江南福地，常來(lái)常熟。
前幾天一個(gè)外地的粉絲來(lái)了常熟，留言說(shuō)："你的家鄉(xiāng)常熟真是一座寶藏小城，能否推薦靠譜又有特色的餐廳？過(guò)幾天還想去。"
是這樣的，我們常熟2024年GDP突破3000億元，排名百?gòu)?qiáng)縣第四名，所以本地人是不能說(shuō)“寶藏小城”的。
因?yàn)槲覀兪恰按蟪Ｊ臁薄爸袊?guó)常熟”，怎么是小城呢？你可以如我一般，寫城“江南寶藏古城”。
一城山水，自在生活。
常熟的旅游資源十分豐富。古城區(qū)的方塔園、燕園、曾趙園，這幾個(gè)古典園林統(tǒng)統(tǒng)不要門票。
你還可以去常熟文廟、爬“江南小長(zhǎng)城”虞山城墻，喜歡煙火氣的去逛逛南門壇上，喜歡買買買的去常熟服裝城。
另外還有著名的沙家浜風(fēng)景區(qū)，虞山尚湖風(fēng)景區(qū)，都是國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，每一個(gè)景區(qū)都值得住下來(lái)慢慢逛。
要說(shuō)常熟特色美食，那不得不提常熟炒澆面。在常熟有超級(jí)多的本地面館，如今也與時(shí)俱進(jìn)，裝修的都古色古香。
但每一個(gè)常熟本地人都有自己心中的那一碗面，你要問(wèn)推薦去哪家面館，可真是一個(gè)難題。
前面我寫過(guò)一篇：
非遺傳承，常熟炒澆面哪家強(qiáng)？本地資深吃貨推薦這四家，閉眼進(jìn)不踩雷！
引發(fā)了常熟炒澆面大討論，250多條評(píng)論區(qū)，你可以自己去看看。
如果早上吃了常熟炒澆面，中午不想吃面，可以去引線街1號(hào)言子橋旁的“一碗餛飩”吃個(gè)簡(jiǎn)餐。
引線街的對(duì)面是通江路，是常熟保存最完整的古建筑，你夢(mèng)里的小橋流水人家。
“一碗餛飩”里面，除了餛飩，還有紅糖芋艿7元、大湯圓、咸肉菜飯12元和面，都很有常熟本地特色，人均20管夠。
那來(lái)了常熟，晚飯有什么特色餐廳推薦呢？
以下推薦的兩家餐廳，確實(shí)在常熟很有特色，但不是本地人的日常。
本地人基本是就近選餐廳，或者去印象城萬(wàn)達(dá)之類的商業(yè)綜合體，選一些烤肉、火鍋、粵菜、湘菜館之類的。
但這兩家餐廳，一般外地的朋友來(lái)我的家鄉(xiāng)，我都會(huì)帶去品嘗下，很有常熟特色。
一、30年老字號(hào)：得意樓蒸菜館
得意樓始于1994年，已經(jīng)有30多年歷史了，幾經(jīng)搬遷，現(xiàn)在搬到了方塔西街的街口，原來(lái)是一家KFC。
得意樓位于方塔街5號(hào)，如果你去方塔園，就很合適來(lái)這吃飯，步行幾分鐘就到。
得意樓在常熟算是響當(dāng)當(dāng)?shù)睦系?，但如今的得意樓，就餐環(huán)境很好，價(jià)格也不貴，很適合三五朋友一起吃個(gè)飯。
既然是蒸菜館，那常熟蒸菜是一定要點(diǎn)一份的。人多的話可以選老大樣大蒸碗，158元一份。
人少的話，建議選青瓷四喜蒸碗，68元一份。常熟蒸菜講究原汁原味，湯鮮味美。
荷葉粉蒸肉，68元一份。
得意樓的鴨血糯也是招牌菜，30元一份，但總覺(jué)得沒(méi)有王四的好吃，而且沒(méi)有桂花。
