劉成，又名劉廣成，于璀璨星辰般的2024年度烹飪界中，摘取了金廚桂冠，猶如一顆璀璨新星在黑龍江哈爾濱這片烹飪沃土上冉冉升起。他，一位集國家高級烹飪技師、中國烹飪大師、高級果蔬雕技師等榮耀于一身的烹飪巨擘，更是龍江魚宴的當(dāng)代傳人，日式刺身技藝的精湛掌握者。在國家名廚編委會黑龍江分會與中華廚藝聯(lián)合會黑龍江分會，他擔(dān)任會長之職，引領(lǐng)著黑龍江烹飪藝術(shù)的潮流。廣成名廚廚政團(tuán)隊，便是他智慧與才華的結(jié)晶，猶如一艘揚(yáng)帆起航的巨輪，駛向烹飪藝術(shù)的廣闊海洋。
他的烹飪之路，始于中國烹飪大師劉風(fēng)云的悉心指導(dǎo)，后又得中國烹飪大師戈貴春的深邃傳承。他如同一位勤勉的旅者，在黑龍江菜、川菜、粵菜的浩瀚海洋中汲取營養(yǎng)，又在食品雕刻的殿堂里精雕細(xì)琢。他繼承了老一輩大師的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)與高超技藝，猶如一位智慧的工匠，將南北各菜系的精髓巧妙融合，融會貫通，化為己用。他不斷創(chuàng)新，勇于嘗試，猶如一位勇敢的探險家，在烹飪的未知領(lǐng)域里披荊斬棘，增添了一道道新穎獨(dú)特的菜品，形成了自己獨(dú)樹一幟的風(fēng)格與特色。
南瓜咸肉蒸膏蟹，那是他筆下的一幅秋日田園畫卷，蟹黃與南瓜的香甜交織，仿佛訴說著豐收的喜悅；黃油龍蝦，則如一曲浪漫的海洋之歌，龍蝦的鮮美與黃油的醇厚，在舌尖上翩翩起舞；雙味桂魚，更是他匠心獨(dú)運(yùn)的杰作，一半鮮辣如火，一半清新如水，猶如人生的酸甜苦辣，盡在其中。而他的食品雕刻作品，更是栩栩如生，仿佛每一件都是大自然的饋贈，讓人嘆為觀止。這位烹飪界的藝術(shù)家，用他的才華與汗水，書寫著屬于自己的烹飪傳奇。
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