(續(xù)上文)
八、有的百科資料漏洞百出
在某些百科上,我們可以看到錯(cuò)誤百出,簡(jiǎn)單擷取幾例:

1、提高等級(jí)
不但貴州茅臺(tái)酒從戊類銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?/strong>(何況很難說(shuō)是自己獲得),晉升為乙級(jí)名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?/strong>,而且還增加了年份酒“典藏五年、十年、二十年”。事實(shí)是,在《要覽》記載的《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)章程》中,第七章第二條明確規(guī)定:“本次賽會(huì)系為近新物品而設(shè),赴賽商品中如有制造于1905年以前者,不入評(píng)獎(jiǎng)之內(nèi),歷史物品亦不贈(zèng)獎(jiǎng)”,因而什么二十年之類年份酒純屬杜撰。

2、隨意添加
四川酒業(yè)一無(wú)所獲。結(jié)果混進(jìn)來(lái)一個(gè)“四川瀘州溫永盛酒坊”(還標(biāo)注今四川瀘州老窖特曲酒)。而陜西省從未參與,結(jié)果出來(lái)一個(gè)陜西(官?gòu)d)西鳳酒(還標(biāo)注為今陜西西鳳酒),殊為可笑。

3、變換牌質(zhì)
在金銀牌質(zhì)上故意更改。本來(lái)應(yīng)該是丙類獎(jiǎng)詞(無(wú)牌)第三,然后是丁類金牌獎(jiǎng)?wù)?。結(jié)果百科上給變成丙類金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。并憑空造出茅臺(tái)、西風(fēng)和瀘州老窖,真不知道是誰(shuí)編纂的?!

4、更改事實(shí)
上面一變,下面跟著全變。于是乎,丁類本來(lái)是金牌獎(jiǎng)?wù)?,全被變成銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢祛?a class="keyword-search" >銀質(zhì)獎(jiǎng)章變成銅質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。至于己類本?lái)是銅質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,給變成口頭表?yè)P(yáng)。這和陳琪的《紀(jì)實(shí)》和李宣龔的《要覽》完全背離,根本不考慮歷史事實(shí),隨意編纂。其中是否有經(jīng)濟(jì)利益雖然不敢確定,不過(guò)確實(shí)值得反思。
九、誰(shuí)在說(shuō)謊?對(duì)茅臺(tái)的幾點(diǎn)質(zhì)疑

從以上歷史資料的分析和對(duì)比可以看出,就高粱酒而言,只有3枚大獎(jiǎng)?wù)?/strong>。其中直隸省和河南省具體是哪家,筆者憑現(xiàn)有資料很難確定。而高粱汾酒被山西汾酒宣傳為自家獲得,似乎有一定的道理。只要沒(méi)有山西汾河流域酒業(yè)提出質(zhì)疑,還不至于被套上虛假宣傳。而貴州茅臺(tái)的宣傳,就有點(diǎn)問(wèn)題了,似乎涉嫌虛假宣傳,我們就來(lái)一一分析。
1、“怒擲酒瓶”為假,碎磁辭退為真

在茅臺(tái)宣傳文中,最著名的就是“怒擲酒瓶”。其“傳奇茅臺(tái)”的《茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬金獎(jiǎng)始末》文中,則說(shuō)不是怒擲。而是工作人員不小心打破,酒香四散,引起轟動(dòng)。然后把茅臺(tái)酒打開陳列,轟動(dòng)效應(yīng)。文中描寫“爭(zhēng)相倒酒品嘗,一致‘咂、咂’交口叫絕”。似乎作者身臨其境,殊不知,該作者從來(lái)不知有規(guī)章制度,以至于閉門造車,恬不知恥。
在《要覽》和《紀(jì)實(shí)》中有明確記載,《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)章程》中第十五章規(guī)定:“赴賽人應(yīng)將其所有賽品及陳列地收拾干凈”。第二十二章規(guī)定:“參賽物品必須在指定位置陳列”。意思就是說(shuō),即便是有人失手打碎瓶子,也應(yīng)該立即清理干凈。如果是故意摔瓶,那就是破壞展會(huì)秩序,是需要被事務(wù)局開除的!
再一個(gè),如果貴州打開瓶子陳列,首先不說(shuō)揮發(fā)容易引起口味變淡,影響評(píng)比。另一個(gè)證據(jù)是,從陳琪拍攝的圖片來(lái)看(如圖),當(dāng)時(shí)酒類展品都是在一起擺放的,并沒(méi)有打開瓶子一說(shuō)。而且評(píng)比酒類,不是只評(píng)香氣,而是在于口感品質(zhì)等綜合評(píng)價(jià)。

