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上海的咖啡腦袋和美食愛好者們有福啦！狂歡的集結(jié)號已經(jīng)吹響！3月30日-4月2日，2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)即將重磅登陸「上海浦西·虹橋@國家會(huì)展中心」！

作為第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)的活動(dòng)之一，這場為期4天的盛會(huì)，首次定檔月底周日！預(yù)計(jì)將吸引30萬+專業(yè)觀眾前來現(xiàn)場參觀交流！

現(xiàn)場還將匯集全球200+潮流寶藏咖啡館，更會(huì)呈現(xiàn)上All Star世界咖啡冠軍表演秀，15+專業(yè)賽事，12位頂尖咖啡品牌主理人與你共探咖啡世界觀……為大家奉上一場充滿潮流、創(chuàng)新和驚喜的盛宴！還能免費(fèi)預(yù)約入場真的約到就是賺到!

“瑞幸”

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門店數(shù)量超過20000家的瑞幸咖啡，是中國首家突破萬店的連鎖咖啡品牌，幾乎遍布了各個(gè)城市的大街小巷，旨在為顧客提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的產(chǎn)品和服務(wù)。不僅連續(xù)五年在IIAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎(jiǎng)，“SOE耶加雪菲”更是兩次斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎(jiǎng)。以“創(chuàng)造世界級咖啡品牌，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧睘樵妇?，努力滲透日常生活每一處，傳遞美好生活的理念，用每一杯用心制作的咖啡激發(fā)對美好生活的熱切期望。

“BIG SUR COFFEE”

成立于2016年的BIG SUR COFFEE，為了專心做好兩件事：咖啡和咖啡豆本身，在2020年自建了烘焙工廠，畢竟生豆之于咖啡，猶如食材之于美食，好的生豆才是一杯好咖啡的根本。因此，深入原產(chǎn)地，與生產(chǎn)者和莊園主直接對話，以直接貿(mào)易的模式采購最能代表產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色的高品質(zhì)生豆，實(shí)打?qū)嵉暮迷?，就是他們的?jiān)持，也是想跟每一位咖啡愛好者分享的小小誠意。

“知秋咖啡”

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知秋咖啡是西南地區(qū)專業(yè)咖啡服務(wù)商旗下的咖啡品牌，秉持"讓好咖啡融入日常"的初心，專注打造多元咖啡體驗(yàn)，核心團(tuán)隊(duì)由Q-GRADER認(rèn)證品鑒師及SCA導(dǎo)師領(lǐng)銜，從源頭嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)咖啡豆，深入產(chǎn)地把控風(fēng)味，堅(jiān)持"只做精品咖啡"，以敬畏之心傳遞咖啡魅力，為生活注入活力，讓每刻充實(shí)精彩。MAKE LIFE MORE FULFILLING！

“雋咖 Drinkafe”

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雋咖/Drinkafe是青島華盛鵬物產(chǎn)旗下專注咖啡熟豆的老牌選手，2004年成立，深耕咖啡行業(yè)21年，像極了在家門口的“咖啡豆超市”，精心挑選性價(jià)比高的單品咖啡豆，涵蓋商業(yè)到精品等級，既有適合日常噸噸噸的商業(yè)豆，也有風(fēng)味獨(dú)特的精品豆，店里意式拼配豆花樣多到挑花眼，從口糧到進(jìn)階，閉眼入不踩雷！

“福泮咖啡店”

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一群重度咖啡愛好者為認(rèn)真做咖啡的人打造的咖啡濾杯，為了更好的兼容大眾的口味，潛心研發(fā)了不同型狀、功能、流速等大大小小各式陶瓷濾杯，從整體開展設(shè)計(jì)注重每件器具的美觀與使用和諧，取自鐵礦研磨的釉色，配方天然礦物原料,經(jīng)歷上百次試驗(yàn)，上百次研磨才調(diào)配出的顏色一切只為更好的體驗(yàn)。依靠傳統(tǒng)制瓷工藝，不同的濾杯造型，保證濾紙的高貼合度，沖煮后得到形狀圓滿的粉層，精密的設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)專業(yè)咖啡萃取。