糖葫蘆25元一份5個(gè)，也是常熟特色。
草頭面衣，22元一份。這個(gè)是小時(shí)候經(jīng)常吃的一道菜，很喜歡。
另外一次去，還點(diǎn)了一份紅燒鰻魚(yú)，118元一份，濃油赤醬。
咸風(fēng)雞蒸豆腐，58元一份。
總的來(lái)說(shuō)，人均80-90元左右，性價(jià)比還算挺高，也很有常熟特色。
大多是小方桌，也有包廂，服務(wù)中規(guī)中矩，很多上海的游客都喜歡來(lái)這家吃蒸菜。
始創(chuàng)于清光緒十三年：王四酒家
王四酒家是中華老字號(hào)，常熟的一家百年老店，已經(jīng)有130多年的歷史了。
而且王四酒家的位置，就在虞山北路興福街358號(hào)，離興福寺很近，興福寺又在虞山腳下。
無(wú)論你是去山腳下喝茶，還是爬雄鷹線，或者是去看一眼“清晨入古寺，初日照高林”的興福寺，步行就可到達(dá)王四酒家。
關(guān)鍵是停車場(chǎng)很大，而且免費(fèi)停車。對(duì)了，院子里有一棵500多年的銀杏樹(shù)，如果是秋天來(lái)會(huì)很好看。
不過(guò)建議人多一些來(lái)這家，最好是選包廂。因?yàn)閾?jù)說(shuō)包廂是一套廚師燒的，大廳是另一套廚師燒的。
我每次去都會(huì)選包廂，從沒(méi)有去過(guò)大廳，沒(méi)法比較，而且包廂的服務(wù)相對(duì)會(huì)更好一些。
手剝蝦仁：講究蝦仁自然的鮮甜，雖然有點(diǎn)小貴，但我很喜歡的一道菜。
蕈油燉蛋：
蕈是常熟虞山上特有的一種菌菇，用蕈熬的蕈油，有一種特別的味道。
你也可以點(diǎn)一份蕈油面，也屬于常熟特色。
冷菜推薦特色爆魚(yú)。
在常熟如果有人請(qǐng)你吃“鮑魚(yú)”，并不是海里面的“鮑魚(yú)”，而是一種油炸過(guò)的熏魚(yú)。
來(lái)了王四酒家，王四叫花雞是一定要嘗一嘗的。雖然208元一份有點(diǎn)小貴，但是儀式感滿滿。
去掉裹在外面的泥巴時(shí)，要敲三下，服務(wù)員念念有詞：
敲一下身體健康，
敲兩下家庭和睦，
敲三下財(cái)運(yùn)亨通。
叫花雞外面裹著黃泥，里面是荷葉，扒開(kāi)荷葉是雞肉，雞的肚子里塞著各種各樣的食材，如筍丁、香菇、干貝之類。
但是一定要趁熱吃，冷了就覺(jué)得有點(diǎn)柴了。
糖葫蘆，上面灑的是白糖。
服務(wù)員強(qiáng)烈推薦的古法饅頭，里面是沒(méi)有餡的，上面印著“百年王四”。
桂花松子鴨血糯，39元一份。
鴨血糯是常熟特產(chǎn)，
這道點(diǎn)心，甜甜糯糯，帶著桂花和松子的香味，大人孩子都會(huì)喜歡的一道主食。但人少不推薦，有點(diǎn)甜，基本吃不完。
還是那句話，其實(shí)游客和本地人對(duì)于餐廳的選擇，完全是兩碼事。就如揚(yáng)州本地人幾乎不去趣園喝早茶，不去吃揚(yáng)州宴一樣。
本地的朋友又會(huì)說(shuō)，這兩家店常熟人根本不去，我們都去附近的胖胖飯店、大方圓、城北食府、雨后行菜等等。
那么你來(lái)說(shuō)說(shuō)，如果有外地的朋友來(lái)常熟，想吃本地特色，你會(huì)去哪一家？
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