陳琪做人嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)很小事例都予以記載。在《紀(jì)實(shí)》中“開幕后之確情”章節(jié)記錄了這么一件小事。陳琪對(duì)賽品管理嚴(yán)格,規(guī)定任何一件赴賽物品,都必須裝訂造冊(cè)編號(hào),一式五份,交由美國(guó)管理一份。如有破損,立刻從倉(cāng)儲(chǔ)或國(guó)內(nèi)補(bǔ)發(fā)。對(duì)于展品,工作人員嚴(yán)格管理。然而百密一疏,在政府館一位雇傭的工作人員,不小心把廣東的一件價(jià)值數(shù)十元的瓷器打碎。
于是廣東出品委員徐良讓館長(zhǎng)周主任扣其工資補(bǔ)償。陳琪認(rèn)為工作人員屬于苦力,工資不多,因而拒絕。只是辭退,并未扣其分文還補(bǔ)足工資。陳琪在文中說(shuō),所有賬目,都有記載,任部委清查。如果有酒瓶打碎引起轟動(dòng)之事,要比打碎瓷器更為知名,自然會(huì)予以記錄,可是陳琪卻一字未提,就可知端倪。
2、戊類銀牌獎(jiǎng)?wù)拢赡芊敲┡_(tái)得

這點(diǎn)在上文詳細(xì)論證過(guò),高粱酒分類屬于第一百三十一部,而該部獲獎(jiǎng)只有3枚,并且都是大獎(jiǎng)?wù)?/a>,沒(méi)有其他獲獎(jiǎng)記錄。至于其他酒類獲獎(jiǎng),都是其他分部(類)。
因而貴州公署選送并獲獎(jiǎng)的酒,很有可能并不屬于該部分類的高粱酒或麥酒,而是果酒或者其他酒。如果茅臺(tái)非要堅(jiān)持當(dāng)時(shí)貴州公署選送的酒,就是自己前身華茅或王茅選送的高粱酒。那么只能說(shuō)該酒并未獲獎(jiǎng),哪怕是唯一的戊類銀牌獎(jiǎng)?wù)驴赡苄砸草^低。

(國(guó)圖藏書原文截圖)
因?yàn)閺拿┡_(tái)現(xiàn)在的宣傳和過(guò)去的歷史來(lái)看,一直是用高粱作為釀制原料,出品53°白酒,并無(wú)其他果酒葡萄酒傳承。于是能夠得出一個(gè)不太確定的結(jié)論,那就是貴州公署選送的酒,確實(shí)獲得了銀牌獎(jiǎng)?wù)?/strong>。不過(guò),很可能并不是貴州茅臺(tái)的前身,而是其他酒業(yè)公司(試驗(yàn)場(chǎng))。

3、不參與評(píng)獎(jiǎng)純屬虛構(gòu)

在前些年被一些酒業(yè)公司質(zhì)疑獎(jiǎng)?wù)碌牡燃?jí)和來(lái)歷后,茅臺(tái)有另一種說(shuō)法,那就是不參與巴拿馬博覽會(huì)評(píng)獎(jiǎng)。如此編造,自相矛盾,真是令人詫異。在其官方《茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬金獎(jiǎng)始末》文介紹:“由于茅臺(tái)酒在農(nóng)業(yè)館展出的過(guò)程中,已經(jīng)通過(guò)‘酒香為媒’(摔杯為號(hào)?)的轟動(dòng)效應(yīng),成為博覽會(huì)上的明星。故不必再由評(píng)審團(tuán)進(jìn)行評(píng)比,而直接由高級(jí)評(píng)審委員會(huì)授予榮譽(yù)勛章金獎(jiǎng)?!?strong>這點(diǎn)和后面推崇的事務(wù)局局長(zhǎng)陳琪的說(shuō)法不一。


