這可能是日本人最匪夷所思的行為之一。
明明超級怕辣，但是普遍最愛的中國菜卻是麻婆豆腐。
用網(wǎng)友 @momo 的話吐槽就是：“沒去過日本是真的無法想象麻婆豆腐的侵入程度?！?/p>
別說各種（連中國都少見的）只賣麻婆豆腐的餐館了，就連日本最受歡迎的快餐店松屋都有麻婆豆腐套餐。
你以為他們吃的是改良后的清淡口味，但其實大多數(shù)都比四川本地的還要重口味。
但只要你選對合適的辣度，就會發(fā)現(xiàn)它的美味程度可以說遠(yuǎn)超國內(nèi)（偶爾會偏甜口）。
即便是四川人來了都不得大喊一聲服。
當(dāng)然日本人不是完全的原教旨主義者。
除了廣東口味（不辣版本）的麻婆豆腐之外。
他們還搞出了不少黑暗料理。
如果說加了芝士的麻婆豆腐還勉強(qiáng)能硬著頭皮接受的話。
那么加了草莓的麻婆豆腐可以說就是逆天級別的存在了。
如果你路過自動販賣機(jī)，甚至還會在里面發(fā)現(xiàn)麻婆豆腐味的飲料。
而這道菜之所以能在日本得到普及主要?dú)w功于祖籍是四川自貢的陳建民和陳建一父子。
日本人對麻婆豆腐的重視程度可以說到了令人咋舌地步。
陳建一在日本著名美食對戰(zhàn)綜藝節(jié)目《料理鐵人》連續(xù)17期獲勝，以63勝17敗的戰(zhàn)績成為當(dāng)之無愧的鐵廚。
《中華小當(dāng)家》作者小川悅司回憶說當(dāng)時就是被陳建一在節(jié)目里烹飪麻婆豆腐時的帥氣姿態(tài)吸引，錄下來反復(fù)觀看，然后才創(chuàng)作出那部美食名作。
雖然日本人不習(xí)慣吃辣，但是麻婆豆腐這種熟悉的口感卻讓日本人很容易接受。
如果你仔細(xì)觀察一下就會發(fā)現(xiàn)，日本人對四川似乎都有著特殊的情節(jié)。
他們不僅對四川的美食趨之若鶩。
還對熊貓有著謎之執(zhí)念。
除此之外日本人還相當(dāng)熱愛《三國志》。
與其說這是一種文化侵入，倒不如說是一種來自靈魂深處的崇拜。
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