隨著人們生活水平的提高，日常餐桌上的飲食也變得越來越豐富，食物的種類也越來越多，而大魚大肉也幾乎成為了每家每戶餐桌上的常客。所以近年來許多人吃膩了大魚大肉之后，逐漸開始追求起了“吃素”。
可即便是吃素，為了身體的健康，其實(shí)也有許多的講究。并不是所有的素食，常吃都對(duì)人體有好處。比如：這3種蔬菜，雖然特別常見，可若是為了身體的健康，并不建議大家常吃，常吃或許不利于健康，可別不放在心上，建議早知道早受益。
1.西葫蘆
西葫蘆算是生活中很常見的一種蔬菜了，這種蔬菜不僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，最主要的是，價(jià)格也比較實(shí)惠。而且由于西葫蘆的口感偏向于嫩南瓜，所以很多喜歡吃素食的中老年朋友，經(jīng)常會(huì)在生活中選擇西葫蘆。
可即便西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值再好，由于西葫蘆這種食物，在烹飪的過程中，容易因?yàn)楦邷丶訜崴俣冗^快，而產(chǎn)生丙烯酰胺這種二類致癌物，若是中老年人長期大量地?cái)z入這種物質(zhì)，不僅會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)給身體帶來一定的潛在健康隱患，不利于身體的健康。
2.顏色鮮亮的蒜苔
蒜苔也是許多中老年朋友非常喜愛的一種蔬菜，雖然這種蔬菜味道比較獨(dú)特，可是，由于它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且這種食物在進(jìn)入人體后，還能夠刺激味蕾，滿足人們的口腹之欲，更重要的是，常吃蒜苔對(duì)于提高人體的免疫力，或也具有一定的幫助。
可是，由于現(xiàn)在市面上售賣的蒜苔，有的或是經(jīng)過甲醛，或是其他防腐劑浸泡過的，所以這類蒜苔被吃進(jìn)人體后，其實(shí)會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生一定的危害。因此，人們一般在挑選蒜苔時(shí)，表面光鮮亮麗，甚至偶有反光情況的蒜苔，一定不要選擇。
3.菜花
菜花也是生活中比較常見的一種十字花科類蔬菜，和西蘭花相比，菜花由于價(jià)格比較便宜，且熱量也比較低，所以，菜花也是許多中老年人平日里比較喜愛的一種蔬菜。
可是，由于菜花的造型比較獨(dú)特，所以在其表面的溝壑中，很容易寄生大量的寄生蟲或是其他微生物，而人們?nèi)羰情L期大量的吃未經(jīng)處理干凈的菜花，那么就會(huì)給身體帶來諸多的健康隱患，不利于身體的健康。
總之，雖然人們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)爻砸恍┦卟耸怯欣谏眢w健康的。但是，有的蔬菜可能在進(jìn)行選擇時(shí)，還需要仔細(xì)斟酌一番。比如：以上這3種常見的蔬菜，對(duì)于中老年朋友來說，常吃可能并沒有想象中的那么有利于呵護(hù)身體的健康，有的甚至還有可能會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷，危害身體的健康。
【本圖文由“本草世界”新媒體獨(dú)家原創(chuàng)出品。作者葉小葵，未經(jīng)授權(quán)，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載、復(fù)制】
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