“senz心之”

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「senz心之」是秉承比利時(shí)大師態(tài)度的新式精品巧克力品牌,一直專注于探索美味與情緒的聯(lián)系,為傳統(tǒng)的巧克力注入創(chuàng)新滋味。本著對美味與情緒的探索，「senz心之」團(tuán)隊(duì)匯聚了一群擅于表達(dá)和傾聽的藝術(shù)匠人。他們在比利時(shí)巧克力大師Dany Deray-maeker帶領(lǐng)下,全球甄選優(yōu)質(zhì)原料,精研口味配方與制作工藝,發(fā)掘別出心裁的巧克力文化,最終創(chuàng)造出更適合國人口感的「senz心之」巧克力。

“Choco Magic巧克力”

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在 Choco Magic開啟奇幻巧克力之旅吧，這里堅(jiān)持選用全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的可可豆，以傳統(tǒng)工藝融合現(xiàn)代創(chuàng)意，手工打造出每一顆獨(dú)一無二的巧克力。融合水果和堅(jiān)果，創(chuàng)造出令人驚嘆的巧克力組合，每一款都經(jīng)過精心調(diào)配，帶給你意想不到的味覺體驗(yàn)。

“cuoshou搓手”

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cuoshou搓手是來自無錫的巧克力品牌，擁有自有bean tp bar工廠，致力于打造先鋒有趣、獨(dú)具想象力的創(chuàng)意巧克力，帶領(lǐng)用戶探索更多的味蕾新奇體驗(yàn)！

“BIG SUR COFFEE”

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Monos是一個(gè)成立于2021年初的年輕品牌，DayDreaming來自于團(tuán)隊(duì)的一個(gè)憧憬，希望來到門店的每一位顧客都能得到像在自家庭院或客廳一樣輕松舒適的用餐體驗(yàn)，能好好享受一個(gè)日常、親切、無需拘謹(jǐn)?shù)臓顟B(tài)。于是便從產(chǎn)品出發(fā)，專注于為消費(fèi)者提供健康、美味、休閑的創(chuàng)意食物，通過不過度、實(shí)用出發(fā)的視覺設(shè)計(jì)理念，打造Just Relax in DayDreaming一種全新立體的消費(fèi)體驗(yàn)。

“BeBi”

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BeBi是全球化高端嬰童食品飲品品牌，專注于全球優(yōu)質(zhì)嬰童食品的開發(fā)與引進(jìn)。2021年，BeBi在美國成立分公司，設(shè)立研發(fā)機(jī)構(gòu)和完善采購團(tuán)隊(duì)，與美國、瑞士、新西蘭、澳大利亞、法國、斐濟(jì)、土耳其、奧地利、挪威及意大利等國的頂尖廠商深度合作，借助國外優(yōu)質(zhì)廠商的工藝沉淀，結(jié)合BeBi專家團(tuán)隊(duì)根據(jù)中國寶寶體質(zhì)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，立志用世界級產(chǎn)品喂養(yǎng)中國寶寶。

“All Star世界咖啡冠軍表演秀”

世界咖啡冠軍齊聚一堂

2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)展會(huì)期間，國家會(huì)展中心8.2號館更是有「世界咖啡冠軍天團(tuán)」空降現(xiàn)場，頂流陣容炸街：2022世界咖啡師大賽冠軍——Anthony Douglas、2018世界咖啡沖煮大賽冠軍——深堀繪美、2022世界咖啡沖煮大賽冠軍——徐詩媛、2017世界咖啡拉花藝術(shù)大賽冠軍——Arnon Thitiprasert、2018世界咖啡師大賽季軍——Mathieu Theis、2024世界咖啡師大賽冠軍——Mikael Jasin，你的咖啡偶像全到齊！從手沖到拉花，手速與美感并存的極限操作，還能喝到冠軍親手做的咖啡，這場咖啡圈的「全明星周末」就差你了！

“探索發(fā)現(xiàn)劇場”

