今天分享一道上湯西洋菜

這是一道既可以做湯又可以做菜的美食

湯味鮮美、鮮香美味

西洋菜翠綠鮮嫩、清脆爽口

口感好味道佳真好吃

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食材：西洋菜、皮蛋、咸蛋、姜、蒜

調(diào)料：花生油、鹽、蠔油

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起鍋燒水，水開后加少許油、1小勺鹽

放入西洋菜燙熟

撈出瀝干水分放入盤中

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另起一鍋熱鍋熱油放入姜片、蒜瓣爆香

再放入皮蛋、咸蛋搗碎

炒出香味，炒至微微冒泡的狀態(tài)

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加適量開水大火煮沸

加1小勺鹽、少許蠔油調(diào)味

持續(xù)煮至湯汁奶白就可以出鍋啦

把湯汁淋在西洋菜上就可以上桌啦

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鮮香美味的上湯西洋菜就做好啦

既可以做湯又可以做菜的一道美食

湯鮮味美、湯味鮮美、清香可口

營養(yǎng)美味又清爽下飯的一道佳肴

大家不妨試試哦……

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