瀟湘標品，與地標同行。1月3日，由湖南地標產(chǎn)業(yè)研究中心組織的“瀟湘地標行”首站走進“漢壽甲魚”正式啟動，黨政領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)家組成瀟湘地標產(chǎn)業(yè)觀察團齊聚漢壽，圍繞漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)建設(shè)情況、痛點疏通、品牌煥新等維度開展實地調(diào)研與研討交流。
3日上午，觀察團參觀漢壽甲魚博物館。漢壽禾田甲食品有限公司執(zhí)行董事李峰陪同介紹漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)基本情況：漢壽甲魚是全國龜鱉類唯一獲評國家地理標志保護、農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護的“雙地標”產(chǎn)品。全縣甲魚養(yǎng)殖面積達18.2萬畝，年產(chǎn)稚鱉1億只，商品鱉4.5萬噸，在全國設(shè)立有200余個銷售網(wǎng)點，年銷售量達6000余噸，年產(chǎn)值達80億元。
隨后，觀察團抵達漢壽禾田甲魚生態(tài)養(yǎng)殖基地、甲魚加工車間。工作人員介紹，為確保甲魚良好的生長環(huán)境，采用大水面、低密度、人放天養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，一畝田最多養(yǎng)殖150只甲魚，經(jīng)過三年及以上的生長期后，通常會以鮮活、凈菜、預(yù)制菜的產(chǎn)品形式進行售賣。養(yǎng)殖基地里，大小不一、排列整齊的甲魚養(yǎng)殖池一眼望不到邊。觀察團中的領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家們齊上陣，紛紛下田體驗“挖地三尺”抓甲魚的樂趣。在親身體驗的過程中，可以明顯感受到漢壽甲魚的外形特點：體薄片大、裙邊寬厚、體質(zhì)健壯、爬行靈活，腹部白里透紅。李峰解釋道：“我們的甲魚以稻鱉種養(yǎng)的模式進行生態(tài)養(yǎng)殖，喂養(yǎng)小魚小蝦，種植水葫蘆等水生植物來凈化水質(zhì)，確保甲魚野性足、吃得好、住得好、口感好?！?/p>
中午，調(diào)研團在基地品鑒了上午的捕收成果，烹飪過后的漢壽甲魚肉質(zhì)純正、細嫩鮮美、有嚼味。午飯結(jié)束后，調(diào)研團就上午調(diào)研與體驗的整體情況召開座談會。會議由中南大學(xué)中國式現(xiàn)代化品牌發(fā)展研究院執(zhí)行院長梅任重主持。
會議伊始，李峰向各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家的蒞臨表示熱烈歡迎。他表示，漢壽甲魚的發(fā)展離不開本土自然條件、政府領(lǐng)導(dǎo)以及企業(yè)的大力支持。禾田甲作為“漢壽甲魚”商標授權(quán)企業(yè)，積極響應(yīng)“做好土特產(chǎn)文章”號召，創(chuàng)新“稻鱉生態(tài)養(yǎng)殖”模式，滿足當代消費者“懶人”需求，打造紅燒甲魚、甲魚肉粽、甲魚月餅等十余種獨具特色、無任何食品添加劑的預(yù)制菜品。目前，禾田甲全年年產(chǎn)值達5億元以上，為當?shù)匦略鼍蜆I(yè)崗位120余人。希望各位領(lǐng)導(dǎo)專家能為漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進一步發(fā)展提出實操性建議。
針對漢壽甲魚的發(fā)展歷程與后期發(fā)展路徑，湖南省常德市漢壽縣政協(xié)黨組書記、主席徐郁平指出，漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)競爭激烈、企業(yè)難以站穩(wěn)腳跟。因此，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)是三個活下來，即通過品種提純復(fù)壯讓產(chǎn)品活下來、通過強化地標保護幫品牌活下來、提升農(nóng)村現(xiàn)代化運營意識使產(chǎn)業(yè)活下來。今后，漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)是通過提升質(zhì)量、建立標準、塑造場景、打造話題等維度全方位實現(xiàn)品質(zhì)升級、品牌提級。
隨后，與會領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家就如何賦能甲魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展各抒己見，展開熱烈交流。
