那年，我們?nèi)齻€(gè)一起到福建出差，夜宿武夷山下。
一早，到合作單位開完會(huì)，工作告一段落。
回程飛機(jī)是第二天一早的，合作單位人員熱心地說(shuō)，下午帶我們周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，小陳姑娘怕被留下來(lái)喝酒，沒(méi)等我們說(shuō)話，拎包起身去摁電梯了。
人家把我們送出大門，我們往賓館走了幾步，又覺(jué)得不值得，大家都是第一次來(lái)武夷山，不四處逛逛怎么行？
老王埋怨小陳，“你不讓人家陪，那也問(wèn)問(wèn)，哪邊有地方可以去，這時(shí)間不尷不尬，怎么辦？”
小陳振振有詞，“我和賓館前臺(tái)打聽過(guò)了，從咱們住的地方一直往山腳下走，一大片，都是賣茶的，下午去看有什么好茶?！?/p>
“沒(méi)當(dāng)?shù)厝艘黄?，你知道哪家好？”老王接著?wèn)。
“先嘗后買，好不好，一喝就知道了?！?/p>
午飯后，我們向服務(wù)員又確認(rèn)了大體方向，然后出發(fā)了。
小陳是南京人，老王是北京人，我是山東的，算起來(lái)，老王喝茶最多，我次之，小陳基本不喝。不過(guò)，老王和我一樣，都是喝茉莉花茶，對(duì)南方茶葉的了解多止于綠茶、龍井之類，所以有點(diǎn)兒犯嘀咕，但看小陳自信的樣子，也釋然了。
沿小徑一直往前，不遠(yuǎn)處，高高低低的山石，上面多有綠色植物，郁郁蒼蒼，中間露出石頭斷面，也有一番嶙峋硬朗。不但植被茂盛，且多有溪流，依山勢(shì)曲折、盤桓，水流潺潺，清澈見(jiàn)底。時(shí)值九月，天氣還有幾分暑熱，卻被這植被、溪流，襯得心下一片晴明，呼吸都順暢了。
沿途有不少人家，多是平房，有的連成一片，有的孤落幾戶，卻沒(méi)見(jiàn)門店與招牌，不知哪家賣茶。
小陳出主意，“咱們就往人多處走，到時(shí)候再打聽。”
過(guò)了一座小橋后，人煙稠密起來(lái)，果然看到幾家門口有攤曬的茶葉，沿一條巷子一直走，住宅看起來(lái)都有些年頭，有的還刷著舊日標(biāo)語(yǔ)，已經(jīng)模糊不甚分明。
路過(guò)一家后門時(shí)，有位微胖的大媽在收拾茶葉，見(jiàn)我們經(jīng)過(guò)招呼道：“幾位是來(lái)買茶葉的嗎？”
我們沒(méi)敢應(yīng)，擔(dān)心人生地不熟，貿(mào)然搭話被人騙，往前走了幾步后，小陳轉(zhuǎn)身說(shuō)：“走走走，回去看看，咱們不就是來(lái)買茶葉的嘛。”
老王笑嘻嘻地往回走，又到門口，小陳對(duì)大媽說(shuō)：“阿姨，我們來(lái)看看茶葉，不過(guò)得先嘗嘗，不好喝我們可不買?！?/p>
大媽聽了，把后門完全打開，迎我們進(jìn)來(lái)。
“就進(jìn)來(lái)坐坐，喝兩口茶，歇歇腳?！彼钠胀ㄔ挿揭粲行┲?，吐字還算清楚。
進(jìn)了客廳，中間一張大茶桌，我們?nèi)齻€(gè)坐一邊，大媽坐一邊。聽到聲響，旁邊屋轉(zhuǎn)出來(lái)一個(gè)年輕人，大媽讓他們燒水，她從旁邊臺(tái)子取來(lái)幾袋茶。
坐定后，老王問(wèn)：“大姐，貴姓？”
“就是個(gè)種茶的，哪里有什么貴不貴。這么說(shuō)吧，你們來(lái)的這是鄒家，茶叫鄒府家茶，管我叫鄒家媳婦就行了，那個(gè)小伙子是我侄子，在這里幫忙的?！?/p>
我們?nèi)齻€(gè)對(duì)視了一下，心想這家還挺有特色的，不是男人售茶，是媳婦撐門面。
說(shuō)話間，水已燒開，鄒家媳婦把茶葉倒進(jìn)壺里，小陳起身要幫忙倒水，被鄒家媳婦示意攔住，她把燒水壺蓋子打開，任熱氣四散。
“泡茶的水，要落一落，太熱不行?！?/p>
接著，鄒家媳婦和我們聊天，問(wèn)清我們是從北方來(lái)的，想買茶但又不知門道，把她逗得大笑。
