站在2025年的開端回望，2024年的食品行業(yè)猶如一部跌宕起伏又精彩紛呈的時代長劇。經(jīng)濟格局的風(fēng)云變幻、消費需求的不斷轉(zhuǎn)向、多元文化的碰撞交融、品類創(chuàng)新的百花齊放，共同交織成這出大戲的復(fù)雜背景。
在這樣的時代背景下，2月12日，食業(yè)頭條正式揭曉【2024中國食品行業(yè)年度榜單】。這不僅是對過去一年行業(yè)發(fā)展成果的集中展示，更是對那些在變革中勇立潮頭、引領(lǐng)風(fēng)尚的企業(yè)、品牌和個人的致敬。他們的故事，是食品行業(yè)發(fā)展的生動注腳，淋漓盡致地譜寫了屬于食品行業(yè)的榮耀篇章，本篇為對【年度創(chuàng)變品牌】的榜單解讀。
榜單標(biāo)準(zhǔn)
在細(xì)分品類中穩(wěn)踞頭部之席，且于 2024 年在產(chǎn)品、渠道、供應(yīng)鏈及業(yè)績各方面均不乏創(chuàng)新亮點與增長突破。
榜單解讀
01
松鮮鮮
它是品類革新的開拓者，開辟“松茸調(diào)味料”新賽道，連續(xù)四年穩(wěn)居全國銷量榜首，用天然鮮味推動行業(yè)升級；它是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的定義者，以“八大0添加”配方重塑健康標(biāo)桿，讓減鈉減糖成為廚房新常態(tài)；它是市場突圍的破局者，以互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)直達(dá)消費者，以437%的同比增速在調(diào)味品TOP5企業(yè)中名列第一，書寫新消費品牌崛起的故事。松鮮鮮，以松茸為媒，開啟健康調(diào)味新紀(jì)元！
02
逮蝦記
2024年，逮蝦記斬獲多項榮耀，跑出了蝦滑品類的“遙遙領(lǐng)先”。3月，它官宣“中國蝦滑銷量第一”、“全國蝦滑第一品牌”的市場地位，正式摘得蝦滑品類第一品牌的王冠；4月，它斬獲“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強企業(yè)”榮譽稱號；9月，鍋圈擬收購它41%股權(quán)，資本的青睞彰顯品牌價值；12月，它牽頭起草的《凍蝦滑》國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布；12月，它獲評“廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，為農(nóng)戶增收，為客戶增利，為股東增值，為政府增稅。逮蝦記以不懈的創(chuàng)新和強悍的實力，引領(lǐng)行業(yè)邁向新高度。
03
金豆芽
它秉承“天然、健康、拒絕添加”的核心理念，以獨特配方、萌趣包裝和便攜設(shè)計，為兒童消費群體提供“清熱去火”飲品選擇。它聚焦抖音和私域渠道，抖音單鏈接銷量突破百萬，私域單月熱銷1000w+，不足一年全渠道熱銷超1億袋，彰顯兒童飲品的強大生命力。
04
一顆大?
它是年銷10億的番茄大佬，曾創(chuàng)下“直播間1小時賣空20萬盒”的輝煌佳績；它專注于高端水果番茄賽道，依托原料端的優(yōu)勢，構(gòu)筑番茄產(chǎn)品多元矩陣；它堅持品牌化運營模式，持續(xù)放大品牌聲量，搶占消費者購買心智；它通過快閃等互動營銷方式，切入即飲、禮贈、高端等細(xì)分消費場景，為渠道銷量賦能。
05
好自在
紅豆、薏米、紅棗是它的原料，又圓又胖是它的形象，煮是它的工藝，還原媽媽味道是它的初心，好自在不僅傳遞了一種中式養(yǎng)生理念，更是一種精神狀態(tài)：“輕而不浮、松而不懈，人惟有自在松弛，才可達(dá)久遠(yuǎn)”。從線上平臺小試牛刀，到覆蓋全國市場推廣，元氣森林僅用兩年時間，煮出新10億級大單品。
06
OATLY
