首發(fā)2024-08-28 14:02·小紅花測(cè)評(píng)
孩子吃飯的餐具，用瓷的會(huì)比較重，也容易打碎，用塑料的吧，很多爸媽又感覺(jué)不那么放心。
市場(chǎng)上就出現(xiàn)了宣稱(chēng)用植物纖維制作的餐具，比如：稻殼纖維、竹纖維、小麥秸稈纖維，都宣傳環(huán)保健康、純天然，有些顏值還挺高。
這些真的是純天然、環(huán)保材質(zhì)？有什么風(fēng)險(xiǎn)嗎？
目錄
· 謹(jǐn)慎使用竹纖維餐具
· 檢測(cè)4款稻殼纖維餐具
· 植物纖維餐具的兩大風(fēng)險(xiǎn)
· 孩子餐具怎么選？
謹(jǐn)慎使用竹纖維餐具！
三聚氰胺超標(biāo)2.7倍
應(yīng)粉絲要求，花爸送檢過(guò)一款法國(guó)品牌的著名竹纖維餐具——EKOBO。
該產(chǎn)品宣稱(chēng)可以在-20到120℃安全使用，但在70℃的檢測(cè)條件下，檢出三聚氰胺超出嬰幼兒使用限值2.7倍！
檢測(cè)結(jié)果
▲超出GB 4806.6-2016《食品接觸用塑料樹(shù)脂》限值
點(diǎn)擊查看詳情： 紅遍ins的“純天然”兒童竹纖維餐具，為何三聚氰胺超標(biāo)？
因此，花爸提醒大家：
要謹(jǐn)慎使用竹纖維餐具！
花爸被起訴，索賠50萬(wàn)
曝光之后，花爸還被EKOBO品牌方起訴，索賠50萬(wàn)......
好在花爸有充足的證據(jù)，對(duì)方敗訴了！
點(diǎn)擊查看詳情：花爸有理有據(jù)曝光，卻被起訴、索賠50萬(wàn)，后續(xù)來(lái)了！
歐盟禁用、禁售
8個(gè)月后，歐盟正式禁用了竹纖維餐具，這更加說(shuō)明了花爸的判斷沒(méi)錯(cuò)！
竹纖維餐具是由竹纖維、密胺混合制成的，遇到酸性、高溫的食物時(shí)，它容易釋放甲醛、三聚氰胺！
有很多粉絲問(wèn)：稻殼餐具呢？
還有人特別點(diǎn)名希望檢測(cè)很火的稻殼餐具品牌殼氏唯。
檢測(cè)4款稻殼纖維餐具
0塑料？
很多稻殼餐具，都會(huì)以純天然、環(huán)保為賣(mài)點(diǎn)，甚至還會(huì)diss其他材質(zhì)的餐具：
比如：稻殼餐具里比較知名的品牌——殼氏唯：
產(chǎn)品詳情頁(yè)寫(xiě)著“0塑料”、“0膠水”，“80%稻谷殼+20%植物淀粉粘合劑”。80%+20%=100%，那就是沒(méi)有其他成分了唄！
4款全都檢出塑料
為了驗(yàn)證這一點(diǎn)，花爸近期從電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)了4款稻殼餐具，包含殼氏唯、雙槍兩個(gè)大牌，還有兩個(gè)名氣沒(méi)那么大的SHOOFAIR、初綠，直接送檢！
檢測(cè)結(jié)果：
無(wú)一例外，4款全都檢出塑料！
殼氏唯、雙槍是稻殼+PP塑料+碳酸鈣（滑石粉）
SHOOFAIR、初綠是稻殼+密胺塑料
根據(jù)花爸的經(jīng)驗(yàn)和文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，這種植物纖維餐具里，塑料的部分往往占大頭。
竹纖維也好，稻殼、小麥秸稈纖維也好，它們都屬于植物纖維。植物纖維要想成型，得加入粘合劑，一般都是塑料，而且得大量地加，否則做出來(lái)的植物纖維餐具，耐熱性、耐水性都很差，就沒(méi)辦法長(zhǎng)期用。
▲Safety Risks of Plant Fiber/Plastic Composites (PPCs) Intended for Food Contact: A Review of Potential Hazards and Risk Management Measures - PMC (nih.gov)
那就算加了50%的“純天然”植物纖維，總比純純的塑料更安全吧？
不！植物纖維餐具，比純塑料餐具安全性更差！
植物纖維餐具的兩大風(fēng)險(xiǎn)
風(fēng)險(xiǎn)1：塑料樹(shù)脂
與純的塑料餐具相比，加入了植物纖維的餐具，熱穩(wěn)定性、阻隔性能都會(huì)下降。