說(shuō)話間，她已把開水注入茶壺，壺身透明，可以看到茶湯略混濁，不等我們說(shuō)話，已為每人倒了一杯。
“第一道不喝，洗洗茶，可以端起來(lái)聞聞香氣?！编u家媳婦把她面前那一小杯在鼻前聞了聞，然后倒掉。
我們依樣畫葫蘆，端起來(lái)聞了一下，倒掉，還別說(shuō)，這茶聞起來(lái)還挺香。
鄒家媳婦又往茶壺里注滿水，這回茶湯清亮好多，然后一一倒入我們的杯子，茶杯也透明，可以看到淡淡的亮黃色，她示意，讓我們先飲。
走了大半個(gè)鐘頭，早有些口渴，端起來(lái)時(shí)心想這么一小杯，半口都不到。
心里剛有這個(gè)想法，鄒家媳婦已開口提醒說(shuō)：“你試試，一絲一絲地喝?！?/p>
經(jīng)她這么一說(shuō)，我也不好意思了，真是一絲一絲喝了起來(lái)。
這茶，有一股淡淡的清香。說(shuō)它淡，是因?yàn)閯偤戎畷r(shí)，覺(jué)得只是水的味道，而等到它經(jīng)喉嚨向下走了一截之后，舌尖的味蕾才慢慢品出茶的香味，一小口一小口地喝起來(lái)，使得這種香味，變成了波浪式的起伏，一層層推將過(guò)來(lái)。
我從前喝茶，多是大茶缸泡著，一大口喝下去，剩半杯時(shí)續(xù)滿，直到茶沒(méi)有味道。
像這樣細(xì)品慢飲，是第一回。
轉(zhuǎn)頭一看，他二人喝得比我還慢，也喝得入神。
鄒家媳婦說(shuō)：“這個(gè)叫水仙，喝起來(lái)有一點(diǎn)蘭花的清香，是不是？”
我不懂蘭花，小陳點(diǎn)頭，“對(duì)，是有股蘭花的香氣，我說(shuō)呢?！?/p>
“不但清香，回甘也清爽。這水仙能泡個(gè)四五道，味道不減?！?/p>
回甘，當(dāng)時(shí)我沒(méi)聽懂，后來(lái)問(wèn)了老王才知道，是指甘美的回味，在茶喝下之后，在唇舌、咽喉涌起的香甜回味。當(dāng)然，老王知道這個(gè)不是因?yàn)楹炔?，是因?yàn)楹劝拙啤?/p>
連著喝了三道，果然味道一直香淳，連連請(qǐng)鄒家媳婦添水。
她把茶葉倒掉，又打開一小袋茶葉泡上。
“你們是遠(yuǎn)方來(lái)的客人，得多嘗嘗，這茶叫肉桂?！?/p>
鄒家媳婦又一一給我們倒上，第一道仍是聞香，只覺(jué)得香味比水仙要更濃重一些。
開始喝第二道時(shí)，我們?nèi)齻€(gè)低頭小口啜飲，等喝完又給倒上，問(wèn)我們什么味道。
我說(shuō)：“這肉桂明顯比水仙香味濃重，要我說(shuō)，有一股煙火氣?！蔽遗e起杯子來(lái)，對(duì)著光晃了一下，“這茶湯顏色也更深?！?/p>
老王點(diǎn)點(diǎn)頭：“大姐啊，我就覺(jué)得，這茶有股桂皮的香氣，對(duì)不對(duì)？”
鄒家媳婦點(diǎn)頭，“對(duì)對(duì)，它就是因?yàn)檫@個(gè)才叫這個(gè)名字。你們喝的這個(gè)肉桂長(zhǎng)在馬頭巖，叫做馬肉?！?/p>
小陳聽了撲哧一笑，“這茶怎么起了個(gè)肉名字，這還賣得出去么？”
鄒家媳婦聽了擺手道：“馬頭巖的肉桂，可是好東西。這味道和水仙比，更濃更香，回味也久，來(lái)一口馬肉，神清氣爽?！背弥覀兒炔瑁謱⑺笊?。
我喝完杯中茶，叩叩桌子表示感謝，同時(shí)也琢磨出了門道。
“鄒大姐，我突然明白了。您先給我們喝水仙，這是清香型的，再給我們喝肉桂，這是醬香型的，由淡到濃，能喝出感覺(jué)來(lái)?？扇绻催^(guò)來(lái)，先喝肉桂，再喝水仙，那肉桂味道是喝出來(lái)了，那水仙便喝不出感覺(jué)來(lái)了，對(duì)吧？”
“年輕人腦子好，一下子就懂了，這也是我們慢慢喝出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)?！?/p>
