大吉大利，一起吃雞，吃鮮炒大盤雞！6月5日下午，由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，西部來客大盤雞主辦，巧樂廚、百歲山、雪花啤酒協(xié)辦的2024首屆鮮炒大盤雞美食文化節(jié)暨西部來客品牌創(chuàng)立20周年慶典活動(dòng)，在鄭州宏明路西部來客大盤雞全國總店，?盛?大?開?幕！?

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋春亭，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉志全，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、須水鄧記品牌創(chuàng)始人鄧勝利，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記李保軍，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、劉新生羊肉熗鍋面品牌創(chuàng)始人劉新生，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、煜豐汴京烤鴨品牌創(chuàng)始人頓玉松，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、西部來客大盤雞品牌創(chuàng)始人趙克鋒，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)靳中興，鄭州市餐飲與飯店協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉斌，巧樂廚供應(yīng)鏈創(chuàng)始人范新艷，宴渠老燴面聯(lián)合創(chuàng)始人黃亞平，六八六粗糧小廚品牌創(chuàng)始人趙天軍，北59號(hào)餐飲品牌創(chuàng)始人劉宏武，豫豐匯老李記炒雞蝦尾品牌創(chuàng)始人柴飛杰，食薈府品牌創(chuàng)始人秦海峰，風(fēng)臨坊黃燜雞品牌創(chuàng)始人馮俊乾，朕糧坊酒業(yè)創(chuàng)始人張偉，周燴長(zhǎng)品牌創(chuàng)始人周小?廣，長(zhǎng)垣二胖美食品牌創(chuàng)始人呂善武，東方老醋魚品牌創(chuàng)始人王紅芋，河南日?qǐng)?bào)資深編輯、鄭州本土文化作家瓦爾特，環(huán)球旅行美食家、美食圈創(chuàng)始人韓偉，河南省餐協(xié)美食觀察團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、鄭州餐協(xié)副秘書長(zhǎng)、鄭州美食權(quán)說創(chuàng)始人孫新權(quán)等五六十位來自于省市餐協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)大咖、烹飪大師、美食文化專家及三十多位媒體代表齊聚一堂，共同品嘗鮮炒大盤雞，交流探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！

本次鮮炒大盤雞美食文化節(jié)開幕式是由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉斌主持，河南省餐飲與住協(xié)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋春亭、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧勝利、劉新生羊肉熗鍋面創(chuàng)始人劉新生、煜豐汴京烤鴨創(chuàng)始人頓玉松、資深媒體人瓦爾特分別致辭，鄭州美食權(quán)說創(chuàng)始人孫新權(quán)分享西部來客的流量密碼和品牌基因，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鄧勝利會(huì)長(zhǎng)向西部來客品牌創(chuàng)始人趙克鋒授予鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位牌匾。

河南省餐飲與住協(xié)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋春亭首先代表省餐住協(xié)及?張海林會(huì)長(zhǎng)，向2024首屆鮮炒大盤雞美食文化節(jié)暨西部來客品牌創(chuàng)立20周年慶典活動(dòng)的舉辦表示祝賀。?他說盛夏時(shí)節(jié)，地?cái)偨?jīng)濟(jì)火爆，整座城市彌漫在濃濃的煙火氣當(dāng)中，在這助推餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大好時(shí)節(jié)，鮮炒大盤雞美食文化節(jié)的舉辦，十分有意義，并且接地氣，為推動(dòng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)力。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、須水鄧記品牌創(chuàng)始人鄧勝利在致辭中對(duì)西部來客的企業(yè)規(guī)模、品類帶動(dòng)力、品牌影響力給予了高度評(píng)價(jià)，他希望西部來客在今后的發(fā)展中一定要以過去輝煌為基石，穩(wěn)扎穩(wěn)打，不斷提升，早日突破千店，邁上萬店，并積極做好龍頭帶動(dòng)作用，共同為鄭州餐飲經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展，做出自己更大的貢獻(xiàn)。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、西部來客大盤雞品牌創(chuàng)始人趙克鋒，從三個(gè)方面介紹了舉辦此次美食文化節(jié)的主要目的和意義，首先是為了讓更多人了解河南的大盤雞、中國的大盤雞文化，吃到更好吃的鮮炒大盤雞；其次是為了回饋新老顧客長(zhǎng)期以來的支持和厚愛；最重要的還是為了鞭策自己和整個(gè)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，不斷提高自己，通過店面環(huán)境升級(jí)、菜品升級(jí)、服務(wù)升級(jí)，完善供應(yīng)鏈體系，強(qiáng)化就餐體驗(yàn)感，為顧客營造出更強(qiáng)的質(zhì)價(jià)比，爭(zhēng)做中國鮮炒大盤雞連鎖標(biāo)桿品牌，早日實(shí)現(xiàn)百城千店、千城萬店，讓全國人民都能吃上更好吃的鮮炒大盤雞。

