山頭茶十五年,茶葉價格一路飛漲。

山頭茶的原料漲價史,也是山頭茶的利益分配變遷史。

利益分配之下,茶山深處上演的恩怨情仇,讓茶葉江湖,變得精彩異常。

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山頭茶初期:茶農(nóng)茶商四六分成

2009年,普洱茶市場破后重立,茶商們到源頭尋找出路。

那時候,茶山生活還比較艱苦,基礎(chǔ)設(shè)施落后,從勐庫鎮(zhèn)通往山上的寨子,連條像樣的路都沒有。

山腰一條土路,一到下雨,就是這場面……

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村民住著小趴屋,守著黑火塘,家中能有輛摩托車,已經(jīng)是茶山資產(chǎn)階級了。

當(dāng)時的村民,寧愿外出打工,也不做茶。留在村里的人,主要精力是種地,而不是做茶,這也是古樹茶多生長在田地邊上的原因,中間優(yōu)質(zhì)的田地,要種玉米等農(nóng)作物。

哪怕當(dāng)時的冰島老寨,田地里種的是玉米、蠶豆等農(nóng)作物,茶葉,村民當(dāng)然也會采下來,做了擺在家里喝。

他們根本想不到,某一天,這些茶樹會為他們帶來非常可觀的經(jīng)濟價值。

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茶商到了茶山,說是要買茶葉。有的茶農(nóng)都驚呆了:這玩意還能賣出去換錢?

知道外面的茶商進山收茶,茶農(nóng)巴不得把茶葉連夜打包給茶商,自己拿到一筆錢,好過上瀟灑的小日子。

比如,2011年,河南實力派玩家想承包冰島老寨的茶樹,當(dāng)?shù)夭⒉幌M铇涑邪鋈ァ?/p>

然而,第一個跳出來想把茶樹承包出去的是老寨的村民,生活太難,古茶樹承包出去,可以一次性拿到一大筆錢蓋房子。

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2009年到2011年,山頭茶初期,茶農(nóng)的生活太艱苦,除了有祖先種下來的茶樹,啥也沒有。

路不通,沒有基礎(chǔ)設(shè)施。有的茶農(nóng)家連炒茶的鍋灶都沒有,吃完飯才用做飯的鍋炒茶。

曬茶,沒有現(xiàn)在的不落地加工。條件好的在竹篾上曬,條件不好的,門前水泥地板上,打掃并清洗干凈,就曬茶。

茶農(nóng)家的小兒子,一天到晚提著棍子站在旁邊,免得雞上去跑。

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山頭茶原料的價格,普遍非常低,賣價也低。

此時,山頭茶市場的利益分配,是茶商主導(dǎo),茶農(nóng)的目標(biāo)僅僅是:實在是窮怕了,趕緊把茶葉賣出去,能換點錢改善生活就行。

這時候,在利益分配中,茶農(nóng)分到山頭茶4成的利益,而茶商拿走了山頭茶市場6成左右的利益。

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山頭茶第一個高峰:茶農(nóng)茶商五五分成

2011年,冰島老寨核心區(qū)80%的古茶樹都被河南實力派玩家承包。

當(dāng)時承包冰島老寨茶園的女富豪于翔,傳說中的礦老板,包茶園的初心是幫助村民,沒想賣茶,大概也實在看不上賣茶這小生意,她的茶葉,只玩圈子,并沒有在市場上流通。

結(jié)果就是:在2011到2014年,山頭茶第一個小高峰,整個市場在搶冰島老寨20%的古茶樹,導(dǎo)致價格直線上漲。

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茶山,以明星山頭為點,不同茶區(qū)的名山由點連成線,帶動山頭茶層面價格上漲。

