shù)研究院、雀巢、百事、迪卡儂、飛鶴、湯臣倍健、康師傅、伊利、東鵬、腦白金、云南白藥、完美、無限極、康比特、百合、健諾、衡美、圣元藥業(yè)、奈雪的茶、怡寶、浙江一鳴、健力寶、盼盼、金多多、嶗山礦泉水、燕塘乳業(yè)、中糧、江中食療、思朗、洽洽、親親、福吉佳、廣州酒家利口福、國聯(lián)、快樂蜂、廣州祿仕、湘佳股份、白象、海天、松鮮鮮、恒興、勁仔、無窮、王小鹵、皇上皇、吉香居、丹丹、新希望、百香順、思賓格、大醫(yī)德美、生合生物、浩天、英聯(lián)酶制劑、西里西亞、天津菲特、錦岸、太易、華測檢測、一半科技等600余家食品及大健康產(chǎn)業(yè)的知名專家及企業(yè)家代表。
01
關(guān)于FFI2025
論壇內(nèi)容
論壇名稱：
第七屆食品配方創(chuàng)新論壇
論壇主題：
數(shù)智新升 · 精準(zhǔn)營養(yǎng) · 風(fēng)味創(chuàng)新
時間及地點：
2025.05.29-30
中國 · 廣州花都皇冠假日酒店（廣州花都區(qū)迎賓大道189號）
《食品萬里行》
上海智紛文化傳播有限公司
支持單位：
? 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
? 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廣東省功能食品活性物重點實驗室
? 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所
? 廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會
? 廣東省食品行業(yè)協(xié)會調(diào)味品專業(yè)委員會
? 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會
? 廣州食品行業(yè)協(xié)會
? 上海保健品行業(yè)協(xié)會運動營養(yǎng)食品專業(yè)委員會
? 山東省營養(yǎng)保健食品行業(yè)協(xié)會
? 江蘇省保健養(yǎng)生業(yè)協(xié)會
? 上海市食品協(xié)會
? 福建省食品工業(yè)協(xié)會
? 山東省食品工業(yè)協(xié)會
? 安徽省食品行業(yè)協(xié)會
? 陜西省食品協(xié)會
? 廣西食品工業(yè)協(xié)會
? 成都市食品工業(yè)協(xié)會
? 重慶市食品工業(yè)協(xié)會
? 南京市食品工業(yè)協(xié)會
? 南京市豆制品行業(yè)協(xié)會
論壇設(shè)置：
日程安排：
（可點擊放大查看）
重磅專家、國際巨頭及頭部企業(yè)陣容首度揭曉
（排名不分先后，更多重磅嘉賓揭曉中）
主動健康---食療的功效
中國工程院/南昌大學(xué)
謝明勇 院士/教授
食藥同源營養(yǎng)健康食品國際法律法規(guī)及發(fā)展趨勢
世界衛(wèi)生組織/寧波大學(xué)新藥技術(shù)研究院/中國營養(yǎng)學(xué)會食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會
劉新民 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)顧問/首席科學(xué)家/主任
主題確認(rèn)中
江南大學(xué)食品學(xué)院 /美國油脂化學(xué)家學(xué)會(AOCS)中國分會/中國糧油學(xué)會油脂分會
劉元法 博士/副主席/副會長
功能肽在運動營養(yǎng)食品的研究進(jìn)展及其新應(yīng)用（待）
華南理工大學(xué)
趙謀明 教授
如何通過配方設(shè)計改善植物基食品的口感與風(fēng)味
華南理工大學(xué)
楊曉泉 教授
低GI食品評價體系及產(chǎn)品研發(fā)
江南大學(xué)
王莉 教授
場景驅(qū)動下的食品服務(wù)系統(tǒng)與體驗設(shè)計創(chuàng)新
江南大學(xué)設(shè)計院
服務(wù)與體驗設(shè)計研究團(tuán)隊
鮑懿喜 教授/博導(dǎo)
高效細(xì)胞工廠構(gòu)建生產(chǎn)芳香族化合物
北京化工大學(xué)
袁其朋 教授
中式肉類菜肴智能化、工業(yè)化加工技術(shù)裝備研發(fā)進(jìn)展
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所
國家成都農(nóng)業(yè)科技中心
張德權(quán) 所長
HMO和腸道健康（待）
南開大學(xué)公共衛(wèi)生與健康研究院
王碩 副院長
納濾全乳蛋白分離技術(shù)及功能特性研究
原國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心
黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院
王丹 研究員
預(yù)制食品的減鹽和清潔標(biāo)簽
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院
李健 副院長
水產(chǎn)功能食品研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院
