精選本周內平臺、行業(yè)、品牌動態(tài)與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。
\ 企業(yè)動向
安井擬收購鼎味泰70%股權，進軍冷凍烘焙
3月12日，安井食品發(fā)布消息稱，公司與鼎味泰實控人等就收購鼎味泰70%股份正式簽訂了股份收購協(xié)議，擬以4.445億元收購鼎味泰70%股權。
據(jù)安井食品介紹，鼎味泰主營高端速凍關東煮產品和速凍火鍋料產品，主要生產和銷售阿拉斯加狹鱈魚為主要原料的魚糜類制品，產品鋪向山姆超市、盒馬超市等商超，海底撈、左庭右院等連鎖餐飲以及7-11、羅森、全家等便利店渠道。而且，鼎味泰還在去年3月收購新鮮即食食品供應商百卡弗集團（Bakkavor）旗下中國冷凍烘焙業(yè)務，即萊卡爾（太倉）烘焙有限公司。
對于本次投資，安井食品表示，本次擬以4.445億元收購鼎味泰70%股權，以期實現(xiàn)產品、渠道和品牌的優(yōu)勢互補、賦能增效，是安井繼續(xù)做強速凍食品主業(yè)、持續(xù)推進品牌中高端化路線及銷售渠道豐富完善的重要舉措。（安井食品）
被傳將赴港上市，牧原股份回應稱“以正式公告為準”
近日，有傳聞稱，牧原股份考慮在中國香港進行二次上市。
針對這一傳聞，3月11日，新京報向牧原股份方面進行求證。相關人士回應新京報稱，港股發(fā)行屬于重大事項，公司將依法依規(guī)通過法定信息披露媒體進行公告，“請以公司正式公告內容為準，避免信息傳播對于市場造成影響。”（新京報）
天山生物縮減養(yǎng)殖業(yè)務規(guī)模
3月12日，新疆天山畜牧生物工程股份有限公司（下稱“天山生物”）發(fā)布了2月銷售情況簡報。
依據(jù)銷售情況簡報，2025年2月，天山生物銷售活畜0頭，銷售收入0元，環(huán)比變動分別為-100%、-100%；同比變動分別為-100%、-100%。
對于活畜銷售數(shù)量、銷售收入變動，天山生物解釋稱，公司基于活牛整體市場行情及全產業(yè)鏈布局考量，將資源聚焦于屠宰加工及肉制品銷售等下游環(huán)節(jié)；同時受制于資金影響，公司縮減上游養(yǎng)殖業(yè)務規(guī)模，優(yōu)化資產配置。（天山生物公告）
燕京啤酒跨界汽水賽道
近日，燕京啤酒稱，旗下新品倍斯特汽水，將首度通過春糖（即全國糖酒商品交易會 ）啟動全國招商活動。對于此次跨界動作，近期，燕京啤酒對《華夏時報》表示，進軍汽水賽道是為了減少對單一啤酒品類的依賴。
據(jù)了解，其倍斯特汽水會利用啤酒渠道，優(yōu)先切入餐飲終端（火鍋店、燒烤店、夜市等），形成“啤酒+汽水”的消費組合，利用現(xiàn)有餐飲渠道鋪貨。（華夏時報）
安琪酵母獲批發(fā)行不超20億元公司債券
3月13日，安琪酵母發(fā)布公告稱，近日收到中國證券監(jiān)督管理委員會的批復，同意公司向專業(yè)投資者公開發(fā)行面值總額不超過20億元公司債券的注冊申請。批復有效期為自同意注冊之日起24個月內，公司可以在此期間分期發(fā)行債券。（安琪酵母公告）
庫迪咖啡在安徽成立烘焙公司
近日，庫迪烘焙（安徽）有限公司在安徽正式成立，注冊資本為8000萬人民幣。企查查官網(wǎng)顯示，該公司的經營范圍包括食品生產、飲料生產、調味品生產以及貨物進出口等。股權信息顯示，庫迪烘焙（安徽）有限公司由庫迪供應鏈（安徽）有限公司全資持股。（企查查）
\ 財報速覽\
南僑食品2024年凈利潤同比下降13.34%
3月10日，南僑食品發(fā)布2024年年度報告。
該公司在年報中稱，2024 年度，南僑食品的營業(yè)收入為人民幣 31.59億元，同比增長2.49%；歸屬于母公司所有者的凈利潤2.01億元，同比減少13.34%。（南僑食品公告）
佳沃食品2024年虧損超9億
3月12日，佳沃食品發(fā)布2024年度報告。報告稱，2024年度，公司實現(xiàn)營業(yè)收入34.18億元，同比下滑24.14%；歸母凈利潤-9.24億元，比上年同期減虧2.28億元。
該公司主要從事優(yōu)質蛋白海產品的養(yǎng)殖、加工及銷售，主力產品包括三文魚、北極甜蝦、狹鱈魚、比目魚、大西洋紅魚等優(yōu)質海產品以及基于以上優(yōu)質海產品推出的健康營養(yǎng)加工零售產品。
佳沃食品是一家擁有三文魚養(yǎng)殖和加工、增值產品研發(fā)、全渠道銷售的全產業(yè)鏈上市公司，不過2024年該公司的三文魚產品營收表現(xiàn)不太理想。
財報數(shù)據(jù)顯示，2024年，該公司三文魚產品的營收出現(xiàn)明顯下滑。2024年，該業(yè)務實現(xiàn)收入25.34億元，同比下降25.07%，毛利率則下滑了19.34%。（佳沃食品公告）
\ 產品走勢\
千味央廚上新蔥香小油條
3月7日，千味央廚食品公眾號宣布推出蔥香小油條新品。據(jù)品牌方介紹，這款蔥香小油條為0反式脂肪酸產品，適合炸、煎、烤、空氣炸鍋等多種烹飪方式，應用場景包括泛火鍋、中式快餐、家庭等。（千味央廚食品公眾號）
惠康食品推出控卡餐
近日，惠康食品宣布推出尚食紀十全食美控卡餐。
依據(jù)公司介紹，尚食紀控卡餐的生產過程中，只添加了食材和調味料，0添加防腐劑。在產品種類上，尚食紀控卡餐目前擁有十余種產品，包括牛肉、豬肉、雞肉等肉類；鮑魚、螃蟹等海鮮類。包裝上，尚食紀控卡餐還會把每一餐的熱量清晰標示在包裝上。（谷言預制食材公眾號）
\ 產業(yè)資訊\
白羽肉雞行業(yè)回暖
3月12日，山東白羽肉雞毛雞棚前報價3.45元/斤，多地實際成交加價至3.5元/斤以上，較一個月前“10元4斤”的低價反彈40%。春雪食品、仙壇股份等上市公司相關負責人表示，最近分割品價格有所回暖，出貨情況也有所好轉。（財聯(lián)社）
2月食品價格下降3.3%
近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布了2月CPI數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)顯示，2月，中國消費者價格指數(shù)（CPI）同比下降0.7%。2月CPI同比中，食品價格下降3.3%，漲幅比上月回落3.7個百分點。其中，豬肉價格同比上漲4.1%；牛肉價格同比下跌13.3%;羊肉價格同比下降6.6%；鮮菜價格同比下降12.6%。（國家統(tǒng)計局）
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