湖南農(nóng)科院二級研究員，湖南省人民政府參事室特約研究員張孝岳經(jīng)過實地調(diào)研與產(chǎn)業(yè)情況匯報后表示，漢壽甲魚發(fā)展的核心是品質(zhì)，關(guān)鍵路徑是靠品質(zhì)造就品牌，由品牌提升產(chǎn)業(yè)。生態(tài)養(yǎng)殖模式是漢壽甲魚保持品質(zhì)的關(guān)鍵。品質(zhì)之后，關(guān)注環(huán)境恢復(fù)、創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)營模式、做實做深產(chǎn)業(yè)循環(huán)是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要方向。
中國式現(xiàn)代化品牌智庫專家、湖南第一師范學(xué)院商學(xué)院副教授程志宇對漢壽甲魚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展路徑十分認可。談及漢壽甲魚差異化定位，他提出要明確漢壽甲魚好在哪里和消費者感知好甲魚的標準是什么兩個問題，讓消費者知道、識別、認可差異，扎根用戶心智，提升品牌用戶忠實度。
湖南贏在演說家創(chuàng)始人劉定從三個方面對漢壽甲魚品牌升級提出建議：一是通過講故事、推產(chǎn)品、引流量做好內(nèi)容，搭平臺、做活動、用工具做好品牌推廣構(gòu)建品牌力。二是改變傳統(tǒng)運營思維、加強品牌信息快速傳播提升影響力。三是通過文旅融合發(fā)展打通全產(chǎn)業(yè)鏈，增強生產(chǎn)力。
中國式現(xiàn)代化品牌智庫專家、湖南韜鋒互動傳媒有限公司總經(jīng)理趙郡鋒就漢壽甲魚如何進行用戶營銷展開分享。他認為，用戶心智就是品牌。漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)可以通過打造強辨識度與傳播度的IP和鮮明口號，運用背書型、知識型、導(dǎo)購型內(nèi)容建立用戶信任，塑造品牌口碑。
西班酒業(yè)總裁顧震宇表示企業(yè)標準要高于行業(yè)標準，優(yōu)質(zhì)企業(yè)需達到更高標準才能真正推動行業(yè)進步。希望在2025年與漢壽甲魚通力合作、共謀發(fā)展。正念書院創(chuàng)始人李峰表示將會用心去助力湖南地標產(chǎn)業(yè)發(fā)展，期待與漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)開展研學(xué)合作，通過文化賦能，發(fā)生共識，增加用戶儲備，提升產(chǎn)業(yè)效益。岳麓山響鼓嶺茶社董事長劉馨兒表示對于餐飲行業(yè)來說，讓消費者“吃出”區(qū)別是企業(yè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
最后，梅任重進行了總結(jié)發(fā)言。此次調(diào)研活動全方位明確了漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)建設(shè)情況和品牌發(fā)展優(yōu)勢差異并提出相關(guān)建議。同時聚集產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)資源，實現(xiàn)產(chǎn)銷高效對接。對于漢壽甲魚未來發(fā)展，梅任重提出三點想法：一是推動漢壽甲魚與《發(fā)揮長沙區(qū)位優(yōu)勢推動湖南地標產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》課題相結(jié)合，深化政企學(xué)合作，找問題、解難點、謀出路。二是加強產(chǎn)品銷售與旅游景點相結(jié)合，拉動配套提升，增加整體效益。三是相關(guān)職能部門聘任“品牌推薦官”，增加對有號召力的企業(yè)或個人的榮譽認證，提升其品牌宣傳積極性，擴大品牌影響力。
座談會結(jié)束后，湖南地標產(chǎn)業(yè)研究中心通過對禾田甲生態(tài)養(yǎng)殖基地、加工車間的實地考察、檢驗、評審，決定授予漢壽禾田甲食品有限公司“中國國家地理標志產(chǎn)品-漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)研究基地”稱號，張孝岳與梅任重為企業(yè)授牌。期待禾田甲以此為契機，全面開啟助推漢壽甲魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新征程。
參與此次活動的還有主任記者、資深媒體人廖隆章，中南大學(xué)中國式現(xiàn)代化品牌發(fā)展研究院首席品牌分析師、瀟湘標品項目負責人趙亞軍，湖南文藝飯商業(yè)管理有限公司董事長王贊，郎酒集團湖南省總代理商戴亮，啟恒道企業(yè)管理有限公司劉海誠董事長，維也納酒店投資人周文林，新商屆創(chuàng)始人、商界首席人物訪談官易知陽，金裁神手工西服定制創(chuàng)始人遲增祿，長沙市卡藍美食餐飲有限公司創(chuàng)始人李芳芳，湖南秦夏文化傳媒有限公司總經(jīng)理宋林，賀記工坊董事長賀脈，湖南輕創(chuàng)善利科技有限公司負責人胡迅，長沙蘭星科技有限公司負責人陳穎姹，益起旺佳董事長徐偉，開創(chuàng)方略董事長劉覽等。
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