近日，臨高縣市場監(jiān)管局公布7批次不合格食品，涉及臨高縣博厚敦東副食商店、臨高縣博厚如意商行、臨高波蓮謝不二蔬菜攤、臨高縣波蓮小堅(jiān)菜攤、臨高新盈鐘紅蘭家禽攤、臨高臨城陳陽六海鮮攤和臨高臨城王雄豬肉攤等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7家商行、菜、禽、肉、海鮮攤。

據(jù)悉，近期，臨高縣市場監(jiān)管局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共6類產(chǎn)品211批次，其中合格樣品204批次，不合格樣品7批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況：

（一）臨高縣博厚敦東副食商店銷售的雞蛋，檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類(總量)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。磺胺類藥物是一類人工合成的抑菌藥，長期大量食用磺胺類（總量）殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，不利健康，可引起過敏反應(yīng)和耐藥性菌株的產(chǎn)生。雞蛋中磺胺類（總量）殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。

（二）臨高縣博厚如意商行銷售的花生仁，檢驗(yàn)項(xiàng)目黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。曲霉毒素B?不符黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)肝臟造成損害。黃曲霉毒素B1檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

（三）臨高波蓮謝不二蔬菜攤銷售的黃豆芽，臨高縣波蓮小堅(jiān)菜攤銷售的黃豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。芐基腺嘌呤是多功能植物生長調(diào)節(jié)劑，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015 年第 11 號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用 6-芐基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有 6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出 6-芐基腺嘌，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

（四）臨高新盈鐘紅蘭家禽攤銷售的雞肉，臨高臨城陳陽六海鮮攤銷售的小鯊魚，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。氯霉素會(huì)抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過量食用含有氯霉素的動(dòng)物性食品會(huì)對(duì)人體造成危害。

（五）臨高臨城王雄豬肉攤銷售的豬肝，檢驗(yàn)項(xiàng)目五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（動(dòng)物性食品中不得檢出）。豬肝中檢出五氯酚酸鈉，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。