那幾年,原料價格一路上漲,直接受益的就是掌握生產(chǎn)資料的茶農(nóng)以及承包茶園的茶商。

古茶樹是茶農(nóng)的,那些沒有一開始就包茶園的大多數(shù)茶商,收茶的成本越來越高。此時,利益分配就變成了茶農(nóng)和茶商五五分成。

然而,市場有大增量,茶葉很好賣,茶葉原料漲點價,茶商也能接受。

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2016到2018年:茶農(nóng)茶商六四分成

2015年,普洱茶市場又遭遇一個小低谷。

2016年,山頭茶市場又強勢復(fù)蘇,古樹茶又迎來大需求。

山外有訂單,老茶商帶著錢進山做茶。山頭茶越來越火,市場需求旺盛,很多人也轉(zhuǎn)行做茶,還有一幫專門炒山頭的,也混進其中。

新進來做茶的人多,加上有人刻意炒茶,經(jīng)濟好,大家想喝好茶,多因素,推動茶葉價格上漲。

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當(dāng)時,價格漲得太猛了。

2017年,32萬的老班章茶王一炮而紅,吸引了眾多茶客的目光,就算嘗不到老班章茶王,也想嘗嘗古樹茶。

茶山前所未有的熱鬧非凡。

17年春茶,勐庫,鮮葉價格夸張到一天三個價。那年,有上海的大佬定制了磨烈的古樹春茶,晚上談好的價格,第二天去茶農(nóng)家,磨烈的茶農(nóng)說:不賣了,茶葉被人定了。

手里有客戶的訂單,只能用更高的價格,去另外一家收鮮葉,價格越捧越高。

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2016到2018年,雖然茶價上漲得快,但山頭茶市場的增量也大。

雖然原料價格越來越貴,利益分成幾乎是茶農(nóng)6成,茶商4成了。

茶農(nóng)和茶商都能賺錢,市場的繁榮,能掩蓋利益分成的微妙變化。

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2019年到2023年,茶農(nóng)茶商八二分成

2019年,99萬的冰島老寨茶王創(chuàng)造了新的歷史,帶著勐庫茶的價格漲了一大截。

此時,茶山原料價格經(jīng)過十年的環(huán)環(huán)相帶,已經(jīng)普遍很貴了。價格貴,而茶商資金有限,意味著批量走貨、批發(fā)原料的生意不好做了。

同時,大量的散客進入茶山,繞開茶商,投入茶農(nóng)的懷抱。茶商的客戶流失了,茶葉賣不動,原料價格也貴了,拿貨自然少了。掌握原料資源的茶農(nóng),給茶商的價格更貴了。

茶商就陷入一個惡性循環(huán):原料價格貴+散客進山——茶商客戶流失——茶葉賣不動——拿貨量少——沒有量,價格優(yōu)勢也沒有。

此時,原本六四分成的利益,不知不覺中,變成了七三分成。

然而,這還不是終點。

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2021年,是山頭茶的又一個小高峰。

這一年,10公斤錦繡茶組的鮮葉,拍出1068萬。茶山的茶農(nóng),也獲得貸款,到處收茶葉,把茶山價格又抬高了一個級別。

原料更貴了,但市場能接受的價格有限,山頭茶利益分配中,已經(jīng)達(dá)到了茶農(nóng)八成,茶商兩成的地步。

做貨真價實山頭茶的茶商,已經(jīng)到了被壓榨崩潰的邊緣。

銷量有限,薄利難活,有的茶商,為了又更大的利潤,實現(xiàn)三七分成,不惜把自己綁在茶農(nóng)制定的古樹和中小樹捆綁賣的游戲規(guī)則里,成了茶農(nóng)家的打工仔。

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茶農(nóng)又重新審視了自己:自己有茶樹,會制作茶葉,加上一到春茶季,客戶源源不斷地來到茶山吃土雞。

