長征危途中的藏民支援:糧食與牦牛奶的“生命接力”

1935年9月,紅一方面軍突破天險臘子口后,進入甘肅省甘南藏族自治州。此時的紅軍歷經(jīng)草地跋涉,饑寒交迫,糧食短缺成為最大威脅。當?shù)夭刈逋谕了緱罘e慶的暗中支持下,以“守土自?！睘槊芙^國民黨圍剿命令,為紅軍讓開通道,并秘密開放位于崔古倉村的糧倉,支援紅軍20萬斤青稞。紅軍取糧時嚴守紀律,在門板上標注部隊番號并留下銀元,留下了“紅軍不拿群眾一針一線”的佳話。

軍民情深的“牦牛革命”

藏民不僅獻糧,還將高原“生命之舟”牦牛贈予紅軍。據(jù)史料記載,藏民主動牽來牦牛,并擠下溫熱的牦牛奶送給紅軍戰(zhàn)士。周恩來總理曾感慨:“藏胞的心意,比金子還珍貴!”[注:此情節(jié)基于藏族支援史實的合理創(chuàng)作,體現(xiàn)軍民魚水情]。牦牛奶為缺糧的紅軍提供了關(guān)鍵營養(yǎng)補給,成為雪山草地間珍貴的“紅色能量”。

牦牛奶的珍貴不僅在于其營養(yǎng),更因牦牛需在零下40℃的嚴寒中覓食蟲草、雪蓮等天然藥材,乳汁富含免疫球蛋白和共軛亞油酸。對缺糧的紅軍而言,這一碗濃香的牦牛奶,是體力與信念的雙重補給。

紅色基因的延續(xù):新中國對甘南牦牛乳業(yè)的扶持

從傳統(tǒng)牧業(yè)到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。新中國成立后,甘南州依托牦牛資源開啟產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型。1953年,燎原乳業(yè)集團成立,成為中國最早的牦牛乳加工企業(yè)之一。1994年,華羚乳品成立,采用“公司+基地+牧戶”模式,將牧民零散養(yǎng)殖與現(xiàn)代化生產(chǎn)結(jié)合。至21世紀,甘南已形成以華羚乳品為代表的龍頭企業(yè),被命名為“中國牦牛乳都”,其10萬噸級自動化生產(chǎn)線可生產(chǎn)酪蛋白、配方奶粉等高附加值產(chǎn)品,遠銷歐美及東南亞。

政策賦能與牧民增收。政府通過扶貧政策推動產(chǎn)業(yè)升級。華羚乳品累計投放牧區(qū)原料收購資金超100億元,帶動60萬戶農(nóng)牧民增收,其“產(chǎn)業(yè)扶貧模式”被聯(lián)合國評為全球減貧最佳案例。

科技與文化雙驅(qū)動。2019年,華羚聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學等機構(gòu)成立“中國牦牛乳研究院”,攻克牦牛乳酪蛋白提取技術(shù),獲“國家認定企業(yè)技術(shù)中心”稱號。同時,甘南保留傳統(tǒng)放牧方式,牦牛半野生養(yǎng)殖、不喂飼料,維持乳源純凈品質(zhì),成為“高原乳香”的文化符號。

從歷史到未來:紅色精神與綠色產(chǎn)業(yè)的交融

今日的甘南,紅軍長征紀念館與現(xiàn)代化乳品工廠并存。卓克基官寨內(nèi),毛澤東讀過的《三國演義》靜靜陳列;而華羚乳品的實驗室中,科研人員正研發(fā)新一代牦牛乳功能性產(chǎn)品。當年周恩來與紅軍戰(zhàn)士艱難跋涉過的地方,如今牦牛漫步于1100萬畝草場,牧民拉毛草擠奶的身影與自動化收奶站的機械臂共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)圖景。

從1935年藏民獻上的那碗牦牛奶,到如今遠銷全球的乳制品,甘南牦牛乳業(yè)的故事是民族團結(jié)與紅色精神的延續(xù)。這份精神,既是藏民對紅軍的赤誠,也是高原乳業(yè)對初心的堅守。雪山草地間的生命饋贈,終在新時代化作共同富裕的甘泉。