主理人的咖啡世界觀

以上排名不分先后

咖啡腦袋必沖！這次發(fā)現(xiàn)劇場玩了個(gè)大的，直接請來全球知名的12位精品咖啡品牌主理人——從東京街頭咖館到巴拿馬冠軍莊園，從生豆選品到?jīng)_煮細(xì)節(jié)技巧，這群“咖啡界扛把子”帶著自家招牌，把產(chǎn)業(yè)鏈掰開揉碎講給你聽！靈魂問題隨便拋！聽他們嘮莊園秘聞、開店趣事，真的比追劇還上頭；

“15+專業(yè)咖啡賽事”

探索咖啡的奇妙

展會(huì)還將舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺(tái)等潮流賽道在內(nèi)的15+場次世界級和業(yè)內(nèi)知名專業(yè)賽事，其中更是包括了2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽、2025世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽、2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽這四大世界級的咖啡賽事，在現(xiàn)場一同見證高燃對決，再現(xiàn)咖啡飲品的無限魅力。

“全球風(fēng)味cha飲文化節(jié)”

Z世代茶飲新生活

除了咖啡，茶飲也在進(jìn)一步走進(jìn)年輕人的生活，在這個(gè)契機(jī)下，面向“Z世代”茶飲消費(fèi)者的生活方式節(jié)“全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)”也在今年首發(fā)，包含新茶飲快閃店、茶空間、非遺大師 & All star潮飲冠軍秀、潮飲大賽總決賽及世界潮飲菁英賽、新茶飲大會(huì)、新中式服飾大賞等豐富內(nèi)容，將主題論壇、專業(yè)賽事及活動(dòng)、特色展區(qū)融為一體，超多精彩爆火預(yù)警！這個(gè)為年輕人打造的茶飲狂歡節(jié)，真的要引領(lǐng)全球茶行業(yè)的未來發(fā)展潮流了。

“隱溪茶館”

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隱溪茶館——隱于都市的美學(xué)茶空間。

*圖示為設(shè)計(jì)效果，實(shí)際展出以現(xiàn)場呈現(xiàn)為準(zhǔn)

隱溪茶館作為現(xiàn)代茶館開創(chuàng)者，以現(xiàn)代視角重構(gòu)茶文化，將山水、花草、藝術(shù)凝練為空間語言，于都市繁華處，筑造靜謐之地。2015年創(chuàng)立至今，隱溪茶館已在全國開設(shè)40余家直營門店，從上海出發(fā)，走向北京、深圳、杭州、成都，為都市人提供自在愜意的「私屬社交空間」。隱溪茶館創(chuàng)新開辟「獨(dú)立包間+標(biāo)準(zhǔn)客單」的運(yùn)營模式，以私密安靜的包間和簡單透明的收費(fèi)方式，成功吸引更多人走進(jìn)茶館。

“阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶”

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阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶：一群大叔，對網(wǎng)紅到長虹的堅(jiān)持。

*圖示為設(shè)計(jì)效果，實(shí)際展出以現(xiàn)場呈現(xiàn)為準(zhǔn)

阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶，2024年4月18號，在上海松江大學(xué)城，一個(gè)20平小店，做出了第一杯黑糖珍珠奶茶，三天后，門店排隊(duì)就已經(jīng)超過5個(gè)小時(shí)，最高排隊(duì)7小時(shí)，隨后5月份完成38萬的實(shí)收（沒有外賣），6月3號，一條街3家店就已經(jīng)開設(shè)完成，至此一個(gè)網(wǎng)紅小店就這么誕生了。

目前阿狗已經(jīng)在上海及周邊開設(shè)超過80家門店，已有50萬會(huì)員，其中直營店26家，分布在大學(xué)、步行街、商場、校園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基于各類場景的測試，9月份開始合作門店超過50家。

產(chǎn)品方面，阿狗定位國民飲料，10塊左右的手作茶鋪，主打產(chǎn)品包括“黑糖珍珠奶茶”、“手打檸檬茶”、“超爽檸檬水”、“輕乳茶”四個(gè)系列，垂直賽道殺入市場，堅(jiān)持極致性價(jià)比，經(jīng)典款升級的產(chǎn)品邏輯，給消費(fèi)者再低價(jià)位上更多的選擇。