南海水產(chǎn)研究所
陳勝軍 主任
精密發(fā)酵生產(chǎn)食品功能性原料和應(yīng)用方案開發(fā)
荷蘭瓦赫寧根未來食品研究所/NewPro Bioworks
曾哲 客座研究員&博導(dǎo)/創(chuàng)始人
以食為藥：控制高血糖與減脂的可持續(xù)解決方案
新加坡國立大學(xué)
食品科學(xué)與工程系
黃德建 教授
大模型時代的食品AI實踐：從學(xué)術(shù)研究到企業(yè)創(chuàng)新
蘇黎世聯(lián)邦理工大學(xué)
張大川 研究員
面向神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病的天然活性成分開發(fā)
香港理工大學(xué)
食品科學(xué)及營養(yǎng)學(xué)系
唐本欽 研究助理教授
遞送技術(shù)在運動營養(yǎng)食品中的應(yīng)用
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
李媛 教授
探索多功能健康配料的新風(fēng)味、新技術(shù)與新功能
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)
宋詩清 教授
易吞咽老年食品的研發(fā)策略
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
劉翔宇 助理研究員
雀巢研發(fā)(中國)有限公司
（確認(rèn)中）
循證科學(xué)賦能運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
湯臣倍健
賀瑞坤 營養(yǎng)健康研究院副院長
完美抗衰前沿探索與實踐應(yīng)用
完美（中國）有限公司
高業(yè)成 創(chuàng)新研究專業(yè)經(jīng)理
中醫(yī)門診驅(qū)動的食療創(chuàng)新升級
江中食療中醫(yī)門診部
堯梅香 正高級工程師
百事亞洲研發(fā)中心有限公司
（確認(rèn)中）
飛鶴乳業(yè)
蔣士龍 首席科學(xué)家（確認(rèn)中）
以水產(chǎn)品市場周期角度看產(chǎn)品研發(fā)
廣州祿仕食品有限公司
佘文海 研發(fā)部總監(jiān)
主題確認(rèn)中
國聯(lián)水產(chǎn)
李春艷 執(zhí)行總裁
主題確認(rèn)中
廣州酒家利口福食品科創(chuàng)院
胡長利 研究院院長
四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司
岳鵬 總經(jīng)理
主題確認(rèn)中
思賓格中國
王捷 食品應(yīng)用中心經(jīng)理
新防腐方案下，酶制劑助力面包品質(zhì)的提升
英聯(lián)酶制劑貿(mào)易（上海）有限公司
關(guān)艷梅 產(chǎn)品開發(fā)&技術(shù)服務(wù)經(jīng)理
從日常健康到運動巔峰：植物乳植桿菌 TWK10 的雙效營養(yǎng)革命
生合生物
余瑀瑄 技術(shù)業(yè)務(wù)總監(jiān)
運動營養(yǎng)產(chǎn)品功能成分研究進(jìn)展及功能評價方法
華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
張乃寧 食藥功效評價研究中心負(fù)責(zé)人
益生態(tài)藥食同源，智啟國潮養(yǎng)生新紀(jì)元
大醫(yī)德美
晏永球 博士/正高級工程師/健康研究院副院長
復(fù)配粉產(chǎn)線如何選？不同產(chǎn)能設(shè)備的配置組合實戰(zhàn)解析
錦岸機(jī)械科技江蘇有限公司
褚曉兵 博士
AI浪潮下，食品企業(yè)如何借0人工模式筑牢高質(zhì)量生產(chǎn)防線
上海太易檢測技術(shù)有限公司
柴新 產(chǎn)品支持中心經(jīng)理
AI技術(shù)在食品包裝可靠性的應(yīng)用和展望
菲特（天津）檢測技術(shù)有限公司
蔣晟龍 博士/食藥化紡事業(yè)部總監(jiān)
智鏈味來：打造「產(chǎn)品爆款智造機(jī)」！
一半科技（江蘇）有限公司
吳浩 CTO
專家評審
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會
國際食品科學(xué)院
饒平凡 榮譽(yù)副理事長/候任院長/院士
專家評審
世界衛(wèi)生組織/寧波大學(xué)新藥技術(shù)研究院/中國營養(yǎng)學(xué)會食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會
劉新民 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)顧問/首席科學(xué)家/主任
專家評審
雀巢研發(fā)(中國)有限公司
廖勇誠 博士/創(chuàng)新助推負(fù)責(zé)人
專家評審
盼盼食品集團(tuán)
范國智 品保中心總監(jiān)
專家評審
迪卡儂
楊佶 食品化學(xué)品中國區(qū)總監(jiān)/工業(yè)采購
專家評審
飛鶴乳業(yè)
蔣士龍 首席科學(xué)家
專家評審
奈雪的茶