進入中國以來，OATLY 在中國售出的燕麥奶可以制作約14億杯燕麥拿鐵，持續(xù)推動燕麥奶及新植物基品類在中國市場的普及與發(fā)展。它攜手各大咖啡品牌，成功推出了多款創(chuàng)新飲品，讓“燕麥奶+咖啡”成為新生活方式的代表; 它推出的即飲燕麥拿鐵、風(fēng)味燕麥奶系列，以及專為精品咖啡定制的咖啡大師燕麥奶，滿足多元化消費需求，進一步打造新的增長曲線；它是植物基飲品的全球先鋒，也是可持續(xù)生活方式的推動者，通過持續(xù)不斷地創(chuàng)新求變，為中國消費者帶來優(yōu)質(zhì)的植物基飲食選擇。
07
叮叮懶人菜
2024年，它積極響應(yīng)政策，推出行業(yè)首個零添加魚火鍋，以“0防腐劑、0人工色素、0甜味劑”引領(lǐng)健康新潮流；它在廣東肇慶投資的工廠順利開業(yè)，進一步夯實產(chǎn)業(yè)根基；它憑借26.44%的市場占比登頂抖音2024年第一季度品牌暢銷榜，連續(xù)霸榜；它用實力詮釋品牌影響力，不斷為行業(yè)發(fā)展注入新活力。預(yù)制菜賽道風(fēng)起云涌，叮叮懶人菜如同一匹耀眼的黑馬，收獲了眾多消費者的青睞與認(rèn)可 。
08
勁仔
它勇于開拓，從魚類零食第一股到鵪鶉蛋、豆干等多品類布局，構(gòu)建“一超多強”的產(chǎn)品矩陣，深耕健康零食賽道；它穩(wěn)健增長，2024年前三季度營收凈利雙增長，凈利潤超去年總額，步入加速發(fā)展快車道；它踐行國際化，實現(xiàn)“走出去”與“引進來”兩手抓，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球40國，讓中國風(fēng)味飄香世界。勁仔正昂首闊步，向著“成為世界級好吃又健康的休閑食品企業(yè)”的夢想邁進。
09
麻辣王子
它是南派辣條的代表，專注于“正宗麻辣，不做甜條”，以獨樹一幟的口味斬獲15億佳績；它聚焦“大單品”戰(zhàn)略，集中資源提升核心產(chǎn)品的市占率，錨定特定領(lǐng)域建立起品牌認(rèn)知度；它鏈接年輕消費者，以社媒互動、賽事贊助、明星代言、跨界合作等花式營銷，擴大品牌聲量。
10
滿小飽
它以“三倍功夫熬一口肥汁”的匠心，實現(xiàn)“萬物可肥汁”的品牌憧憬，讓一人食從“將就”變?yōu)椤跋硎堋保凰鼊?chuàng)新地域風(fēng)味重塑速食賽道，從云南酸菜火鍋米線到貴州酸湯粉，兩款新品上線及火爆，進入“億元單品俱樂部”；它線上線下全渠道布局，連續(xù)四年保持增長，2024年線下銷售額突破5億元，同比增長30%。滿小飽用實力證明，小品類也能擁有大市場！
11
諾梵松露
它是中國松露巧克力行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿，秉承“中國巧·中國味”核心理念，以匠心打造國巧典范；它躋身十億大單品陣營，連續(xù)三年斬獲全國銷量第一，累計銷售32.8億顆；它構(gòu)筑線上線下渠道網(wǎng)絡(luò)，精準(zhǔn)踏中天貓、社區(qū)團購、抖音電商三大風(fēng)口，以“種草營銷”撬動渠道增長。
12
齊贊
這一年，它的烤腸拿下“全國銷量第一”認(rèn)證，實力獲權(quán)威肯定；這一年，它的烤腸、椒麻辣子雞勇奪新食材品類冠軍，品質(zhì)備受認(rèn)可；這一年，它成立生豬屠宰公司，布局供應(yīng)鏈前端。2024年，它以創(chuàng)新與奮進為筆，書寫品牌崛起篇章，引領(lǐng)行業(yè)新方向。
13
輕上
它以“用上好原料，做年輕飲料”為核心宗旨，持續(xù)深耕健康飲料領(lǐng)域，打造了100%椰子水、100%白樺樹汁、0糖生椰、西梅多多及草莓小奶等明星產(chǎn)品，長期霸榜抖音電商平臺細(xì)分類目排行榜榜首，不僅在產(chǎn)品、品牌、渠道和營銷上實現(xiàn)了全面升級，更在消費者心中樹立了健康、輕盈、時尚的品牌形象，累計全網(wǎng)銷量已超過4億瓶。
14
三養(yǎng)
它是辣味速食的全球霸主，更是韓流文化的現(xiàn)象級載體；它因其超辣口感和可愛的卡通形象“火雞”，成為中國當(dāng)之無愧的“泡面界網(wǎng)紅之一”，長期占據(jù)中國火雞面品類榜首；它在中國創(chuàng)新推出本土化產(chǎn)品，不斷向健康化和可持續(xù)發(fā)展邁進；它有著“食足平天”的理想，堅持為方便食品行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