陳琪先生為了揚(yáng)我國(guó)威,嘔心瀝血,親力親為,因而盡力為我國(guó)爭(zhēng)取獎(jiǎng)項(xiàng)。除了其他大獎(jiǎng)?wù)?,政府館因?yàn)榻ㄖA美獲得所有參賽國(guó)家唯一一個(gè)大獎(jiǎng)?wù)?。后?lái)為了爭(zhēng)取我國(guó)茶葉出口,專門致函賽事評(píng)委會(huì),極陳我國(guó)茶業(yè)優(yōu)點(diǎn),因而補(bǔ)發(fā)七省7枚大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
難得茅臺(tái)如此“知名”,竟然不參與評(píng)獎(jiǎng)?丟棄為國(guó)揚(yáng)威的機(jī)會(huì)?!那么去萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)干嘛?這豈不是令陳琪心寒?令國(guó)人不屑!如此荒誕不經(jīng),肆意編造,更是讓人笑掉大牙?!

況且,就按照茅臺(tái)宣傳所言,最后授予“榮譽(yù)勛章金獎(jiǎng)”。奇哉怪哉!翻遍歷史資料,從來(lái)沒(méi)有這個(gè)奇怪的獎(jiǎng)?wù)隆?strong>要么是乙等名譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?,要么是戊等銀牌獎(jiǎng)?wù)?,何?lái)的不倫不類的“榮譽(yù)勛章金獎(jiǎng)”?!
況且這個(gè)獎(jiǎng)在哪里,有何文為證?那么,再退一步,不參加評(píng)獎(jiǎng)也罷,獲得榮譽(yù)勛章金獎(jiǎng)也罷,高姿態(tài)!那么,為何后來(lái)又宣傳?并且不說(shuō)實(shí)話?先不說(shuō)獎(jiǎng)項(xiàng)能否真實(shí)歸屬自己,只說(shuō)利用當(dāng)今只有金銀牌三種獎(jiǎng)項(xiàng),宣傳中不斷偷換概念,就有點(diǎn)造假嫌疑。
4、茅臺(tái)宣傳不斷,二十年變銀為金
茅臺(tái)幾十年間不斷更換獎(jiǎng)牌,不但把戊類去掉,而且變銀為金,逐漸更換,把一個(gè)當(dāng)時(shí)評(píng)獎(jiǎng)第四(五)的升為第一,可謂不遺余力。
據(jù)有心人統(tǒng)計(jì),最初是1959年,權(quán)威媒體發(fā)文認(rèn)為對(duì)茅臺(tái)不公,被評(píng)為第二是貶低茅臺(tái)。事實(shí)上現(xiàn)在知道當(dāng)時(shí)獲大獎(jiǎng)企業(yè)有很多,說(shuō)不上貶低??紤]當(dāng)時(shí)背景,影響很大,于是茅臺(tái)就從第四(五)變?yōu)榈诙?/strong>。到了1981年,茅臺(tái)開始宣傳自己榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?strong>注意變第二為金)。

1984年,茅臺(tái)背標(biāo)文字變成"一九一五年巴拿馬博覽會(huì)榮獲獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀"還算中規(guī)中矩。然后就開始偷換概念宣傳金獎(jiǎng),1986年,茅臺(tái)酒廠在人民大會(huì)堂舉辦"紀(jì)念茅臺(tái)酒獲巴拿馬金獎(jiǎng)七十周年活動(dòng)","巴拿馬金獎(jiǎng)"的說(shuō)法似已成為"定論"。到了2003年,新版背標(biāo)出現(xiàn)"1915年獲巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)后,多次獲得國(guó)際金獎(jiǎng),蟬聯(lián)歷屆中國(guó)名酒稱號(hào)"的說(shuō)法,這一提法沿用至今。
十、結(jié)語(yǔ)

