齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月8日訊 濰坊食品科技職業(yè)學(xué)院通過(guò)深化產(chǎn)教融合、校企合作，打破傳統(tǒng)課堂邊界，確保技能訓(xùn)練與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)教育鏈、人才鏈與區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的深度融合、有機(jī)銜接，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要的人才支撐和智力支持。
在濰坊食品科技職業(yè)學(xué)院精釀啤酒一體化實(shí)訓(xùn)室，學(xué)校食品生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生正在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)啤酒釀造工藝，先進(jìn)的儀器設(shè)備，真實(shí)的生產(chǎn)場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)操中全面掌握啤酒釀造技藝。學(xué)生王明輝說(shuō)，他們從嚴(yán)格控制麥芽粉碎粒度，到糖化環(huán)節(jié)，再到發(fā)酵階段進(jìn)行全過(guò)程學(xué)習(xí)，熟練掌握了啤酒釀造的專業(yè)知識(shí)與技能。實(shí)訓(xùn)架起了理論與實(shí)際操作之間的橋梁，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為扎實(shí)技能，為他們的職業(yè)發(fā)展鋪就了一條堅(jiān)實(shí)的道路。
為加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，像精釀啤酒一體化這樣的實(shí)訓(xùn)室學(xué)校共建設(shè)了40多個(gè)，并把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范引入實(shí)操課，在全方位錘煉學(xué)生加工技藝的同時(shí)，也讓教學(xué)模式發(fā)生著改變。
“對(duì)于教師而言，需從知識(shí)講授者轉(zhuǎn)變?yōu)轫?xiàng)目導(dǎo)師，以企業(yè)崗位需求為核心，解決行業(yè)問(wèn)題為導(dǎo)向，靈活設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模式，提升教學(xué)與就業(yè)的契合度。”濰坊食品科技職業(yè)學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)教研室主任王媛媛說(shuō)。
同時(shí)，為深入推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作辦學(xué)，學(xué)校還積極開(kāi)展“人才訂單”培養(yǎng)模式，將企業(yè)具體需求融進(jìn)課堂教學(xué)，通過(guò)訂單培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接，有效提升學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與企業(yè)人才適配度。
據(jù)山東綠洲啤酒有限公司副總經(jīng)理宋洪建介紹，他們企業(yè)與學(xué)校聯(lián)合開(kāi)設(shè)"人才訂單班" 將企業(yè)工作規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)文化深度融入課程體系。學(xué)生在校期間就按照企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)"招生即招工、入校即入職"的無(wú)縫銜接。
記者了解到，截至目前，學(xué)校已與多家知名食品企業(yè)合作共建共享生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地23個(gè)，拓展校外實(shí)訓(xùn)基地100余個(gè)，而作為一所新成立不久的高職院校，學(xué)校聚焦服務(wù)區(qū)域發(fā)展需求，已開(kāi)設(shè)食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、康復(fù)工程技術(shù)等21個(gè)專業(yè)，并逐步形成以食品安全、食品生物、大健康為核心，以新興文管類專業(yè)為輔的協(xié)調(diào)發(fā)展專業(yè)集群格局。
濰坊食品科技職業(yè)學(xué)院黨委副書(shū)記、常務(wù)副校長(zhǎng)李保城介紹說(shuō)，下一步，他們將持續(xù)推動(dòng)職業(yè)教育與城市發(fā)展雙向賦能、同頻共振，堅(jiān)持以地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持以特色專業(yè)為依托，創(chuàng)新“訂單式”培養(yǎng)模式，把課堂搬進(jìn)車間，把專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上，讓學(xué)生“入校即就業(yè)”，全力建設(shè)"當(dāng)?shù)仉x不開(kāi)、業(yè)界都認(rèn)可、企業(yè)靠得住"的一流職業(yè)院校。
閃電新聞?dòng)浾?于剛 劉九省 濰坊報(bào)道
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