小陳也喝完了茶，端詳著杯子問(wèn)：“那大姐，這么濃的肉桂都喝了，下一種，您給我們喝什么茶啊？”
鄒家媳婦神秘一笑，取出一個(gè)金色包裝袋，倒掉舊茶，換上新茶，讓我們用清水洗杯子、漱口，又開始燒水。
她轉(zhuǎn)而和我們聊其他事情，小朋友幾歲可以喝茶，隔夜茶可不可以喝，用什么水泡茶等等，說(shuō)得興起，她從抽屜里拿出幾套茶具，一一展示。
我和老王都是北方人，都慣了喝大缸泡，接觸到這些沏茶、泡茶的知識(shí)，一時(shí)也嘆為觀止。
開水落了一會(huì)兒之后，鄒家媳婦給我們泡上了新茶。
這第三種茶明顯與前兩種不太一樣，第一道茶泡上，空氣中便已經(jīng)有一種淡淡的香氣，拿起杯子來(lái)一看，雖然有些渾濁，但顏色鮮亮，再一聞，那香氣里透著一種說(shuō)不出的甜蜜。
等到第二道茶沖上，端起杯子，對(duì)著陽(yáng)光一看，是那種亮澄澄的金黃色，真仿佛有黃金融在水中一般。再一入口，茶湯竟有一絲絲粘稠，不用等回甘，味蕾已經(jīng)感覺(jué)到濃郁的香甜。
我們?nèi)齻€(gè)面面相覷，估計(jì)都有兩個(gè)疑問(wèn)：第一，這還是茶嗎？第二，咋這么好喝呢？
鄒家媳婦看我們，猜到我們還在想怎么形容這茶，她帶著些啟發(fā)似的對(duì)問(wèn)：“是不是感覺(jué)有點(diǎn)兒甜味??？”
小陳咂巴了幾下說(shuō)：“是有那么絲香甜，有點(diǎn)兒像那什么……”
“像什么？”老王問(wèn)。
“像烤紅薯?！?/p>
我們一起大笑，老王接著說(shuō)：“讓你這么一說(shuō)，這味道，還真像烤紅薯。”
“對(duì)啊，我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧。你看這茶顏色這么漂亮，味道里卻有一絲烤紅薯味兒，但真好喝。大姐，這是什么茶？”
鄒家媳婦笑著，又給我們倒上茶。
“這叫金駿眉?！?/p>
“這就是金駿眉？聽人說(shuō)過(guò)，說(shuō)這茶好，想不到今天遇上了。”老王大喜，端起小杯細(xì)細(xì)抿起來(lái)。
“美女說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，這茶確實(shí)是有一股蜜薯味兒，但這個(gè)不是主要的，它有茶的鮮香味，不濃不談，和它的金黃色特別相襯。另外，這個(gè)茶對(duì)腸胃也好，飯后喝了特別暖胃，適合四處走走?！?/p>
“四處走走，干什么？”小陳問(wèn)。
不等鄒家媳婦說(shuō)話，老王看了小陳一眼說(shuō)：“排氣?！?/p>
小陳恍然大悟，“老王，那你多喝點(diǎn)兒。”
我坐在旁邊，也明白了剛才鄒家媳婦讓我們洗杯、漱口的原因，是為了將之前馬肉濃重味道去掉，不讓它影響金駿眉口感。
舉起杯，又看了下金駿眉金黃鮮亮的顏色，低頭飲一口，那鮮香帶蜜的味道。
“謝謝您，帶我們品這樣的好茶，安排得又這樣用心。這三種茶品下來(lái)，感覺(jué)像看了一路風(fēng)景，別有一番感受。”我低頭一看表，已經(jīng)坐了三個(gè)鐘頭了，天色已晚。
老王和小陳看我望手表，也知道該走了，但跟人喝了一下午茶，不買就走，好像有些不好意思。
又是小陳先站起來(lái)，向人家告別，拉起我們倆就往外走。鄒家媳婦起身，送我們到門口。
走出兩步后，我問(wèn)小陳：“你不買茶啦？”
小陳說(shuō)：“買啊?！?/p>
老王問(wèn)：“那你還走？”
小陳狡黠一笑，“我就看她讓不讓我們走，她要不讓我們走，非要我們買茶，那她的茶肯定不好，甚至喝的和賣的不一樣。她要讓我們走，便說(shuō)明，人家是真心做生意，這個(gè)茶放心買?！?/p>
老王一拍手，叫一聲，“你個(gè)小同志，鬼點(diǎn)子可真多，那現(xiàn)在怎么辦？”
