春天，是很多野菜陸續(xù)上市的季節(jié)，這些野菜不僅口感很好，而且還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于吃慣了山珍海味的人來(lái)說(shuō)，在此時(shí)吃上一些野菜，也能夠給自己的生活調(diào)調(diào)味，感受一些新鮮的事物。而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，若是能夠常吃這些野菜，就可以養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血益氣，呵護(hù)身體健康。
1.穿心蓮
穿心蓮既可以用來(lái)做藥材，同時(shí)也是一種食物，在中醫(yī)看來(lái)，它具有清熱解毒、涼血消腫的功效。
對(duì)于一些經(jīng)常出現(xiàn)上火、長(zhǎng)痘等癥狀的女性來(lái)說(shuō)，就可以多吃一些穿心蓮，特別是在出現(xiàn)各種熱性疾病，如流行性感冒、咽炎、口角炎等情況時(shí)，吃穿心蓮就能夠很好地幫助自己抵抗熱性疾病的侵害。
2.蒲公英
蒲公英在市場(chǎng)上也是非常多見的，它的味道較苦，在飯桌上，也可以用來(lái)做涼拌菜。蒲公英有很好的清熱解毒、消腫之效，比如，有些時(shí)候若是出現(xiàn)了扁桃體炎或是腮腺炎，那么這個(gè)時(shí)候，吃一些蒲公英就能夠有效緩解。
此外，由于其清熱效果很好，所以，對(duì)于一些因肝經(jīng)濕熱而導(dǎo)致的視力下降、月經(jīng)瘀血、痛經(jīng)等病癥，也有很好的緩解作用。
3.春筍
春筍是一種被廣為推崇的素食，甚至還有“春天菜王”這樣的美譽(yù)。春筍不僅富含較高的纖維素氨基酸，而且還有很好的藥用價(jià)值，如如，中醫(yī)研究就發(fā)現(xiàn)，春筍能夠幫助通血脈、化痰，并且對(duì)于一些經(jīng)常出現(xiàn)消化不良癥狀的人來(lái)說(shuō)，吃春筍還能夠幫助消化食物、防止腹脹。
總的來(lái)說(shuō)，以上三種野菜在春天時(shí)是非常多見的，如果在市場(chǎng)上不太容易買到，那么也可以自己去一些山上進(jìn)行少量的采摘，當(dāng)然，前提是要注意自身安全，對(duì)于在農(nóng)村生活的人來(lái)說(shuō)，也可以趁著天氣好的時(shí)候去山林走走，順便采摘一些野菜吃吃。
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