大家好，今天我要和大家分享一個(gè)超級(jí)簡單又美味的家常小吃做法——烤腸！只需要一碗面粉、一點(diǎn)清水，再加上筷子一攪，短短10分鐘，你就能享受到香氣四溢的烤腸了！
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準(zhǔn)備食材：
具體做法：
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1.今天用一碗面粉和大家分享一個(gè)好吃的，十分鐘就能出鍋，不發(fā)面不燙面，做法簡單快速。我們準(zhǔn)備面粉150克，加入一克小蘇打，能夠使做出來的面食更加蓬松酥脆，加入兩克鹽，適量的胡椒粉和味精來調(diào)味，攪拌均勻之后，分次加入約150毫升的清水，邊倒邊攪拌，最后把它攪拌成細(xì)膩粘稠無顆粒狀，微微拉絲狀的面糊就可以，稍微干一些。
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2.然后準(zhǔn)備幾根素烤腸，像這樣打斜，把它切成花刀，正反面都切好之后，我們用竹簽把烤腸穿起來，如果沒有竹簽的話，直接用筷子夾入烤腸蘸面糊也是可以的。
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3.這時(shí)候我們鍋內(nèi)稍微多放一些油，開始加熱，把調(diào)好的面糊倒在杯子中或者較深的容器，把烤腸完全浸在面糊里。
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4.油溫?zé)?成熱的時(shí)候，把蘸完面糊的烤腸直接放入高油溫中，高油溫能夠使面糊快速定型，炸至面糊微微定型，我們就可以把它撈出，再裹滿一層面糊放入鍋內(nèi)繼續(xù)炸，這樣能夠裹上更多的面糊，當(dāng)然也可以只裹一層面糊。
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5.炸這個(gè)烤腸一定要用小火慢炸，不要著急，炸至表面金黃即可出鍋，炸好的面糊也可以再粘一層面包糠炸，這樣口感更酥脆，小孩子超愛吃。
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