這只“阿狗”是一個(gè)十億級公司創(chuàng)始人帶著5個(gè)超40歲的中年大叔，再次創(chuàng)業(yè)的故事，這個(gè)名不見經(jīng)傳的奶茶店，2025年開年連續(xù)被新民晚報(bào)（整版），上海電視臺(tái)新聞綜合頻道報(bào)道長達(dá)5分鐘。

阿狗團(tuán)隊(duì)，不做網(wǎng)紅，要在奶茶里做一個(gè)長虹品牌。

“茶話弄”

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茶話弄，成立于2016年11月，是源自古都西安的新中式國風(fēng)茶飲品牌，產(chǎn)品線主打原葉鮮奶茶，致力以一杯有溫度的中式茶飲，喚醒東方人骨子里的愛茶基因。截至2025年2月，茶話弄全國門店數(shù)近1000家，遍布180+座城市，在西安、深圳、北京、成都等多個(gè)城市形成市場影響力。

*圖示為設(shè)計(jì)效果，實(shí)際展出以現(xiàn)場呈現(xiàn)為準(zhǔn)

茶話弄沿承長安文脈，以中國文化為原生力量，貫穿傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代表達(dá)，SLOGAN——喝喝茶，說說話，啥也不弄。產(chǎn)品秉持健康原料理念，深入產(chǎn)區(qū)，甄選好茶源，搭建完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)、研發(fā)中心，服務(wù)產(chǎn)品風(fēng)味與產(chǎn)品力標(biāo)準(zhǔn)化打造，招牌桂花引已累計(jì)售賣超4000w杯。

品牌傳播以國風(fēng)文化為內(nèi)容原點(diǎn)，在全網(wǎng)形成廣泛影響，官方話題曝光超12億，并榮獲眾多行業(yè)榮譽(yù)，包含2021年西安最具影響力餐飲品牌獎(jiǎng)、2022-2023年度中國餐飲“金麒麟獎(jiǎng)”、2024中國飲品創(chuàng)變力“獨(dú)特品牌價(jià)值獎(jiǎng)”、2025年度特色茶飲十大品牌獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

企業(yè)恪守“本分守拙，真誠守信，一顆少年心”的價(jià)值觀，為顧客、加盟商、企業(yè)伙伴給予用心、專業(yè)、始終如一的服務(wù)。

還有第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽隆重上演，來自成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞8個(gè)賽區(qū)，共計(jì)選拔出32位極富創(chuàng)意思維的調(diào)飲高手，他們將齊聚全國總決賽賽場，為爭奪中國總冠軍榮譽(yù)展開精彩的角逐！

中國總冠軍還將會(huì)與來自世界各地的調(diào)飲高手也將齊聚2025世界潮飲菁英賽，同臺(tái)競技、展現(xiàn)茶飲的風(fēng)采與實(shí)力，角逐出“2025世界潮飲菁英賽”冠軍佳譽(yù)。

“現(xiàn)場抽獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)好禮”

預(yù)約解鎖超多驚喜

*最終解釋權(quán)歸上海博華國際展覽有限公司所有

除了這些精彩紛呈的活動(dòng)，我們還準(zhǔn)備了一份小驚喜，主辦方將從3月27日下午16點(diǎn)前進(jìn)行預(yù)登記的名單中抽取5位幸運(yùn)觀眾，將會(huì)以短信的形式，向中獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)送具體詳情每位中獎(jiǎng)?wù)叨紝@得1次盲盒禮品抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。中獎(jiǎng)?wù)呖稍?月30日-4月2日的HOTELEX上海展期間，前往上海國家會(huì)展中心現(xiàn)場抽取禮品1份。（*不過抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)具有時(shí)效性，僅在指定時(shí)間段內(nèi)有效，未使用，則視為自動(dòng)放棄抽獎(jiǎng)資格，無法順延或兌換成其他形式的獎(jiǎng)勵(lì)。）

看到這里你是否迫不及待想去逛

2025 HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)

各位咖友快約起來

來場充滿潮流、創(chuàng)新和驚喜的

咖啡美食文化體驗(yàn)吧！

2025 HOTELEX

上海國際咖啡美酒美食節(jié)