以上就是關(guān)于1915年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)真正的舉辦始末,筆者查閱了諸多資料,相互對(duì)比分析,因而得出結(jié)論。那就是那年白酒獲得甲等大獎(jiǎng)?wù)轮挥?家,其中山西省選送的高粱汾酒似乎可以和山西汾酒拉上關(guān)系,其他都存疑或虛構(gòu)。
至于貴州茅臺(tái)的前身,要么是從未獲獎(jiǎng)(高粱酒),要么是獲獎(jiǎng)很難說(shuō)是高粱酒。退一步說(shuō),即便是當(dāng)時(shí)獲獎(jiǎng),那么獎(jiǎng)牌的級(jí)別也只能是排第四或第五的銀牌獎(jiǎng)?wù)?/strong>。然而幾十年間,貴州茅臺(tái)不斷混淆概念,移花接木,穿鑿附會(huì),弄虛作假,自我吹捧,可謂手段高明。
按照《廣告法》,嚴(yán)格意義上說(shuō),涉嫌虛假?gòu)V告宣傳!??!可惜客大欺店,尾大不掉,既得利益者眾多,自然沒(méi)有人去處罰。

不過(guò),話說(shuō)回來(lái)。不管山西汾酒,還是貴州茅臺(tái),抑或是其他品牌,只要酒的質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題,都可以找到忠心的消費(fèi)者。就如同讀者所言,過(guò)去的輝煌不代表今天的成就,沉浸在歷史功勞中卻不思進(jìn)取依然會(huì)失敗。這有諸多前車之鑒,無(wú)須多說(shuō)。
然而歷史就是歷史,不容許更改或混淆概念。如果捏造事實(shí),嘩眾取寵,蒙騙消費(fèi)者,雖然一時(shí)可以高高在上,然而一旦謊言戳破,商譽(yù)受到損害,很可能一瀉千里。
最后回答讀者問(wèn)題。那就是恐怕此文一出,一些列入名單的酒業(yè)也同貴州茅臺(tái)一樣,市值暴增,價(jià)格飛升,老百姓想喝質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的酒再也喝不上。這點(diǎn)筆者認(rèn)為,正視歷史,不要懼怕。
雖然如今風(fēng)氣浮躁,很多上市企業(yè)只重視炒作,而不重視質(zhì)量,要市值不要價(jià)值。殊不知,如今物質(zhì)豐富,廠商遍地,替代品眾多。如果一味地自以為是,耍小聰明,認(rèn)為消費(fèi)者很容易被忽悠,然而稍有不慎就會(huì)翻船。

就釀酒業(yè)來(lái)說(shuō),筆者拙見,所謂國(guó)保秘方其實(shí)并不神秘,業(yè)內(nèi)皆知,其實(shí)就是一噱頭。所謂工藝古老流傳,古今差異不大,只是一方水釀一方酒。只要用心在原料和質(zhì)量上下功夫,不隨意添加化學(xué)品,口味大致相同。
因而,此酒價(jià)高,就換他酒,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉到處都有;他人皆炒作,我等冷旁觀;看他起高樓,看他水翻船;這世界,從來(lái)沒(méi)有永遠(yuǎn)的贏家,只有不盡的努力方能持久。
《詩(shī)經(jīng)》有云:“永言配命,自求多?!??!睹献印吩唬骸暗玫勒叨嘀У勒吖阎?,做人“仰不愧于天,俯不怍于人”。做事亦如此。

(事務(wù)局局長(zhǎng)陳琪)

(陳琪攜夫人)



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(全文完)
2021/12/15榆木齋
主要參考資料圖片:
《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)要覽》李宣龔編纂 1914年4月出版
《中國(guó)參與巴那馬太平洋博覽會(huì)紀(jì)實(shí)》陳琪撰 1917年2月出版
《巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)出品分類綱目》籌備巴拿馬賽會(huì)局 民國(guó)
《萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)游記》屠坤華著 1916年7月商務(wù)印書館出版
貴州茅臺(tái)集團(tuán)官網(wǎng)(互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)頁(yè))
山西汾酒集團(tuán)官網(wǎng)(互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)頁(yè))

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