?？从才傻耐瑢W都知道，我們是比較推薦大家平時攝入咖啡的。
不僅是因為好喝、提神。而且咖啡因也是確確實實的一類運動補劑，能幫助你增強運動能力、增強運動過程中的脂肪燃燒甚至增?。?/p>
而今天，一項新研究又發(fā)現(xiàn)了，咖啡可以讓你的面部抗衰老。
一杯咖啡，年輕15%
一項一項來自協(xié)和醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯咖啡能讓面部皮膚老化的風險降低約15%。
研究人員采用了孟德爾隨機化方法，使用單核苷酸多態(tài)性（SNPs）作為工具變量，為了驗證結果的可靠性，他們還進行了復制分析，使用了一個包含375,833名歐洲血統(tǒng)個體的不同GWAS數(shù)據(jù)集中的自報告咖啡消費數(shù)據(jù)。
通過對不同分析方法的結果進行綜合考量，研究發(fā)現(xiàn)只有咖啡消費顯示出對防止面部皮膚老化有顯著的保護作用。
具體來說，咖啡攝入具有顯著的面部皮膚保護效果。這一結論得到了加權中位數(shù)方法的支持。
此外，重復分析進一步證實了咖啡消費對皮膚老化的因果影響。
茶沒有用了，因為不是咖啡因起效
之前我們介紹的很多運動相關的研究里，我都說，咖啡和茶可以互相代替。
因為像減脂啊，促進運動能力啊，很多時候起效的成分是咖啡因。這個咖啡和茶都有。畢竟，咖啡因長久以來，都在國際興奮劑組織的禁藥名單上，近幾十年才解禁。
而本研究中，酒精、茶和含糖飲料（SSB）卻并未顯示出統(tǒng)計學意義上的顯著關聯(lián)。
原因是之前有很多研究表明，咖啡的皮膚抗衰功效，關鍵在于咖啡中的綠原酸（CGA）。
也是前一段的研究發(fā)現(xiàn)，小鼠攝入綠原酸，可以：
能抵抗紫外線帶來的傷害（就是我們常說的曬傷、曬黑問題）
減少自由基（可以理解為皮膚的"小破壞者"）
幫助皮膚保持彈性（讓皮膚更緊致有活力）
而且此前，我們也寫過，綠原酸同樣也可以促進脂肪燃燒。
咖啡的攝入姿勢
我們介紹過很多次了：
咖啡因耐受普通的人，一天2-5杯，自己看情況調(diào)整。
訓前60-30分鐘飲用最佳。
睡前10-14小時內(nèi)，不要飲用咖啡。
抗氧化物保留，只說我的理解（大略看了幾篇研究，不深入，可能有錯，包含所有抗氧化成分，比如多酚類、呋喃類、咖啡醇等等）：
凍干咖啡大于速溶和現(xiàn)磨?，F(xiàn)磨略略大于速溶。
但是速溶咖啡有一丟丟致癌物（丙烯酰胺）。
低烘焙咖啡抗氧化物顯著高于高烘焙。水溫也不宜過高。
但只說綠原酸這一種抗氧化物，應該是現(xiàn)磨大于凍干大于速溶。
而且優(yōu)質(zhì)咖啡（阿拉比卡）大于便宜咖啡（羅布斯塔）。
總體看取舍，其實我自己大多數(shù)時候就喝凍干阿拉比卡，便宜，還能用涼水沖開。
最后說下，有些人經(jīng)常說自己喝咖啡沒用，還是困。
大多數(shù)原因是——喝晚了。
咖啡因的原理是，插座上本來應該安“睡意”這個插銷。但是咖啡假裝自己是“睡意”插到插座上了。
但問題是，如果人家“睡意”已經(jīng)在插銷上了。你睡前喝咖啡，那該困還是困。
不過會讓你長睡眠質(zhì)量更差，但短睡眠質(zhì)量會更好。
這個就是所謂的“咖啡盹”，適用于中午睡覺，能讓你的午覺更神清氣爽。 算是個午睡小技巧。
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