四季流轉(zhuǎn)，美食為媒。成都富力麗思卡爾頓酒店香薈全天候餐廳在春日推出香料美食節(jié)，以印度尼西亞與印度兩大東方古國(guó)的風(fēng)味為核心，打造一場(chǎng)跨越國(guó)界的熱烈盛宴。通過(guò)傳統(tǒng)香料與創(chuàng)新烹飪的碰撞，呈現(xiàn)出印度與印度尼西亞的街頭小吃與精致佳肴，帶領(lǐng)顧客在舌尖上感受異域香料與川味麻辣碰撞出的熱情，無(wú)論是印尼仁當(dāng)燉牛肉的濃郁椰香，還是印度咖喱羊肉的醇厚辛香，或是四川麻辣的熱烈，都將為成都的春日增添一抹熱烈與精致。
尋香秘境
從印尼的羅望子、香茅、斑斕葉，到印度的咖喱、姜黃、豆蔻，數(shù)十種天然香料不僅是解鎖傳統(tǒng)美食的密碼，更是文化傳承的載體。印尼菜肴以椰香與辛香交織，傳遞熱帶島嶼的奔放；印度料理則通過(guò)復(fù)雜香料配比，展現(xiàn)千年文明的深邃。以香料為線索，通過(guò)食材與烹飪技藝的碰撞，詮釋“先聞其味，后品其香”的東方飲食哲學(xué)。
匠心臻味
本次美食節(jié)特邀來(lái)自香港麗思卡爾頓酒店印度尼西亞主廚ANOM，與成都富力麗思卡爾頓酒店印度主廚SANJAY，聯(lián)袂呈現(xiàn)地道風(fēng)味。
印度尼西亞主廚ANOM推薦：經(jīng)典仁當(dāng)椰汁燉牛肉，以椰漿、姜黃與香茅慢燉數(shù)小時(shí)，肉質(zhì)酥爛、香料層層滲透，展現(xiàn)巴厘島的神秘與爪哇島的醇厚。
印度主廚SANJAY招牌：黃油雞與羊肉羅根喬什，以濃郁咖喱為基底，融合番茄、奶油與數(shù)十種香料，復(fù)刻印度市集的煙火氣息。
主廚團(tuán)隊(duì)將現(xiàn)場(chǎng)演繹傳統(tǒng)烹飪技法，并分享香料背后的文化故事。
時(shí)間：2025年3月14日-4月13日（每日11:30-21:30）
地點(diǎn)：成都富力麗思卡爾頓酒店·25F香薈全天候餐廳（成都市青羊區(qū)順城大街269號(hào)）
香薈餐廳成為匯聚世界風(fēng)味的舞臺(tái)，每一次烹飪都是一次探索未知的冒險(xiǎn)，每一道菜肴都是對(duì)異域風(fēng)情的深情禮贊，盎然春日，邂逅一場(chǎng)尋香風(fēng)味之旅，感受味蕾之上的熱烈多姿，讓美味觸手可及。
熱門(mén)跟貼