在摩洛哥南部有一座阿特拉斯山脈，長(zhǎng)達(dá)2400公里，不僅橫跨摩洛哥，而且穿過(guò)阿爾及利亞直到突尼斯境內(nèi) ，正好將地中海西南岸與撒哈拉沙漠分隔開(kāi)。

摩洛哥四大皇城之一的馬拉喀什就坐落在阿特拉斯山北麓。由于不斷地被地中海沿岸的外來(lái)民族所征服，北非的原住民柏柏爾人逐漸向南部地理氣候條件惡劣更靠近撒哈拉沙漠的地區(qū)遷移，馬拉喀什周邊正是柏柏爾人的主要聚居區(qū)，而馬拉喀什其名也正是來(lái)自于柏柏爾語(yǔ)，是“神的土地”的意思。

從卡薩布蘭卡一路向南，地貌有了明顯的變化，路兩邊開(kāi)始出現(xiàn)一眼望不到邊的戈壁，到了馬拉喀什，似乎為了和周邊的地貌相協(xié)調(diào)，城市的建筑全部變成了紅色，幾百年前的城墻也是由赭紅色巖石砌成。因此，馬拉喀什又有“紅色之都”的美稱(chēng)。

馬拉喀什雖然地處沙漠邊緣，但氣候溫和，林木蔥郁，花果繁茂，以眾多的名勝古跡和幽靜的園林馳名于世，因而具有豐富的旅游資源，成為摩洛哥的旅游勝地，被譽(yù)為“摩洛哥南方明珠”。

馬拉喀什顯然深受歐洲人的喜愛(ài)，著名園林式景點(diǎn)馬約爾花園最能說(shuō)明這一點(diǎn)。她的第一任主人正是法國(guó)著名的畫(huà)家雅克·馬約爾，在我們游覽的那一天，花園內(nèi)滿(mǎn)眼所見(jiàn)也幾乎都是來(lái)自歐洲的游客。

1924年，馬約爾在馬拉喀什獲得一片土地，隨后，他為了打造這座精美的私密花園，幾乎窮盡一生。1980年，也是來(lái)自法國(guó)的時(shí)尚大師伊夫·圣·羅蘭在馬拉喀什旅行時(shí)無(wú)意間看到了這座美麗的花園，同搭檔皮埃爾·布爾熱一起將其購(gòu)下，從此便醉心于此，并因此而獲得了“取之不盡的精神源泉”。

一進(jìn)入花園，小徑兩邊種滿(mǎn)了棕櫚、仙人掌等，還有很多叫不出名的熱帶植物，從這些密布園中的植物縫隙中可以看到一棟藍(lán)色的建筑，伊斯蘭風(fēng)格的紋飾渲染出濃濃的摩洛哥風(fēng)情。

馬約爾花園雖然很美，但在我看來(lái)，整個(gè)花園填滿(mǎn)了或高大或低矮的熱帶植物，缺少了中國(guó)園林亭廊樓閣的變化、小橋流水的靈動(dòng)、曲徑奇石的通幽和滿(mǎn)白相宜的設(shè)計(jì)。

巴伊亞“王宮”是摩洛哥少數(shù)對(duì)外開(kāi)放而且保存完好的著名建筑之一，建于19世紀(jì)末，是當(dāng)時(shí)摩洛哥最大最宏偉的宮殿式建筑，主人穆薩是當(dāng)時(shí)蘇丹國(guó)的大維齊爾（類(lèi)似于首相），所以稱(chēng)之為王宮（甚至有些資料中稱(chēng)之為皇宮）有些牽強(qiáng)也似有不妥。不過(guò)，這不影響我們游覽這一兼有伊斯蘭和摩洛哥風(fēng)格的建筑，而且，雖不是王宮，但其建筑的規(guī)模和裝飾的精美都令人印象深刻。

