俗話說,“自信是成功的第一步”,但在遼寧女子曾怡歡這里,她的自信似乎有點“迷之”色彩。自從結婚后,曾怡歡就立下規(guī)矩,不允許老公在外吃飯,她總是自信滿滿地說:“我做的菜,比下館子好吃一百倍!”這話聽起來有些夸張,但曾怡歡卻深信不疑,甚至經常在朋友圈曬出自己做的飯菜,引來一片熱議。

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這天,曾怡歡又精心準備了一桌菜,打算再次證明自己的廚藝。第一道菜是炒蘑菇,她選用的是新鮮的平菇,搭配蒜末和青椒絲快炒。然而,由于火候掌握得不夠精準,蘑菇炒得不夠干,顯得有些水垮垮的,顏色也偏暗,失去了應有的鮮亮色澤。接著是胡蘿卜絲餅,她本想做個簡單可口的煎餅,結果一不小心煎糊了,餅面泛著焦黃,口感也變得苦澀。至于自己鹵的雞腿,雖然味道還算可以,但雞腿鹵得太爛,失去了應有的嚼勁,形狀也顯得不太美觀。
第二道菜是秋葵炒肉,曾怡歡選用的是嫩滑的里脊肉和脆爽的秋葵,想做出一道色香味俱全的佳肴。然而,由于火候過大,肉片炒得過于老硬,秋葵的顏色也變得暗淡無光,整道菜顯得有些沉悶。芹菜炒干豆腐,則是她的一道家常菜,但這次豆腐切得太厚,沒有充分吸收芹菜的清香,調味也不夠入味,整道菜顯得有些寡淡。至于燉雞,她本想燉得軟爛入味,結果火候沒掌握好,雞肉燉得太柴,口感大打折扣。

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不僅如此,曾怡歡還嘗試了一些新奇的菜品。比如黑色餃子,她用的是蕎麥面搟皮,本想做出一道健康美味的主食,結果皮搟得太厚,嚼起來費勁,顏色也不夠誘人。蒸燒麥時,她用的皮也是生的,蒸出來的燒麥皮硬餡軟,口感不佳。還有蕎麥皮包子,同樣是皮厚餡少,吃起來不夠爽口。炒土豆絲時,她一不小心放多了鹽,整道菜咸得讓人難以下咽。韭菜炒肉,肉片炒得過于老硬,韭菜也失去了應有的鮮綠和脆爽。

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曾怡歡把這些菜一一拍照,滿懷信心地發(fā)到了朋友圈,并配文:“自家做的菜,就是比下館子好吃一百倍!”沒想到,這條朋友圈很快引起了熱議。有網友評論說:“曾怡歡太夸張了吧,明明都是普通飯菜,哪有那么好吃?”還有網友調侃道:“看來你的自信真是‘迷之’??!”
面對這些評論,曾怡歡一開始有些失落。她本以為自己的廚藝能得到大家的認可,沒想到卻引來了一片質疑。但很快,她就想通了。她意識到,每個人的口味和廚藝都不同,不能強求別人認同自己的看法。而且,做飯本身就是一種享受,只要自己覺得好吃,就足夠了。
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