大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。氣血是我們生命之源，氣血充足的人，表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)、身體健康、免疫力強(qiáng)，并且年輕富有活力。反之，如果我們氣血不足時(shí)，就會(huì)表現(xiàn)為面色蒼白、身體疲憊無(wú)力、精神狀態(tài)差，并且會(huì)常常會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⑿募職舛痰炔涣挤磻?yīng)，免疫力也會(huì)因此下降。所以，氣血是我們生命之源。如果氣血不足時(shí)，一定要及時(shí)補(bǔ)氣血，預(yù)防會(huì)因?yàn)闅庋蛔惝a(chǎn)生不良反應(yīng)，影響自己的身體狀態(tài)。那么，春天如果氣血不足時(shí)，應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)呢？推薦大家不宜大補(bǔ)，要以溫補(bǔ)為主。因?yàn)椋?a class="keyword-search" >春天是陽(yáng)氣生發(fā)，肝臟活躍的季節(jié)，大補(bǔ)容易加劇肝火旺盛。因此，春天補(bǔ)氣血不適合大補(bǔ)，推薦可以溫補(bǔ)，建議八道清淡營(yíng)養(yǎng)不熱氣的蒸菜可以多吃，道道溫補(bǔ)健康，氣血補(bǔ)得快。接下來(lái)，我分享一下這八道蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
一、香菇蒸雞翅
準(zhǔn)備食材: 鮮香菇、雞翅、姜絲、胡椒粉、蔥段、蔥花。
做法步驟:
1、雞翅剁成小塊，然后加入姜絲、蔥段、淀粉、胡椒粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、清洗干凈鮮香菇切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的雞翅鋪在香菇上，再上蒸鍋蒸煮。
3、蒸煮三十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。
二、腐竹蒸排骨
準(zhǔn)備食材: 排骨、腐竹、蒜末、小米辣絲、姜絲。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，然后加入蒜末、姜絲、小米辣絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、腐竹提前泡軟，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在腐竹上，再上蒸鍋蒸煮。
3、蒸煮四十分鐘左右后，即可出鍋開吃。
三、南瓜蒸肉末
準(zhǔn)備食材: 南瓜、瘦肉、姜絲、蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入姜絲、淀粉、生抽、食鹽、菌菇粉和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、把南瓜去皮切丁，然后和腌制好的肉末一起抓拌均勻，再鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮。
3、蒸煮三十分鐘左右后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。
四、胡蘿卜豆芽蒸牛肉
準(zhǔn)備食材: 牛肉、胡蘿卜絲、綠豆芽、姜絲、蔥花。
做法步驟:
1、牛肉切薄片，接著加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、胡蘿卜去皮擦絲，然后和綠豆芽一起鋪在蒸碗底，接著把腌制好的牛肉鋪在上面，再上蒸鍋蒸煮。
3、蒸煮二十分鐘左右后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。
五、豆腐肉餅蒸蛋
準(zhǔn)備食材: 瘦肉、豆腐、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜丁、蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉剁成肉末放入大碗中，接著準(zhǔn)備好胡蘿卜丁和玉米粒，也一起放入，再加入淀粉、食鹽、生抽和食用油抓拌均勻，然后腌制十分鐘備用。
2、把豆腐切成小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的玉米胡蘿卜肉餡拍成肉餅，再鋪在豆腐上。
3、最后往蒸碗中打入一個(gè)雞蛋，再上蒸鍋蒸煮二十分鐘，接著撒入一把蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。
六、豉汁蒸排骨
準(zhǔn)備食材: 排骨、蒜末、豆豉、姜絲、蔥花。
做法步驟:
1、 排骨剁成小塊，然后加入姜絲、蒜末、豆豉、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、把腌制好的排骨鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮四十分鐘。
3、把排骨蒸熟以后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。
七、時(shí)蔬蒸雞翅
準(zhǔn)備食材: 雞翅、土豆丁、香菇丁、胡蘿卜丁、姜絲、蔥段、蔥花。
做法步驟:
1、雞翅清洗干凈，然后一分為二剪開，接著加入料酒、淀粉、生抽、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、準(zhǔn)備好胡蘿卜丁、香菇丁和土豆丁這三種時(shí)蔬，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入時(shí)蔬煸炒。
3、煸炒出香味后，再盛出鋪在蒸碗底，接著把腌制好的雞翅鋪在時(shí)蔬上，然后上蒸鍋蒸煮。
4、蒸煮二十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、洋蔥蒸梅肉
準(zhǔn)備食材: 豬梅肉、洋蔥、姜絲、胡椒粉。
做法步驟:
1、豬梅肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉、姜絲、食鹽、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、清洗干凈洋蔥切小條，接著和腌制好的豬梅肉一起鋪在蒸碗底，然后上蒸鍋蒸煮。
3、蒸煮二十分鐘左右后，即可出鍋開吃。
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