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“早紅椒”是從韓城市大紅袍花椒中發(fā)現(xiàn)繁殖而來，著色期早，每年7月中旬就能完全著色，比韓城其它大紅袍花椒著色早10多天，并且采摘時間能持續(xù)一個月，鮮果干果均為鮮紅色，以粒大、色艷、味濃、肉厚、張口大和梅花椒顆粒多而備受青睞，在同等條件下每斤毛干椒比韓城大紅袍其他品種能多賣10元錢左右。

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“早紅椒”是2020年7月由韓城市林業(yè)工作站向?qū)彾ㄎ瘑T會提出申請，2020年7月17日由審定委員會組織專家進(jìn)行現(xiàn)場初審，初審專家通過現(xiàn)場查看、聽取匯報、查閱資料和討論質(zhì)疑，一致認(rèn)為：該品種為早熟品種，豐產(chǎn)性能好，性狀穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良，適宜在韓城及同類型區(qū)域栽植，一致同意通過初審。2021年9月9日，品種審定委員會通過聽取匯報、討論質(zhì)疑，一致通過審定。

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多年來，韓城市林業(yè)工作站積極推動花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、林農(nóng)增產(chǎn)增收為己任，不斷探索生產(chǎn)中的技術(shù)難題。面對采摘難、采摘期短的問題，林業(yè)站技術(shù)人員在全面調(diào)查、跟蹤觀察、產(chǎn)量監(jiān)測、營養(yǎng)成分分析的基礎(chǔ)上，申請審定了“早紅椒”品種，在延長采摘期上找到突破口。產(chǎn)業(yè)發(fā)展，良種先行，希望技術(shù)人員在韓城大紅袍中能發(fā)現(xiàn)更多的優(yōu)良品種，促進(jìn)韓城花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。