▲Safety Risks of Plant Fiber/Plastic Composites (PPCs) Intended for Food Contact: A Review of Potential Hazards and Risk Management Measures - PMC (nih.gov)
比如：正規(guī)的密胺餐具，是由甲醛、三聚氰胺聚合而成，穩(wěn)定性不錯(cuò)，一般只會(huì)在遇到高溫、酸性物質(zhì)時(shí)， 釋放少量甲醛、三聚氰胺。
加入植物纖維，反而破壞了密胺的穩(wěn)定性，更加容易釋放更多甲醛和三聚氰胺。
▲Safety Risks of Plant Fiber/Plastic Composites (PPCs) Intended for Food Contact: A Review of Potential Hazards and Risk Management Measures - PMC (nih.gov)
PP材質(zhì)相對(duì)密胺更安全，但加入植物纖維的PP塑料，經(jīng)測(cè)試，在正常使用中也會(huì)釋放一些不揮發(fā)物質(zhì)（包括生產(chǎn)中用的油墨、膠粘劑、添加劑等有害或無(wú)害物質(zhì)）到食物里，尤其是接觸高溫、酸性食物的時(shí)候，甚至可能超出國(guó)標(biāo)限值（10mg/kg）。
▲《含有植物纖維或玉米淀粉的食品接觸產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)研究》
▲#3、#8、#9、#14、#15、#11都是植物纖維+PP，總遷移量較高，甚至超標(biāo)；
《食品用植物纖維塑料產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)研究》
風(fēng)險(xiǎn)2：植物本身
除了塑料帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)之外，植物本身也會(huì)含有一些有害物質(zhì)。
例如：稻谷生長(zhǎng)過(guò)程中，谷殼往往更容易富集土壤中的鉛、砷等重金屬元素，也會(huì)殘留農(nóng)藥，甚至黃曲霉毒素。
植物纖維被做成餐具后，這些有害物質(zhì)也很有可能隨之來(lái)到我們身邊。
▲《含有植物纖維或玉米淀粉的食品接觸產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)研究》
孩子餐具怎么選？
法規(guī)更新
目前植物纖維餐具可以說(shuō)是缺乏監(jiān)管的。在意識(shí)到可能存在的風(fēng)險(xiǎn)之后，國(guó)家更新了標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.7-2023《食品接觸用塑料材料及制品》，將于今年9月正式生效。
規(guī)定了植物纖維屬于塑料添加劑，應(yīng)該滿足添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB 9685的相關(guān)規(guī)定。那么將來(lái)生產(chǎn)植物纖維餐具的廠家，得先做安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并申報(bào)通過(guò)，才能正式生產(chǎn)。
該用什么？
植物纖維餐具也不是全都不能用。
在高溫和酸性條件下，有害成分更容易析出，只要避開(kāi)這兩個(gè)使用場(chǎng)景就可以，比如用植物纖維碗裝點(diǎn)水果（帶皮）、小零食之類(lèi)的，還是沒(méi)問(wèn)題的。
而經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)時(shí)間裝熱湯、熱水、酸奶的碗、杯，打火鍋用的筷子，就盡量不要使用植物纖維材質(zhì)的了。
成人的餐具，更安全、靠譜的還是正規(guī)的陶瓷（盡量避免內(nèi)部花紋的）、玻璃、不銹鋼。
孩子的餐具，如果怕打碎，又嫌棄不銹鋼餐具太丑，正規(guī)的硅膠、PP塑料也都可以用。其中硅膠雖然相對(duì)較軟，但安全性更好，特別是低齡寶寶的輔食碗，可以考慮硅膠材質(zhì)。
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