有原料,有工藝,有客戶。那么,還要你茶商干嘛,茶農(nóng)自己吃掉所有利潤不就行了。

茶農(nóng)以為自己完全掌握了市場的主動權(quán),于是,玩起了神奇的造作:春茶季,茶商把客戶帶到茶山時,趁茶商不在眼前的間隙,挖茶商的客戶。

這時,茶商跟茶農(nóng),一邊是利益分成談不攏,一邊是挖茶商客戶,雙方幾乎是反目成仇了。

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被逼到墻角的茶商,也不是吃素了。

既然茶農(nóng)想吃掉所有的利潤,在市場消費降級的大背景下,原料仍然不降。茶商,不陪茶農(nóng)玩了。

于是,就有了2024年的山頭茶原料大積壓。

這是市場消費降級、茶農(nóng)和茶商利益分配不均等多重因素作用的結(jié)果。

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茶葉積壓后,茶農(nóng)失去收入,可貸款得還。

消費也上來了,由奢入儉難,經(jīng)濟窟窿越來越大。

茶農(nóng)只能回頭找茶商,畢竟,自己賣茶,一個春茶季賣掉幾十公斤,賣茶還得靠茶商。

雖然結(jié)下了梁子,但老嘴老臉的,抓只土雞,請茶商一起吃個飯,先小酌一杯,氛圍到了,再請茶商拿點茶葉。

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然而,數(shù)年積怨可不是一頓飯能解決的。

茶商不拿貨,茶農(nóng)以為是價格不夠,自己砍自己一小刀,一公斤古樹便宜20塊,茶商還是不拿貨。

茶農(nóng)這才反應(yīng)過來:前幾年做得太絕,挖茶商客戶結(jié)下的梁子,一時半會兒是解不開了。

茶農(nóng)知道,要茶商拿茶,不自己從膝蓋來一刀,回到當(dāng)年五五分成或六四分成的日子,是談不攏的。

只是,這回降下來,以后要漲回來就難了,不到萬不得已,絕對不降。

絕望之時,一個橄欖枝拋到茶農(nóng)面前,茶葉直播出現(xiàn)了。

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2024年后:茶農(nóng)直播四六分成

山外來了一批人,說是要助農(nóng),幫茶葉走出大山。

而且,茶葉賣的很好,一個晚上能賣掉幾百萬。直播的人說:需要借助茶農(nóng)的身份。這樣更真實,茶葉更好賣。

茶農(nóng)一想:助農(nóng),要用自己的茶,還要用茶農(nóng)的身份,茶葉還很好賣,這不是上天派來拯救自己的使者嗎?

于是,茶農(nóng)就去跟直播的人談?wù)劇?strong>沒有到,利益分成了茶農(nóng)自己四成,直播間六成。

想起當(dāng)年古茶樹下,茶商敬自己半杯烤酒的日子,那時候是要錢有錢,要地位有地位。

如今,雖然四六分成有點不甘心,還是先干著吧。畢竟,過幾天又要還貸款了。

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茶山,除了冰島、老班章、昔歸,易武小產(chǎn)區(qū)等少數(shù)名山。

地方的茶農(nóng),只靠自己單打獨斗,是很難在市場立足的。

某一段時間,山頭茶紅利外溢到非名山,讓一些茶農(nóng)覺得:沒有了茶商更好,自己能吃掉全部利潤。

然而,當(dāng)紅利過去,一切都被打回原形,迎來茶葉大積壓。

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當(dāng)下,非名山茶農(nóng)看似還有直播賣茶可以倚靠,可真正獲利的茶農(nóng),又有多少。

外面的茶葉拉進勐庫賣,這不過2007年外省綠茶拉進云南的低配版罷了,這能長久?

非名山茶農(nóng)的茶葉想要好賣些,除了依靠茶商,別無他法。

跟茶商修復(fù)關(guān)系,重新談利益分配,這才是最優(yōu)解。

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無論山頭茶,還是別的江湖,恩怨情仇只是表象,利益才是本質(zhì)。

利益分配好時,陌生人能成為好兄弟。利益分配談不攏時,好兄弟又反目成仇。

合于利而動,不合于利而止,這是正?,F(xiàn)象。

然而,同在一個圈子混,切不可把事做得太絕。嘴上說著茶倒七分滿,剩下三分是人情??勺鍪聟s忘了做人留一線,日后好相見。

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自己春風(fēng)得意時,要讓別人有條活路,這也是給自己留條后路。

畢竟,日出日落,不可能天天艷陽高照。三十年河?xùn)|,三十年河西,乃是人間常態(tài)。

切莫只顧自己走路,讓自己無路可走。