“宮中”有花園、中庭、噴泉，完整時(shí)共有160多間房間，據(jù)說(shuō)房間的大小是依據(jù)主人的妻子受寵程度進(jìn)行安排和精心設(shè)計(jì)。地面、墻壁和整個(gè)建筑上隨處可見(jiàn)精美的浮雕和華麗的裝飾，優(yōu)美的馬賽克拼花圖案，五彩斑斕的玻璃窗和考究的石膏雕花等等。

與花園和王宮的風(fēng)格形成強(qiáng)烈對(duì)比的是馬拉喀什另一處著名的景點(diǎn)，那就是被稱(chēng)為“不眠廣場(chǎng)”的德吉瑪廣場(chǎng)，它是全球唯一還在使用的被列入世界文化遺產(chǎn)的廣場(chǎng)，已有一千年的歷史。

據(jù)說(shuō)，不到馬拉喀什等于沒(méi)來(lái)過(guò)摩洛哥，而不到不眠廣場(chǎng)就等于沒(méi)來(lái)過(guò)馬拉喀什，可見(jiàn)不眠廣場(chǎng)在游客心目中的地位。

廣場(chǎng)上，到處都是各種雜耍賣(mài)藝的表演、兜售各種地方物產(chǎn)的各種膚色的人、出售食品、飲料、服飾、地毯、擺設(shè)、皮革、手工藝品的小攤位，當(dāng)然，還有來(lái)自四面八方、世界各地的游客。

廣場(chǎng)西南一側(cè)還有一座被稱(chēng)為北非最美麗的清真寺的庫(kù)圖比亞清真寺，建于11世紀(jì)，它的宣禮塔高達(dá)70米（對(duì)其高度有不同說(shuō)法），從很遠(yuǎn)處的各個(gè)方向都能看到它，因此而成為馬拉喀什的地標(biāo)式建筑。

時(shí)近黃昏，廣場(chǎng)上依然很熱鬧，而且這種熱鬧據(jù)說(shuō)一直會(huì)持續(xù)到深夜，所以被冠以“不眠”二字，這樣的稱(chēng)呼也許更能讓人記住它，對(duì)其留下更深的印象。不過(guò)，我覺(jué)得廣場(chǎng)北側(cè)的集市，以及集市里迷宮似的大街小巷更有味道。

小巷狹窄且四通八達(dá)，兩側(cè)店鋪一家連著一家，經(jīng)營(yíng)著服飾、地毯、擺設(shè)、皮革、食品等各種富有民族特色的手工藝制品，漫步集市，穿街走巷，仿佛走進(jìn)數(shù)百年前的生活里，給人帶來(lái)積淀厚重的文化歷史感。

來(lái)到馬拉喀什的第二天，在穿過(guò)繁忙擁擠的老城街巷之后，我們來(lái)到了用午餐的飯店。店堂里的墻壁上、屋頂上和立柱上，滿(mǎn)是富有民族特色且精致細(xì)膩的圖案裝飾。阿拉伯人對(duì)各種表面裝飾的追求顯得特別執(zhí)著。

當(dāng)日午餐，我們品嘗了用塔吉鍋烹制的當(dāng)?shù)嘏Ｈ饷朗场Ｋ伿且环N微壓力鍋，高蓋帽的設(shè)計(jì)可以使得蒸氣上升后又凝集滴落回食材上，因此在烹調(diào)過(guò)程中在少水的情況下充分利用水-汽的循環(huán)烹制食物，進(jìn)而保持食材的原汁原味。只是，當(dāng)日的這種牛肉有糖無(wú)鹽，只甜不咸，而且非常甜膩，不太符合我習(xí)慣性的口味，所以只能淺嘗輒止。

當(dāng)日午后，我們離開(kāi)馬拉喀什，重新北上，前去摩洛哥首都、四大皇城之一的拉巴特。拉巴特有哪些風(fēng)景名勝，又有怎樣的人文特點(diǎn)和歷史文化？敬請(qǐng)期待《北非紀(jì)行》系列的下一篇。

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