15
王小鹵
它聚焦虎皮鳳爪大單品，以預(yù)包裝去骨鳳爪和帶湯去骨鳳爪重劃鹵味價值邊界，全年營收同比增長28.15%；它“承包”214部爆款大劇，以“追劇就吃王小鹵”搶占用戶心智，聯(lián)名蠟筆小新打造“奇葩口味”破圈；它投產(chǎn)滁州超級工廠，推動全行業(yè)自動化、智能化、數(shù)字化水平提升；它是鳳爪品類的創(chuàng)新引領(lǐng)者，更是傳統(tǒng)鹵味零食化的現(xiàn)象級標(biāo)桿。
16
皇冠曲奇
它是曲奇品類的經(jīng)典傳奇，更是高端烘焙零食的代名詞；它與丹麥安徒生博物館推出聯(lián)名禮盒，憑借深入人心的安徒生童話在眾多潮流趨勢中脫穎而出；它始終堅持匠心制造，采用丹麥曲奇純正配方，堅持高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)工藝和高質(zhì)量原材料；它不斷創(chuàng)新與升級，推出“歐式甜點系列”曲奇，打開了中國市場的增長空間；從經(jīng)典傳承到創(chuàng)新突破，皇冠曲奇以烘焙革新者的姿態(tài)，推動行業(yè)不斷進步。
17
官棧
它是新中式滋補的代表，是即食花膠的標(biāo)桿；它初步完善了原料溯源體系、基礎(chǔ)功效研究與應(yīng)用技術(shù)，有效抓住了品類成長紅利；它將銳意前沿探索，持續(xù)為用戶提供獨特的滋補價值；它以“結(jié)硬寨 打大仗”的戰(zhàn)略方針，持續(xù)撬動渠道增速發(fā)展。
18
暴肌獨角獸
它是新一代身材管理輕食品牌，開發(fā)了高蛋白肉類、全麥烘焙類、輕卡沖飲類、慢碳主食類、靈魂調(diào)味類、減腹零食類六大品類，創(chuàng)立至今完成了銷售額0-11億的爆發(fā)式增長，并獲得尚普咨詢授予“休閑食品輕食化領(lǐng)導(dǎo)者”市場地位認(rèn)證。
19
皇家小虎
它用“場景創(chuàng)新”+“渠道創(chuàng)新”帶來“價格創(chuàng)新+產(chǎn)品創(chuàng)新”，以“速凍食品全網(wǎng)第一”的訂單量實現(xiàn)自建工廠規(guī)?；l(fā)展，累計服務(wù)家庭用戶超1億人次，蛋撻/烤腸多款產(chǎn)品全球/全國銷量領(lǐng)先。2024年，皇家小虎年全渠道零售額超20億元，一座工廠已投產(chǎn)兩座工廠建設(shè)中，強化供應(yīng)鏈的同時，線上線下全區(qū)域、全渠道發(fā)展也正在穩(wěn)步推進中！
20
生和堂
2024年，生和堂重磅推出金銀花雙柚汁，上市后迅速贏得消費者青睞。這一年，生和堂金銀花雙柚汁斬獲RISE中國食品產(chǎn)業(yè)成長之星·2024年度創(chuàng)新產(chǎn)品獎，年末更是獲頒“龜苓膏連續(xù)三年全國銷量第一”、“東方本草，暢銷全球38國”的市場地位認(rèn)證。這一年，生和堂年銷售額突破6億元，以斐然成績詮釋品牌實力。
21
臭寶
它深耕螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，自建兩家工廠，建立從原輔料驗收、半成品監(jiān)控、成品出廠檢測到成品質(zhì)量驗收的全鏈路檢測體系，曾率先提出“爆有料”概念，2024年8月又創(chuàng)新性地推出行業(yè)首款臭豆腐螺螄粉，還原線下餐飲級臭豆腐，為消費者帶來了全新的嗦粉體驗。
22
名沙
它最初以沙琪瑪?shù)拇どa(chǎn)起家，經(jīng)過十余年的自主創(chuàng)新與發(fā)展，成功轉(zhuǎn)型為休閑食品行業(yè)的創(chuàng)新引領(lǐng)者；它主打的黑糖味沙琪瑪，市場占有率長期穩(wěn)居全國首列；它憑借對市場趨勢的敏銳洞察，推出低GI全蛋全麥沙琪瑪?shù)冉】迪盗挟a(chǎn)品，引領(lǐng)沙琪瑪行業(yè)邁入健康新時代。
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