“走啊，回去買茶，每樣都來(lái)點(diǎn)兒。”
我們?nèi)齻€(gè)嘻嘻哈哈回到門口，鄒家媳婦也不意外，要招待我們落座。我們都不坐，說(shuō)直接買茶，她喊一聲，侄兒出來(lái)，按我們要求一樣一樣把茶葉包起來(lái)。
我請(qǐng)鄒家媳婦幫忙選了一套透明的茶具，老王問(wèn)我干什么，我說(shuō)怕回去之后泡不出人家這個(gè)味道來(lái)，接著又請(qǐng)教了泡茶的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
快到七點(diǎn)鐘，我們才告別鄒家媳婦，原路返回。臨別前，她還留了手機(jī)號(hào)，說(shuō)想喝茶了，給她打電話。
回來(lái)后，我們?nèi)齻€(gè)開始在辦公室里泡茶，下午得空時(shí)，經(jīng)常和同事一起飲上幾杯。我在家也放了一套茶具，周末得閑時(shí)自斟自飲，慢慢品味。
幾年后，有一回臨近春節(jié)，想給家里人帶些禮物，稻香村點(diǎn)心、天福號(hào)肘子都帶過(guò)了，想買些新鮮的，于是想到了茶。一問(wèn)，小陳還存著鄒家媳婦的號(hào)碼，還找她買過(guò)茶。我要過(guò)來(lái)?yè)芰诉^(guò)去，響幾聲便接了。
“鄒家媳婦，幾年前，我在你們家喝過(guò)茶，您還記得不，我們?nèi)齻€(gè)，在您這里待了一下午，臨走我還跟您買了套茶具?！?/p>
“有印象，這都好幾年了，你們都還好嗎？”
我們互相說(shuō)了說(shuō)最近的情況，這時(shí)我才知道，鄒家媳婦最近退休了，現(xiàn)在是由她家兒媳接手生意，不過(guò)她還是很愿意和老客戶聯(lián)系。
“知道這電話的，都是老客，要什么說(shuō)一聲，和地址一起發(fā)個(gè)短信過(guò)來(lái)，這些事情都是侄兒他們?cè)谧觯瑲q數(shù)大了，現(xiàn)在是年輕人的天下?！?/p>
臨了，她提起兒媳婦建了一個(gè)網(wǎng)站，有事可以去留言。我謝過(guò)人家，然后掛了電話。
打開電腦，輸入搜索鄒家媳婦，找到的不是網(wǎng)站，而是一個(gè)博客，里面有新一代鄒家媳婦的照片和事跡介紹，一頁(yè)頁(yè)看下來(lái)，竟然有一絲絲熟悉的感覺(jué)。
那年，我家親戚每家收到了一份茶葉。
后來(lái)的情況是，老王前幾年退休了，在家頤養(yǎng)天年。小陳從福建回來(lái)不久便結(jié)婚生子，最近在為孩子中考的事情發(fā)愁。而我，則在去年離開了原單位，開始自己創(chuàng)業(yè)。
喝茶，早已成為我日常生活一部分，兒子在很小就學(xué)會(huì)了工夫茶的泡法，有空就要擺茶具操練一下。
我家里有一個(gè)餐柜，一層是各種茶葉，再一層是各式茶具，每次打開，都有一種點(diǎn)兵點(diǎn)將的欣喜與豪情。
你若問(wèn)我，什么茶最好喝？
我還是覺(jué)得十幾年前，在福建武夷山腳下，跟老王、小陳一起，由鄒家媳婦泡的茶最好喝。茶里面有人情事故，有人倫物理，不疾不徐中，與當(dāng)時(shí)的天氣、風(fēng)景以及每個(gè)人的心情融合在一起，從而在記憶里形成了獨(dú)特的飲茶體驗(yàn)、感受。
人生如茶，有時(shí)清淡，有時(shí)濃烈，一道一道來(lái)，慢慢飲，細(xì)細(xì)品，將屬于自己獨(dú)一無(wú)二的至真味道激發(fā)出來(lái)，也一定要相信，那屬于自己一段黃金、淳美高光時(shí)刻，一定到來(lái)。
（本文為當(dāng)年與同事一同喝茶之記錄，當(dāng)日飲茶人甚眾，僅取兩人記之，亦祝各位故人安好）
茶葉的照片太冷清，放對(duì)鴛鴦吧
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