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透明廚房品質(zhì)護(hù)航——高縣東升幼兒園召開2025年春期家長委員暨膳食監(jiān)督委員會

為進(jìn)一步提升校園膳食安全監(jiān)管水平，增強(qiáng)園所膳食管理的透明度，廣泛凝聚各方智慧與力量，最大限度的發(fā)揮家長的參謀、合作與監(jiān)督作用，共同把“校園餐”打造成營養(yǎng)餐、放心餐，切實保障師生飲食安全與健康，4月21日上午，高縣文江鎮(zhèn)柳湖幼兒園東升園區(qū)（高縣東升幼兒園）召開了2025年春期家長委員暨膳食監(jiān)督委員會活動。來自各班級家委代表暨幼兒園膳食監(jiān)督委員、幼兒園行政、食品安全分管及負(fù)責(zé)人參會。

活動流程分為家長參與收貨驗貨—查看明廚亮灶-交流討論-家長陪餐等四個內(nèi)容開展。

早上，家委代表準(zhǔn)時到達(dá)食堂門口，通過看、聞、稱等方式參與了食材的收貨驗貨工作。

家委成員通過監(jiān)控系統(tǒng)，仔細(xì)查看廚房的環(huán)境、食材儲存、食品加工等流程，了解高縣東升幼兒園廚房的整體運行情況以及從業(yè)人員的規(guī)范操作。

保健醫(yī)生周秋向大家介紹了高縣東升幼兒園AI智能膳食分析系統(tǒng)在實際應(yīng)用中的成果，家長們清晰地看到每餐食物的具體組成，以及帶量食譜的來源，了解幼兒膳食的營養(yǎng)搭配價值。

隨后，古園長組織家委們學(xué)習(xí)了高縣東升幼兒園制定的食品安全相關(guān)文件，讓家長代表們進(jìn)一步了解該園對“校園餐”管理的高度重視，也讓家委們進(jìn)一步明確了自身工作職責(zé)，提升了家園對食品安全監(jiān)督的配合意識。

午餐時間，家長們通過自愿繳費參與陪餐，與幼兒品嘗食堂菜品。隨后，家委代表們認(rèn)真填寫《膳食監(jiān)督檢查表》，傳達(dá)了對幼兒園午餐質(zhì)量的反饋意見。

本次膳食委員會議通過家長的親身參與，讓高縣東升幼兒園膳食工作得到了家長的有效監(jiān)督，得到不斷優(yōu)化和改進(jìn)。在今后的工作中，東升幼兒園將繼續(xù)發(fā)揮膳食委員會的橋梁紐帶作用，不斷優(yōu)化膳食管理流程，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航?。▉碓矗焊呖h文江鎮(zhèn)柳湖幼兒園）