熬夜、工作壓力大，或者季節(jié)變化時(shí)，胃部常常容易出現(xiàn)不適。為了呵護(hù)我們的腸胃健康，選擇一些清淡又營(yíng)養(yǎng)的食物尤為重要。蒸菜是最理想的選擇之一，它不僅能夠保留食材的原味和營(yíng)養(yǎng)，而且制作簡(jiǎn)單快捷，幾乎不需要過(guò)多的調(diào)味，健康又不上火。今天，我將為大家分享四道適合上鍋隨手一蒸的蒸菜，它們營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且對(duì)腸胃溫和，幫助你養(yǎng)胃健脾，輕松保持身體健康。
-蒸菜推薦1-
蒜香排骨
食材：排骨、蒜蓉
做法：
1、排骨買(mǎi)回來(lái)加2勺淀粉，加點(diǎn)水用手抓洗，再用清水多洗幾遍，這樣洗會(huì)比較干凈的；
2、瀝干水份后，加蒜蓉、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)生抽、一勺蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)油、最后加一勺生粉，抓均勻腌制15分鐘，然后放進(jìn)燒開(kāi)了水的蒸鍋里，蒸15分鐘就可以出鍋啦。
-蒸菜推薦2-
香菇蒸雞翅
食材：香菇、雞翅、金針菇、姜絲、蔥花
做法：
1、買(mǎi)來(lái)的雞翅處理干凈切成小塊放入碗中，香菇清洗干凈切成小塊放入碗中，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，1勺白糖，一勺淀粉，一勺香油，適量姜絲抓拌均勻，腌制20分鐘備用；
2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，碗底鋪上一層金針菇，再鋪上腌制好的雞肉，水開(kāi)后上鍋蒸15分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。
-蒸菜推薦3-
土豆粉蒸肉
食材：五花肉、土豆、姜絲、蔥段
做法：
1、五花肉切片、放入蔥段、姜絲、兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白砂糖、一勺豆瓣醬抓拌均勻腌制10分鐘；
2、放入半袋米粉、少量水抓拌均勻、重新用一個(gè)大碗鋪上一層土豆、再把肉一片片鋪上去、上鍋大火蒸一個(gè)小時(shí)，出鍋撒上蔥花即可。
-蒸菜推薦4-
梅菜扣肉
食材：五花肉、梅干菜、大蔥、姜
做法：
1、梅干菜提前浸泡30分鐘，多次換水并揉搓，除去沙子，擠干后切細(xì)備用，五花肉冷水下鍋，加入料酒、大蔥、姜片，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火20-30分鐘；
2、筷子能戳動(dòng)即可撈出，肉皮用叉子戳小孔，均勻抹上老抽；下油鍋炸至表皮金黃撈出（炸的時(shí)候蓋鍋蓋防止油濺出來(lái)）；（炸完的油放蔥姜末，炒一下梅干菜更香哦）
3、切成厚塊，加入3勺生抽，2勺蠔油，1勺老抽，1勺糖，1塊腐乳，少許鹽腌制10分鐘，皮向下整齊碼入碗中，最上面再放梅干菜，倒入剩余料汁；
4、水開(kāi)后蒸50分鐘即可（高壓鍋20分鐘左右），出鍋倒扣在盤(pán)中，表面可撒點(diǎn)香蔥裝飾下。
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