現(xiàn)代快報訊（通訊員 高金軍 哀興和 記者 劉偉娟）茶園里，茶農(nóng)手指翻飛，采擷樹叢中的嫩芽；炒茶作坊內(nèi)，制茶機器轟鳴，處處氤氳著春茶的幽香。近日，坐落在山林間的南京市浦口區(qū)余沖茶場，200余畝茶園迎來了清明節(jié)前的最佳采收期，呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
余沖茶場位于浦口區(qū)湯泉街道泉東村，優(yōu)渥的土地植被和適宜的生長環(huán)境造就了茶葉色澤翠綠、氣味幽香、回味甘甜的品質(zhì)。近年來，余沖茶場大力引進龍井43、龍井長葉等優(yōu)良品種，與原有老茶樹形成接替上市的格局，并注冊了“浦泉青峰”“湯泉紅”兩個綠色品牌，有力推動當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“今年我們是從3月24日開始采茶，每天人工炒茶15斤左右，隨著后面氣溫繼續(xù)回升，茶葉大批量生長，今年預(yù)計能夠產(chǎn)出近600斤成品茶?！庇鄾_茶場負責人鄭加好介紹道。
正在茶園里忙碌的茶農(nóng)說：“我來余沖茶場采茶有好幾年了，就住在這附近，能夠照顧家里還能有一份額外的收入。”據(jù)她介紹，連日來，隨著溫度回升，茶葉冒芽速度也逐漸變快，余沖茶場負責人便召集周邊村民來茶園采茶，趕在清明前黃金時間段搶收開春“頭一茬”。
隨著茶場進入黃金采收期，余沖茶場每天能為當?shù)鼐用裉峁?0余個崗位，平均每人能帶來近6000元收入，有力帶動當?shù)乩习傩赵诩议T口就業(yè)。同時，余沖茶場通過流轉(zhuǎn)當?shù)赝恋睾吞峁┘夹g(shù)培訓(xùn)等形式，不斷聯(lián)農(nóng)助農(nóng)助力他們增加收入。“對于一些周邊茶葉種植戶，我們會提供茶苗、植保、銷售的全流程服務(wù)，最大程度地幫助他們?！编嵓雍谜f。
走進炒茶作坊，茶葉殺青機、揉捻機、烘干機等現(xiàn)代智能化設(shè)備一應(yīng)俱全。鄭加好說：“我們現(xiàn)在除了炒制過程保留手工制作以外，其他步驟基本均由現(xiàn)代化設(shè)備替代，在溫度濕度調(diào)控上得到了有力保障，能最大程度提升茶葉的品質(zhì)和口感?！?/p>
適宜的生長環(huán)境、綠色的管護模式一度讓余沖茶場的茶葉深受百姓的青睞，其注冊的品牌“湯泉紅”牌紅茶和“浦泉青峰”牌綠茶分別榮獲2021年、2022年南京市雨花茶暨名特茶質(zhì)量評價金獎，充分彰顯了企業(yè)在茶葉品質(zhì)與工藝創(chuàng)新上的卓越實力，也為浦口區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新活力。
2017年，鄭加好依托余沖茶場開起了農(nóng)家樂，走上了一二三融合發(fā)展的創(chuàng)新道路。創(chuàng)辦田間學校，面向小學開展農(nóng)耕文化教學活動；打造親子研學，充分展現(xiàn)茶文化的歷史魅力和茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。“去年一年，我們共接待了100多位師生前來研學采茶，今年預(yù)計會有200多位師生，希望他們通過體驗傳統(tǒng)手工炒茶的過程，不斷弘揚我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化?！编嵓雍谜f。
近年來，浦口區(qū)以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，以品牌建設(shè)為抓手，全力推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。如今，一片綠葉已發(fā)展成助力農(nóng)民增收致富、推動鄉(xiāng)村全面振興的“黃金葉”。
（通訊員供圖）
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