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、劉新生羊肉熗鍋面品牌創(chuàng)始人劉新生大師說，選好雞，用好料，做出好味道，讓食客花更少的錢就能吃飽、吃好、吃帶勁了，西部來客用20年證明，好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，永遠(yuǎn)都是大眾餐飲之所以能長(zhǎng)盛不衰的基石，為立志做全國鮮炒大盤雞標(biāo)桿品牌的西部來客，點(diǎn)贊！

鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、煜豐汴京烤鴨品牌創(chuàng)始人頓玉松說，作為一個(gè)老餐飲人，我深知一個(gè)品牌能走到20年，是多么的不容易，這一路上有辛酸、有喜悅、更有一個(gè)心懷長(zhǎng)期主義、并把餐飲當(dāng)成終身奮斗事業(yè)的餐飲人，一直不改的熱愛和激情，西部來客的成功，不是偶然，而是所有努力付出的必然，相信在趙克鋒董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，西?部?來?客?定會(huì)創(chuàng)造出更大的輝煌。

河南日?qǐng)?bào)資深編輯、鄭州本土文化作家瓦爾特分享說，深耕鮮炒大盤雞賽道20年的西部來客，以營養(yǎng)、健康、鮮雞現(xiàn)炒、好吃不貴、美味實(shí)惠的品牌理念，專注主業(yè)心無旁騖，凝神聚力持之以恒，是鄭州知名的鮮炒大盤雞品牌，并且走出鄭州，走向了全國，擁有600多家門店，成為了代表鄭州美食符號(hào)的知名的大盤雞品牌。?

河南省餐協(xié)美食觀察團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、鄭州餐協(xié)副秘書長(zhǎng)、鄭州美食權(quán)說創(chuàng)始人孫新權(quán)現(xiàn)場(chǎng)解讀西部來客的流量密碼和品牌基因，他多次強(qiáng)調(diào)西部來客持續(xù)20年的火爆，?再一次有力的說明，?好人才能開好店、做好飯、干好生意、做好?餐?飲?。

據(jù)紅餐品牌研究院發(fā)布的《新疆菜發(fā)展報(bào)告2023》顯示：截至去年年底，全國大盤雞門店數(shù)量排名第一的省份是河南，占比達(dá)35.3%；是排名第二省份的兩倍多。大盤雞不僅是新疆的美食名片，更是河南廣受歡迎的大眾美食。

西部來客鮮炒大盤雞是由實(shí)力派豫菜名廚趙克峰大師于2004年在鄭州柳林創(chuàng)辦的，店小味道好，開業(yè)即火爆，一家店帶火了一條街。后來因?yàn)槌鞘懈脑?，整體拆遷，西部來客大盤雞總店搬到了宏明路與渠東路交叉口的東北角。

炒雞是特色，拌面是靈魂。選好雞，用好料，單鍋現(xiàn)炒，味道更好！自創(chuàng)業(yè)伊始，西部來客就拒絕冷凍雞，拒絕三黃雞，堅(jiān)持只做鮮公雞。

好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，用美味傳遞幸福與快樂，造福于廣大食客們的舌尖與味蕾，西部來客不光收獲了眾多的回頭客，還頻頻登上各大好評(píng)榜。

經(jīng)過20年的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，目前西部來客已從當(dāng)年柳林的一家百十平方小店，發(fā)展成為了一個(gè)擁有十余家直營店、一個(gè)中央廚房加工中心、一個(gè)運(yùn)營中心、兩個(gè)食材倉儲(chǔ)供應(yīng)鏈配送中心、600+連鎖店的現(xiàn)代化餐飲管理公司，助力近千人成功創(chuàng)業(yè)，發(fā)家致富，間接創(chuàng)造了近萬個(gè)就業(yè)崗位。

大?盤?雞文化論?壇?，?美?食品?鑒?會(huì)?，?文?藝??節(jié)目演出?，? 2024首屆鮮炒大盤雞美食文化節(jié)暨西部來客品牌創(chuàng)立20周年慶典活動(dòng)，大咖云集，高朋滿座，精彩不斷，干貨滿滿。炒雞中的戰(zhàn)斗機(jī)、鮮炒大盤雞品類的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者西部來客，又把鮮炒大盤雞推向了新高度！西?部?來?客?20年?，?正?青春，?未來可?期！?