金勇 研發(fā)及產(chǎn)品創(chuàng)新高級總監(jiān)
專家評審
腦白金
張連龍 總經(jīng)理
專家評審
云南白藥集團(tuán)
余汪平 中央研究院昆明中心精準(zhǔn)營養(yǎng)學(xué)部 副總監(jiān)
專家評審
白象集團(tuán)
徐慶 研發(fā)副總裁
專家評審
快樂蜂中國
李樹潤 供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人
專家評審
松鮮鮮
易子涵 創(chuàng)始人
主題演講
↑請聯(lián)系↑
02
同期活動
食品配方創(chuàng)新SHOW（簡稱FFIS）——免費參賽！
“凝聚全球食品創(chuàng)客，科技引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新?！?/p>
第五屆食品配方創(chuàng)新SHOW·盼盼食品杯面向全球正式發(fā)出招募邀請。
歡迎以下創(chuàng)新作品參賽：
低GI、全谷物、高蛋白、食藥同源、合成生物、三減三健
腦部健康、體重管理、腸道健康等新技術(shù)、新原料、新工藝、新包材、新設(shè)備
（可點擊放大查看）
特邀評審團(tuán)將圍繞“創(chuàng)新、技術(shù)、商業(yè)”三大維度為創(chuàng)新作品進(jìn)行打分和點評?；顒釉O(shè)有年度“最具創(chuàng)客獎”+“技術(shù)創(chuàng)新獎”+“商業(yè)潛力獎”+“最佳功能獎”+“技術(shù)入圍獎”五大獎項，F(xiàn)FIS作為食品行業(yè)權(quán)威獎項，既是技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)桿，更是企業(yè)開拓國際市場的"創(chuàng)新護(hù)照"，為品牌提供全球信任背書與商業(yè)機(jī)遇。（獲獎作品將在FFI2025全體大會中參與授獎儀式哦~）
同時，為了讓有創(chuàng)意、創(chuàng)新力、創(chuàng)造力，并孜孜不倦、不斷探索的食品科學(xué)家、食品研發(fā)與創(chuàng)新者——即“食品創(chuàng)客”發(fā)聲，源源不斷向行業(yè)分享前瞻、落地的新研究、新技術(shù)、新產(chǎn)品，F(xiàn)FI2025量身定制“創(chuàng)客食代”分論壇，旨在搭建集食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)力、技術(shù)力、創(chuàng)造力交互于一體的高端平臺。
目前已收到來自全球食品行業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈的200+創(chuàng)新作品
免費參與！
仍在火熱招募中?。∷賮硗哆f??！
掃碼來SHOW！
原料組
產(chǎn)品組
明星工廠參觀——報名參加FFI，即享參觀機(jī)會！
5月30日下午，《食品萬里行》將組織參會嘉賓及代表零距離參觀湯臣倍健透明工廠、廣州酒家利口福工廠。
隔空投送
“FFI2025”想要分享一張照片給你
愚人節(jié)快樂
WoW！
接受
點擊顯示
亮點一：
兩大行業(yè)巨頭，一次深度探秘
湯臣倍健透明工廠：
走進(jìn)透明生產(chǎn)線，零距離領(lǐng)略智造革命
打卡營養(yǎng)探索館，尖端科技解碼營養(yǎng)健康
與高層深入互動
廣州酒家利口福工廠：
參觀廣州酒家利口福生產(chǎn)車間
品鑒廣州酒家利口福創(chuàng)新產(chǎn)品
與高層深入互動
亮點二：
沉浸式“觀星”，多重收獲
· 拒絕走馬觀花，沉浸式參觀體驗！
· 高層接待，有效互動
· 帶著問題與思考出發(fā)，積累思想與經(jīng)驗而歸
“立即報名，開啟您的明星工廠之旅”
（僅供FFI2025參會者開放，1企業(yè)限1位）
03
定制化活動
專家會診&創(chuàng)新面對面（需提前預(yù)約）
來自香港理工、新加坡國立、江南大學(xué)、華南理工、雀巢等超20余位嘉賓會以“會診”與“面對面”形式與你有約，定向交流。
專家會診
&創(chuàng)新面對面
圓桌對話
本次圓桌特邀行業(yè)巨頭從"內(nèi)卷化"的商業(yè)戰(zhàn)場出發(fā)，深入剖析企業(yè)的取舍之道——今年如何應(yīng)對挑戰(zhàn)？未來又將如何備戰(zhàn)？哪些領(lǐng)域堅決不碰，哪些方向必須堅守？同時聚焦降本增效的實戰(zhàn)策略與質(zhì)價比提升路徑，更有AI、精準(zhǔn)營養(yǎng)、品類創(chuàng)新等前沿話題的精彩碰撞。這場思想盛宴，值得期待！
“思”享之夜（憑定制邀請函進(jìn)場）
為業(yè)界建立專屬的閉門盛宴。
04
精品展示區(qū)火熱招募中
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演講&參會&參展：
李女士（lilian）
166 2125 2752
lilian@yizhiculture.com
萬先生（Leon）
180 1948 4739
wanduxiu@yizhiculture.com
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