大連大櫻桃以其鮮美多汁、口感獨(dú)特而享譽(yù)全國(guó)，以下是對(duì)大連大櫻桃的詳細(xì)介紹：
歷史淵源
起源與發(fā)展：大連大櫻桃的栽植歷史已有130多年。1885年，華僑將“那翁”品種引入金州八里莊。1907年，日本人在旅順近郊開(kāi)墾了當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)果園，1909年旅順大櫻桃進(jìn)入商品性生產(chǎn)。近年來(lái)，大連市政府大力推動(dòng)果業(yè)發(fā)展，使大櫻桃產(chǎn)業(yè)不斷壯大。
榮譽(yù)與認(rèn)證：2007年，“金州大櫻桃”被認(rèn)定為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2010年，旅順口區(qū)大櫻桃獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證”。2018年，“大連大櫻桃”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，大連市被授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)大櫻桃示范區(qū)”稱號(hào)。
生長(zhǎng)環(huán)境
氣候條件：大連位于北緯39度，屬于暖溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)性氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年均光照和降水量適宜，春季氣溫回升緩慢，晝夜溫差大，有利于糖分和干物質(zhì)的積累，為櫻桃生長(zhǎng)提供了理想條件。
土壤特點(diǎn)：大連多為丘陵地貌，土壤以棕壤土為主，砂質(zhì)土地疏松透氣，保水保肥力強(qiáng)，非常適合櫻桃根系的生長(zhǎng)和發(fā)育。
品種特點(diǎn)
豐富多樣：大連擁有30多個(gè)櫻桃品種，實(shí)現(xiàn)了早、中、晚熟合理搭配，黃、紅、紫多色并存。主要品種有紅燈、美早、俄羅斯8號(hào)、明珠、薩米脫等。
果實(shí)特性
紅燈：果實(shí)腎形，紫紅色，平均單果重9.6克，果肉較軟，酸甜適口，6月8日左右成熟。
美早：果實(shí)寬心臟形，平均單果重9.5克，果皮紫紅色，果肉脆硬，耐貯運(yùn)，6月中旬成熟。
明珠：果個(gè)特大，平均果重12.3克，底色淺黃，陽(yáng)面鮮紅色，果肉肥厚，酸甜可口，6月4日左右成熟。
上市時(shí)間
設(shè)施栽培：采用空調(diào)制冷促早栽培技術(shù)，大連大櫻桃可在每年春節(jié)前后上市，持續(xù)到5月，主要產(chǎn)自瓦房店得利寺鎮(zhèn)等地。
露地栽培：6月開(kāi)始，露地櫻桃陸續(xù)上市，可持續(xù)到7月中下旬。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克大連櫻桃含鐵量高達(dá)5.9毫克，位居水果之首，還富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，有助于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。
食療價(jià)值
抗貧血：促進(jìn)血紅蛋白再生，防治缺鐵性貧血。
防治麻疹：飲用櫻桃汁可預(yù)防麻疹感染，櫻桃核具有發(fā)汗透疹解毒作用。
祛風(fēng)勝濕：性溫?zé)?，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。
養(yǎng)顏駐容：富含蛋白質(zhì)、維生素等，可使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
生產(chǎn)規(guī)模：截至2023年，大連市大櫻桃種植面積達(dá)36萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)26.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破80億元，成為全國(guó)重要的大櫻桃產(chǎn)區(qū)。
市場(chǎng)銷(xiāo)售：大連大櫻桃銷(xiāo)往全國(guó)28個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的140多個(gè)大中城市，并打入港澳高端市場(chǎng)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
綜上所述，大連大櫻桃憑借其悠久的歷史、優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境、豐富的品種、卓越的品質(zhì)以及完善的產(chǎn)業(yè)體系，已成為中國(guó)乃至世界櫻桃市場(chǎng)的璀璨明珠，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富做出了重要貢獻(xiàn)。
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