本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

為保障“五一”小長假期間轄區(qū)食品安全，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，滁州市瑯琊區(qū)清流街道多措并舉，努力營造讓消費(fèi)者舒心、放心、安心的食品消費(fèi)環(huán)境。

強(qiáng)化工作重點(diǎn)，提前謀劃嚴(yán)要求。近日，街道食安辦組織召開“五一”假期前食品安全工作專題會(huì)議，明確把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、飯店、食品加工店等作為食品監(jiān)管重點(diǎn)，要求各社區(qū)食安干部結(jié)合二季度督導(dǎo)工作，與轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)、食品加工作坊等單位簽訂《食品安全責(zé)任書》，普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，提高食品安全意識(shí)。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，社會(huì)共治促安全。利用轄區(qū)戶外LED屏、宣傳欄等廣泛宣傳食品安全知識(shí)。要求轄區(qū)餐飲服務(wù)單位印制張貼文明用餐節(jié)儉消費(fèi)海報(bào)、桌貼，督促餐飲服務(wù)單位推行“文明餐桌”，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，規(guī)范經(jīng)營行為，著力糾正餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明消費(fèi)環(huán)境。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，壓實(shí)責(zé)任抓落實(shí)。街道食安辦督促各社區(qū)壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，結(jié)合“五一”小長假守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，以超市、餐飲、旅游團(tuán)餐等為重點(diǎn)對(duì)象，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)證照公示、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，規(guī)范從業(yè)人員生產(chǎn)加工過程控制。截至目前，共督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位50余家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患3處，已督促整改到位。

下一步，清流街道將繼續(xù)深入開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，做好“五一”期間值班值守和應(yīng)急處置，確保廣大游客和轄區(qū)群眾舌尖上的安全。（李然）