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從茶樹(shù)自身的生長(zhǎng)策略來(lái)看，成熟葉片積累花果香前體物質(zhì)，本質(zhì)上是為開(kāi)花結(jié)果（生殖生長(zhǎng)）儲(chǔ)備能量和化學(xué)信號(hào)。

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茶樹(shù)嫩葉像人的“嬰兒期”，主要任務(wù)是為茶樹(shù)生長(zhǎng)（營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)）制造糖分和氨基酸，保證自身快速擴(kuò)展。隨著葉片成熟，葉片變厚，葉肉細(xì)胞變成“倉(cāng)庫(kù)”，大量?jī)?chǔ)存糖類(lèi)、類(lèi)胡蘿卜素、萜烯類(lèi)物質(zhì)（花果香前體）。這些物質(zhì)是開(kāi)花結(jié)果所需的能量和原料。類(lèi)胡蘿卜素（如β-紫羅蘭酮）：分解后產(chǎn)生花香，吸引傳粉昆蟲(chóng)，同時(shí)保護(hù)花朵免受紫外線(xiàn)傷害。萜烯類(lèi)（如橙花叔醇）：揮發(fā)性強(qiáng)，擴(kuò)散遠(yuǎn)，是植物傳遞“開(kāi)花信號(hào)”的化學(xué)語(yǔ)言。 糖和酯類(lèi)：為花朵和果實(shí)發(fā)育提供能量，茶葉制作時(shí)分解成甜香物質(zhì)。

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茶樹(shù)成熟度越高的葉子，越傾向于為繁殖存錢(qián)囤貨（花果香前體），這些物質(zhì)被人類(lèi)通過(guò)工藝“提取”成茶香。本質(zhì)上，茶葉的花果香是茶樹(shù)為開(kāi)花結(jié)果準(zhǔn)備的“后備資源庫(kù)”。